Вирощування мускусних качок і мулардов
Вирощувати мускусних качок вигідно. Вони невибагливі до корму, охоче споживають практичної будь-хто, будь то бур'ян з городу або кухонні відходи. Відмінні м'ясні, універсальні гастрономічні якості тушок роблять їх м'ясо з року в рік все більш популярним у населення. Тому останнім часом розведення і вирощування мускусних качок стає одним з пріоритетних напрямків в м'ясному птахівництві.
Технології вирощування мускусних і пекінських качок в основному схожі. Як тих, так і інших можна утримувати в однотипних приміщеннях при одному і тому ж технологічному обладнанні. Але разом з тим в розведенні і вирощуванні мускусних качок на м'ясо є особливості. Наприклад, через велику різницю в живій масі (самці майже в 2 рази більші за самок) і відмінності забійного віку (77-70 днів відповідно) мускусних качок і селезнів відгодовують окремо.
В основу визначення статі добового молодняку мускусних качок покладений японський метод. Суть його полягає у встановленні наявності в клоака птаха невеликих горбків і складок або рудиментарних статевих органів, різних у самок і самців. За статтю каченят поділяють при вибірці з інкубатора, так як пізніше у них відбуваються зміни форм клоаки, що утрудняють сортування і знижують її точність.
Сортування по підлозі проводять так: каченяти беруть в ліву руку, тримають його спиною до долоні і головою до себе. Потім великим пальцем лівої руки і вказівним пальцем правої обережно відкривають клоаку і розтягують, злегка вивертаючи її стінку з боку живота, де розташований статевий орган. У селезнів він має форму невеликого горбка - добре вираженого рудимента пеніса - розміром 1,5-2 мм у вигляді загнутого гвинта, захованого в складці слизової оболонки клоаки. У качечок ж видно лише плоскі кулясті або напівкулястої потовщення.
Пол добових каченят можна визначити також іншим способом - за наявності у селезня в нижній частині гортані кулястого розширення. Воно розташоване при вході в грудну порожнину в центрі трикутника, утвореного двома верхніми зчленуваннями ключиці з лопатками і нижнім; прощупується. Але точність даного способу в значній мірі залежить від досвіду і навичок фермера-птахівника.
Високих показників виробництва м'ясної продукції у мускусних качок можна досягти лише при строгому дотриманні всіх технологічних параметрів вирощування птиці. Безсумнівно, при цьому велике значення має оптимальний режим інкубації яєць мускусних качок.
Для інкубації в умовах промислових птахівничих підприємств застосовують різні режими з урахуванням схеми закладки і типів інкубатора. Птахівники часто застосовують, наприклад, серійні інкубатори «Універсал» та «ИУП-Ф-45» при наступному режимі інкубації яєць:
• з 1 по 16-й день підтримують температуру 37,8 ° C і вологість 32%;
• з 17 по 21-й день - температуру 37,6 ° C і вологість 30,5%;
• з 22 по 30-й день - температуру 37,4 ° C і вологість 28,5-29%.
На 30 добу яйця переносять в вивідний шафа. У ньому з 30 по 31-й день (до наклева) підтримують температуру 37,2 ° C і вологість 30-32%. З 32 по 35-й день (після наклева) - температуру 36,9 ° C і вологість 33,5-34%. Каченята виводяться на 33-35 добу.
Яйця мускусних качок рекомендується інкубувати при похилому або горизонтальному положенні в лотках.
Охолоджують їх комбінованим способом, починаючи з 16-го дня інкубації. Повітряне охолодження проводять 2 рази на день (вранці і ввечері) по 20-30 хвилин, при цьому двічі повертають барабан. Щоразу після повітряного охолодження яйця обприскують протягом 3-5 хвилин, застосовуючи різні розпилювачі.
Поділіться на сторінці