Бруква - унікальний овоч з дуже корисним складом. У ньому багато мінеральних солей і вітаміну С. При цьому всі корисні інгредієнти зберігаються в брюкве протягом усього терміну зберігання. Тому така рослина приносить користь не тільки влітку і восени, а й взимку.
Бруква відноситься до холодостійких культур, так що догляд за нею в більшості регіонів нашої країни простий. Багато городників витримують брукву в відкритому грунті до пізньої осені. У місцях, де клімат м'якше, коренеплід залишають дозрівати в землі навіть до початку зими. Гине рослина, тільки якщо температура опуститься нижче -6 градусів.
Якщо ви захотіли виростити на своїй ділянці брукву і отримати дійсно хороший урожай, в цій статті ви дізнаєтеся правила посадки насіння цієї рослини, принципи догляду за сходами і порядок збору коренеплодів.
Підготовка ділянки та посадка
Вирощування брукви краще проводити на тих ділянках, де раніше знаходилися овочі сімейства хрестоцвітих:
- Якщо грунт кислий, то навесні, перед посадкою слід перекопати землю і внести в неї мелений вапняк. Інший варіант - удобрити грунт за допомогою вапна-гідратного. Для цього буде потрібно 0,5 кг кошти на квадратний метр.
- Якщо грунт малородючі, її бажано удобрити. Адже бруква подарує великий урожай тільки на родючій землі. Тому восени при перекопуванні землі внесіть по 3-4 кг гною або ж компосту на кожен квадратний метр грядки. Не варто відмовлятися і від мінеральних добрив. Досить застосувати сечовину або калійну сіль по 20 г на квадратний метр.
Брукву вирощують як з насіння, так і розсадою. Кожен городник вибирає зручний для себе і відповідний для регіону спосіб:
попередники
Перш ніж вирощувати брукву на своєму городі, потрібно зрозуміти, де її краще висадити. Кращими попередниками є:
Не рекомендується посадка брукви там, де раніше росли:
правильний догляд
Бруква - вологолюбна рослина. Однак в дощове літо не потрібно занадто активно поливати коренеплід. В результаті плоди вийдуть занадто водянистими. Важливо стежити, щоб під час поливу вода не розмила ґрунт, яка прикриває коренеплід зверху. В іншому випадку відкрита частина плода позеленіє і втратить корисні якості і поживну цінність.
Перед тим як посадити насіння або розсаду, грунт готують за допомогою добрив і підгодівлі. Однак і під час активного росту брукви підгодовувати її теж необхідно.
Бруква любить фосфор і кальцій. Якщо підгодувати коренеплід такими добривами, цукристість підвищиться. Догляд за рослиною включає і обов'язкову підгодівлю марганцем, міддю і бором. Інакше бруква стане несмачною, м'якоть придбає коричневий відтінок.
Догляд за сходами брукви має на увазі позбавлення від шкідників і хвороб, якщо вони з'являються. Найчастіше рослина вражають:
Позбутися від такої напасті можна доступними і простими народними засобами: тютюн, деревна зола, мильні розчини та інші засоби захисту коренеплодів.
Коренеплоди прибирають в прохолодне, сухе ями, льохи або підвали; укладають їх рядками, пересипаючи торфом або піском.
Популярні сорти
Виділяють брукву кормову і їдальню. Саме друга відрізняється ніжною м'якістю, соковитістю і приємним смаком.
В наявності є таке сорти:
- «Красносільська» з великими плодами до 600 грамів. Це відмінний сорт, придатний для тривалого зберігання взимку. М'якоть плоду дуже сахаристая і має жовтуватий колір.
- «Кохалік Сініні» досягає величини в 900 грамів. При цьому м'якоть цього сорту соковита, але дещо жорстка.
- «Шведська» відноситься до столово-кормового сорту. М'якоть такого коренеплоду сахаристая і жовта. Зовні округлої або ж плоскої форми, сіро-зеленого кольору або з червонуватим відливом.
- «Дзелтене аболу» - відповідний для вирощування у відкритому грунті сорт родом з Латвії. Плід такий брукви має середні розміри (приблизно 400 г), м'якоть тверда, соковита з жовтим відтінком.
У магазинах можна також знайти сорти німецької та англійської селекції. Вони стійкі до хвороб і шкідників і мають покращений смак, але при вирощуванні не так стійкі до наших умов.