На самому початку весни у нас можна знайти ведмежа цибуля або черемшу. Її листочки нагадують різновид конвалії, а сам корінь невелику цибулину. Росте вона в скромних куточках лісу: в заростях, між боліт, під пологом листи. На початку весни туди ніхто і не ходить, а коли до осені люди знаходять час, то все встигає отцвесті. Самі насіння черемші досить великі і дозрівають в середині літа, а до кінця - відмирають. Харчовим продуктом вона стала тоді, коли нам почали привозити її з Кавказу. Природних заростей черемші все менше, та й не у всіх є можливість виїжджати за місто.
опис рослини
Черемша - багаторічна рослина з висотою до 20 см, листя черемші з'являються згорнутими. В середньому їх довжина до 25 см, а ширина до 7-8. Квіткова стрілка - тригранна. Її висота 20-50 см. Квіти маленькі, зібрані в парасольку.
Рослина починає цвісти на 5-6 році свого життя, як правило, влітку. У нього дуже маленький період вегетації. Навесні воно починає рости, як тільки зійшов сніг, і тому від холодів можуть жовтіти листя.
Корисні властивості
У черемші дуже багато вітаміну А, групи В і С. У 100 грамах черемші в середньому тільки 36 ккал. Щоб отримати денну норму вітаміну С, Вам буде досить з'їсти 55 р У неї є фітонциди, ефірні олії, білки. Насіння містить до 15% жирної олії! У народній медицині її використовують при авітамінозах для підвищення моторної і секреторної діяльності шлунково-кишкового тракту, профілактики запорів, туберкульозу, кашлю, бронхітів і навіть хвороб ендокринної системи.
Спиртову настоянку натирають на спину при ревматизмі. Також можна застосувати кашу з листя зовнішньо - це прискорить загоєння ран і зменшить запальні процеси. Чай зі свіжих або сушених стрілок черемші часто застосовують при хворобах сечогінної системи. Зберігати їх можна цілий сезон.
Крім цього, вона надає антицинготну загальнозміцнюючу дію, у неї є різні антибактеріальні властивості. Вона сприяє профілактиці глистів, також допоможе очистити кров і шлунок, поліпшити роботу серця, відновити і зміцнити нервову систему. Також черемша допоможе позбутися Вам від прищів, висипу, позбавляючи, бородавок, різних гнійників.
Вибір місця для посадки
Найцікавіше перший спосіб. Через своїх біологічних здібностей черемшу легко вирощувати в холодних і знижених кутів городу, де ростуть тільки бур'яни. До сих пір дачники намагаються знайти рослини, які будуть такими ж стійкими у вирощуванні і вітамінними як черемша. Вона любить рости в тіні, недалеко від грунтових вод (в міських умовах це найчастіше різні дачі). Спеціального догляду не потрібно. Головне, щоб у рослини завжди було багато вологи, і тоді воно виросте плідним. Потрібно зберігати вологу прохолодну атмосферу для того, щоб урожай був особливо щедрим.
Другий спосіб підійде тим, хто збирається ростити черемшу в квартирі. Для неї потрібні родючі грунти нейтральної кислотності. Вони зобов'язані бути азотіруемимі і пухкими, саме тоді посів пройде успішно.
Якщо дивитися форуми, то розбіжності у людей викликає глибина посадки цибулин. Експерти радять садити в землю на 2/3 від свого розміру. І це правда. Великі цибулини самі підуть під землю, і потім їх буде досить-таки складно дістати, однак, рости вони будуть легко. Той, хто садить їх на дачі, підтвердить Вам це.
розмноження черемші
Черемша розмножується як насінням так і цибулинами.
При розмноженні цибулинами вона дозріє набагато швидше. Їх можна садити влітку або ж на початку весни. Єдиний мінус - малий коефіцієнт розмноження. Щороку відросток утворює лише одну замінює цибулину. Тут урожай слід збирати вже на третій рік.
Вирощувати її на одному місці можна до 8 років. Догляд - полив, підживлення і розпушення між рядами. Коли закінчився вегетативний період, то ділянку потрібно щороку мульчувати торфом. Після цього кущики поділяють і переносять на нове місце.
Збір врожаю
Перший збір починають відразу після того, як зійшов сніг - це квіткові стрілки. Їх можна збирати до того часу, поки насіння не досягнуть молочно-воскової стиглості, при цьому стрілки смачніше, ніж листочки і їх можна маринувати. Для того щоб вони не «втекли» з дачі до сусіда, їх зрізають в кінці весни, залишаючи в грунті цибулини. Зрізання на одному і тому ж місці потрібно робити в середньому раз в пару років.
