Дивно, як багато потрібно знати дачникові для того, щоб його праці радували, продукція була чистою від хімікатів, а урожай достатнім для забезпечення річної потреби. Одним з повсюдно вирощуваних овочів є столовий буряк. Неможливо уявити город без бурякової грядки. Ось тільки вдається вона не у всіх дачників. Є тонкощі в вирощуванні буряка на дачі, які треба знати, щоб отримати смачний коренеплід з гарною схоронністю.
Посадка буряків у відкритий грунт
Кращими попередниками для буряка є рання картопля, капуста, огірки.
Сіють буряки рядами, відстань між якими 45 см. При дворядковому стрічковому посіві відстань між стрічками в ряду становить 25 см, а ширина міжрядь - 50 см. Насіння загортають в грунт на глибину 3,5-4 см. Потім грунт мульчують перегноєм або торфом. Буряк дає сходи на 1 8-12-й день після посадки.
Розсаду садять в борозни на відстані 16- 18 см один від одного. Міжряддя роблять шириною 30 см. На 1 м2 розміщують 18 рослин. Після посадки буряк поливають.
Догляд за буряком
Догляд за буряком полягає в прополюванні, розпушуванні, поливі, підгодівлі. Перший раз рослини підживлюють після проріджування або вкорінення розсади. Через 4 тижні підгодівлю повторюють. Використовують для цього в основному азотно-калійні добрива.
При посадці буряка насінням перший полив роблять при появі зміцнілих сходів. Надалі рослини поливають 1-2 рази в тиждень при посушливій погоді і в період інтенсивного розвитку листя. Витрата води - 10-20 л на 1 м2. Вода повинна просочувати грунт на глибину 15- 20 см. Після кожного поливу грунт потребує. в розпушуванні.
Буряк при посадці насінням проріджують. Зазвичай з насіння цієї культури виростає по 2-3 паростка, тому навіть при правильній посадці проріджування необхідно. Проводять його зазвичай у після поливу або дощу. Перший раз сходи проріджують при появі першої пари справжніх листків. Рослини залишають на відстані 2-3 см один від одного.
Для боротьби з земляний кіркою буряк необхідно рихлити, тому її садять разом з маячкових культурами. Буряк регулярно прополюють і розпушують в міжряддях. При першому розпушуванні грунт обробляють на глибину 4-4,5 см, при другому - на 6-8 см. Третій раз грунт розпушують при утворенні кірки на грунті після дощів. Глибина розпушування - 8-10 см.