Рентабельне молочне скотарство неможливо вести без добре організованого вирощування молодняка. Важливу роль тут відіграє випоювання телят. Тривалість молочного періоду вибирають з урахуванням специфіки господарства
Христині Келлер. Навчально-дослідний центр молочного скотарства, Аксельшванг, ФРН
Розробляючи концепцію розвитку тваринницької галузі господарства, його керівник повинен подумати в тому числі і про випоювання телят. Вибір є між раннім. нормальним і пізнім відучення від молока (див. Табл. 1).
Але в будь-якому випадку перший тиждень життя теляти повинна бути «молозивні періодом». Ця колостральной фаза, і особливо перша дача молозива, надзвичайно важливі для становлення імунної системи і здоров'я тварини. Тому в перші три години життя теля має випити стільки молозива, скільки він зможе, але ніяк не менше двох літрів.
Обсяг Випоюють молозива має становити 12% маси теляти. Молозиво потрібно пропонувати в три прийоми: це дозволить не допускати перевищення «переробної потужності» сичуга і попередити виникнення діареї. Наприклад, теля масою 40 кг повинен отримувати в день близько 5 л молозива, приблизно по 1,5 літра за раз.
Зберегти і підростити
Після тижневої молозивні фази настає власне «молочний період». Метою його є забезпечення теляти необхідними для підтримки життя і зростання поживними речовинами, але не можна залишати поза увагою і необхідність «тренування функцій» передшлунків: теля має поступово ставати жуйних тварин, а для цього, починаючи з восьмого дня життя, йому дають сіна досхочу. Таким чином, не тільки стимулюється «жуйних» активність, але і фізично збільшується рубець.
Починаючи з першого тижня життя, теляті треба пропонувати і питну воду їх круглих або автоматичних поїлок: поряд із заповненням запасів рідини, вода стимулює споживання твердого корму. Методика «раннього отучения» передбачає, що теля отримує молоко (або його замінники) з 2-ї до 8-го тижня життя. Передумова для застосування даної методики - швидке пріучіваніе до твердого корму, особливо до концентратів. В іншому випадку теляті загрожує дефіцит поживних речовин і, як наслідок, проблеми зі здоров'ям і уповільнений розвиток.
- При бродінні легкорозчинних вуглеводів з концентратів виділяються пропионовая і масляна кислоти, які стимулюють розвиток складок рубця;
- Живильні речовини повинні легко перетравлюватися;
- Згодовування спеціальних стартерних комбікормів для телят в перші шість тижнів життя гарантує високе споживання корму і переносимість;
- Корми повинні бути гігієнічно бездоганні;
- Пропонувати концентрати слід невеликими порціями з гладких довгих або плоских круглих годівниць.
Можна запам'ятати просте правило: коли теля з'їдає концентратів в кількості 1% від маси, тобто від 700 грам до кілограма на добу, можна приступити до його отучению від молока.
Таблиця 1. Різні варіанти організації молочного періоду
Краще пізно.
Порівняно пізніше припинення випоювання можна провести в прискореному або нормальному темпі. Обидва варіанти використовуються виключно в господарствах, які займаються вирощуванням молодняка до року і в відгодівельних господарствах для телят в фазі адаптації. Критерій відмінності - вік куплених телят.
Важливим для господарства в фазі адаптації є привчання молодняку до нового раціону відгодівлі без істотних втрат середньодобових приростів або нанесення шкоди здоров'ю. Крім того, ця фаза повинна пом'якшити стресову для телят ситуацію об'єднання декількох груп.
Прискорений варіант завершення молочного періоду підходить там, де телята купуються на 10-12-му тижні життя і проходять в відгодівельному господарстві 3-5 тижневих професійних фазу адаптації до досягнення маси 120 кг.
Стандартна методика вирощування молодняка до року передбачає нормальне пізніше завершення молочного періоду: телят закуповують у віці 5-7 тижнів, фаза випоювання триває 10 тижнів до досягнення ваги 150 кг.
Після того, як тривалість молочного періоду визначена, треба буде розв'язати, ніж саме будуть Випоюють телята: цільним молоком, замінником або комбінацією цих напоїв.
У племінних господарствах використовують і ЗНМ і молоко (див. Табл. 3). Все залежить від ситуації, доступності та економічності застосування того чи іншого напою. У відгодівельних господарствах вважають за краще замінник. В процесі вибору враховуйте наступні економічні міркування.
- > Порівнювати незбиране молоко і його замінник слід по живильній цінності (вмістом поживних речовин). Одному кілограму замінника відповідає 6,2 кг незбираного молока.
- Якщо використовується нетоварної молоко, враховуються витрати на його виробництво. Якщо телята конкурують за молоко, яке могло б поставлятися переробнику, за основу приймається закупівельна ціна.
- У перші два тижні життя молоко необхідно збагачувати вітамінами і мікроелементами для профілактики їх дефіциту і відповідних наслідків. Як правило, на це йде близько 20 євроцентів на теляти на добу.
- Замінники молока теж бувають різними: молочний (на основі знежиреного молока - відвійок) і так званий «нульовий» (тобто без вмісту молочного білка). Якість і ціна замінників можуть істотно варіювати.
Якщо телята не конкурують з переробником за молоко, то варіант з випоювання цільного молока є рівним за витратами або навіть більш вигідним, ніж випоювання молочного напою.
