Хочете здивувати друзів? Запропонуйте їм печена батат! Фото: Марія Ленц
У Красноярську вже майже зима, і садово-городні роботи поступово сходять нанівець. У садівників з'явилася зайва хвилинка. Саме час відправитися по магазинах і вивчити спеціалізовані інтернет-форуми, щоб доглянути новинки від селекціонерів.
У попередніх випусках «Моїй дачі» ми розповідали, як сибіряки на своїх ділянках вирощують екзотичні для наших країв ожину, виноград і Ліппі - рослина, сік якого у багато разів солодше цукру (подробиці - kp.ru/7211).
Сьогодні продовжуємо знайомити вас з тими рослинами з різних країн, які можна виростити в умовах недовгого і суворого сибірського літа. Своїми секретами вирощування екзотів поділився красноярец Дмитро Порохов. Вже багато років він займається розведенням незвичайних для наших широт рослин, обмінюється з селекціонерами інших міст досвідом і насінням.
Набридла картопля? вирощуй батат
Хочете здивувати друзів? Запропонуйте їм печена батат! А перед цим запропонуйте розшукати на городі «родича картоплі». Нізащо не знайдуть, адже пагони батата схожі скоріше на повій, ніж на картоплю. Рослина це вирощується переважно в тропіках і субтропіках, але і в Сибіру цілком виросте.
- Батат виростити навіть простіше, ніж картопля, з ним клопоту менше, - впевнений Дмитро Порохов. - Батат не потребує підгортання. Грунт воліє легку, полив - помірний. Рослина стелиться, пригнічує бур'яни і частково мульчують землю. Вирощував батат під помідорами, таке сусідство пішло на користь обом культурам. За врожайністю не поступається картоплі, але батат, мені здається, смачніше. Він має специфічний смак, нагадує банан і каштан одночасно, особливо гарний смаженим у вершковому маслі. Я вирощую червоний батат, це солодкий, кондитерський сорт. А молоді його пагони і листочки можна їсти як салат.
Горіхи на власному городі
Кедрами, звичайно, сибіряків не здивуєш. Правда, виростити їх на власній ділянці - справа клопітка. І місця багато займає, і поки плодоносити почне, встигнеш онуків до школи відправити. Але ж є горіхи, які можна виростити на власній ділянці. Дмитро Порохов з успіхом вирощує чуфу. Її ще називають земляним мигдалем. Строго кажучи, це і не горіх зовсім, а рослина сімейства осокових.
- З кожного такого «горішка» виростає досить великий «пучок» гладкою, приємною на дотик трави, схожою на осоку. Трава, до речі, може використовуватися як корм тваринам. А під землею розвиваються бульби. В хороший рік і при сприятливих умовах з одного кущика я отримував до двохсот клубеньков! Бульби дуже смачні, нагадують горіх. У них багато жирів - 20-27 відсотків, є в складі і сахароза, що надає бульб солодкий присмак. Бульби просушують, шкірка стає міцною, а самі бульби втрачають зайву вологу. Зберігатися в підсушеному вигляді вони можуть роками!
Що ще можна знайти
На форумах садівників досвідчені красноярські дачники продають розсаду і насіння найнеймовірніших рослин, які можна виростити в нашому кліматі. Пропонуємо список самих, на наш погляд, цікавих:
- Пеппіно - рослина сімейства пасльонових, дає плоди вагою близько півкілограма зі смаком і ароматом дині.
- Лобода ягідна, вона ж - амарант ягідний - рідня шпинату і буряку. Замість звичних насіння утворює рожево-червоні солодкі ягідки з дрібними кісточками. Чимось схожа на суничний шпинат, чудове рослина з їстівними листочками і плодами, дійсно нагадують велику (близько сантиметра діаметром) ягоду.
- Цукрове сорго - однорічна культура, в листі якої міститься багато цукру.
- Стручкова редиска - родич звичної нам редиски. Але їдять стручки, вони великі, близько 15 сантиметрів в довжину, і дуже соковиті.
«МОЯ ДАЧА» йде на зимові канікули
Дорогі читачі! Ось і завершився ще один садово-городній сезон. Рубрика йде на «зимові канікули». За цей рік за допомогою фахівців-експертів ми відповіли на три сотні питань, що стосуються саду, городу, ландшафтного дизайну, «дачної амністії», межування, суперечок з сусідами, будівництва на ділянці. Весь архів «Моїй дачі» завжди доступний на сайті КП по посиланню krsk.kp.ru/daily/mydacha.
Читайте також
Як правильно вибирати саджанці: на що звернути увагу при покупці дерев і чагарників
Як підготувати квіти до зими: практичні поради для дачників
Поливаємо дерева, захищаємо сад від гризунів, садимо озимі цибулю і часник
Як зберігати овочі взимку
Чотири секрету, як краще зберегти картоплю і відібрати кращі бульби на насіння
Відомий садівник-експерт Тетяна Кудряшова поділилася своїм дачним досвідом з читачами «Комсомолки»
На запитання слухачів Радіо «КП» (97,2 FM) про те, що потрібно зробити в кінці сезону, відповідає наш постійний експерт Андрій Туманов
Хризантеми в саду: правила посадки та поради по догляду
Як виростити ківі в домашніх умовах: правила посадки, секрети догляду
Саджанці по осені рахують
Розплідники і садові господарства починають продаж саджанців, найчастіше зараз їх можна купити дешевше, ніж по весні, коли і без того клопоту повна голова
Як зібрати насіння з овочів і отримати посівний матеріал
Збирання врожаю ще в самому розпалі, а вже пора готуватися до нового сезону. Що потрібно зробити в саду і городі в перший осінній місяць, обговорюємо з біологом, агрономом Михайлом Воробйовим
Посадковий матеріал овочевих культур: Про насіння! Про звичаї!
Як правильно викопати картоплю і зберегти її на зиму
Як правильно збирати урожай і обробляти приміщення, щоб овочі зберігалися довго?
Кращі сорти яблунь для Підмосков'я: 5 видів, які не хворіють паршею
Нинішнє дощове літо додало проблем - яблуні поголовно хворіють паршею. Разом з нашим експертом вибираємо кращі сорти яблунь для Підмосков'я
Пересадка півоній на інше місце: як правильно викопати і розсадити старі кущі влітку
Гриби: де шукати в лісі і як виростити на дачі?
Чи чекати в цьому році грибів?
Підпірки для плодових дерев: Ти моя надійна опора!
Гриби: де шукати в лісі і як виростити на дачі?
Варення з агрусу: Царське, з апельсином, вишневим листом, волоським горіхом
І ще найпопулярніші способи приготування варення з агрусу на зиму
Готуємо плодові дерева до холодів, а грунт - до нового сезону
Чи можна виростити гриби на дачі
П'ять простих кроків для отримання врожаю своїх грибочків
Як боротися з борщівником на ділянці
Підмосковні дачники скаржаться - замучив борщівник. Мало того, що опіки борщівника дуже небезпечні, особливо в сонячний день, так ще й зростає він вище зборів. Як боротися з борщівником на ділянці?