Незбиране молоко або розведений молочний напій можуть Випоюють в теплому вигляді, з подкислением, наливатися «із запасом» або випоюють з автоматичних поїлок (див. Табл. 4).
Таблиця 4. Раніше, нормальне або пізніше відучення від молока
висновок
Всі методики випоювання мають одну мету: зберегти здоров'я теляти і виростити з нього жуйних тварин. У перші шість тижнів життя слід давати цільне молоко або молокомісткий замінник. Випоювання не слід припиняти раніше сьомого тижня.
Короткий молочний період дозволяє скоротити витрати праці та кормів, але це спрацьовує тільки в тому випадку, якщо вдається домогтися від телят раннього споживання твердих кормів в достатньому обсязі. Самі тверді корми повинні відповідати потребам телят, тому найбільш придатні спеціальні стартерні комбікорми для телят і повнораціонні кормосуміші.
10 тижнів: ЗНМ і незбиране молоко
Володимир Кошенка. керуючий комплексом ЗАТ «Світанок» (Агропромислова група «Молочний продукт»):
У нашому господарстві на випоювання і дорощування надходять тільки телички: бичків реалізуємо в ранньому віці. Протягом 24 годин після народження - після двократної випоювання молозива через соску - тварина переводять в будиночок для телят, який перед цим ретельно миється.
Годування проводиться два рази на день. З 1-го по 3-й день життя молоко дається через соску (по 3 літри за випоювання). З 4-го дня життя починають привчати до випоювання з відра (в тому ж обсязі) і вводити комбікорм (50 г). Комбікорм дають через годину після випоювання, через годину телят допаювати водою. З 4-го по 18-й день життя в раціон теляти входять молоко і престартерного комбікорм, змішаний з кукурудзою (70%: 30%). Починаючи з 19-го дня телят переводять на молочний напій, що складається з цільного та молока. Щоб перехід був не різким, ми діємо за наступною схемою: в перший день одну третину суміші становить ЗНМ «Неолак», дві третини - молоко. Загальний обсяг суміші залишається на рівні 3 л за випоювання. У другий день переходу співвідношення ЗНМ і молока становить вже 1: 1, в третій день - 2: 1. З 22-го дня життя теля п'є вже тільки ЗНМ.
Робочий день телятниць починається о 5 годині ранку з випоювання ЗНМ і молока телятам в будиночках, з 7 години вони згодовують телятам комбікорм, з 10 - задають воду. Друга зміна починає працювати о 17 годині.
18 тижнів: ставка на незбиране
Микола Овчинников. зооинженер СПК «Комсомольський» Адамовського району Мелітопольської області:
Свого часу ми пробували випоювати телятам ЗНМ, але згодом, зіткнувшись з повальної діареєю, відмовилися. Я переконаний, що навіть сучасна наука не створить більш збалансованого пл хімічним і живильному складу продукту, ніж материнське молоко. Як правило, телята, які виросли на молоці, мають високу опірність до хвороб, хорошими приростами, їм властива висока оплата корму продукцією.
Перший тиждень телята містяться в індивідуальних боксах, їх раціон складає 6 літрів Свежевидоенное молока натуральної (3,5-3,6%) жирності, але води не даємо. На восьму добу телята переводяться в групи по 10 голів в приміщення, де вода підведена до поїлки.
На мою думку, найважливіший елемент в молочному періоді - привчання до споживання молодняком грубих кормів. Це дає потужний стимул до розвитку всього шлунково-кишкового тракту і переходу з кишкового типу травлення на рубцевий. Тому з 7-денного віку телятам невеликими пучками дають сіно. Поки вони тільки звикають до нового корму і швидше «слинявий» його, ніж їдять. Два-три рази на день підкладаються нові порції. Будь корм до включення в раціон згодовування поголів'ю спочатку перевіряємо в лабораторії. На сіно в нашій місцевості добре зарекомендувала себе суданка другого укосу. Ароматне і солодке сіно із задоволенням поїдають бички і телички, до того ж суданка багата легко перетравного протеїну і безазотними екстрактивними речовинами (МЕВ).
Зернові (овес) вводяться в раціон з 30-го дня життя (з розрахунку 0,5 кг на голову на добу). У міру поїдання годівниці поповнюються. Поступово збільшується в раціоні і частка грубих кормів: з 40-50 г сіна на добу до 4 місяців дачу доводимо до 2 кг.
Після досягнення 120-денного віку харчування молодняку разнообразим силосом і сінажу. В середньому на голову на добу додатково до випоювання йде 1,5 кг сінажу (ячмінь, пшениця, овес), 1 кг вівса або дробленки, 1 кг силосу кукурудзяного. Щоб корм краще перетравлюється, важливо вже в молочний період забезпечити молодняк сіллю: вона підвищує апетит. Мел забезпечує зростаючий організм кальцієм і розкислює силос.
Що стосується молочної складової раціону, ми поступово змінюємо співвідношення між цілісним молоком і обратом: в перший місяць Випаюємо тільки незбиране молоко (6 л), з 30-го по 40-й день - співвідношення 5: 1, з 40-го по 50 й - співвідношення 4: 2, з 50-го по 60-й - 3: 3, з 60-го по 80-й - 2: 4, з 80-го по 110-й - 1: 5, з 110 по 130 -й день - Випаюємо тільки обрат. До 130-го дня шлунково-кишковий тракт телят вже досить розвинений - Випоювання припиняється і телята переводяться на новий тип годування.