Відкривайте виробництво суші та ролів і заробляйте гроші на бізнесі, у якого зараз 100% шансів на успіх і який буде в тренді ще довгий час.
Роли і суші прибули до нас з Японії і стали дуже популярні серед росіян. А ще зовсім недавно мало хто знав, що з себе представляють ці страви. Сьогодні кафе, де можна спробувати суші, є практично в будь-якому місті. З цього випливає, що конкуренція буде великий.
- Це, звичайно, мінус, але при грамотній постановці справи, можна обійти конкурентів. До того ж, нестачі в покупцях, швидше за все, не буде навіть при наявності великої кількості конкурентів. А якщо ви організуєте доставку суші і ролів додому, тоді робота у вас буде точно. Сьогодні багато хто саме так і роблять.
- Але тут мова буде йти не про власний кафе і не про доставку продукції клієнтам, ми поговоримо про те, як можна налагодити виробництво суші та ролів на дому. Почати варто з вивчення попиту. У кожному місті чи кожному міському районі у людей є свої переваги. На основі чого вони формуються - це тема для окремої розмови. Для нас важливіше дізнатися, яким чином можна вивчити купівельний попит.
А робиться це дуже просто. Досить буде зателефонувати в кілька пунктів доставки і дізнатися там, що люди замовляють найчастіше. Звичайно, не потрібно афішувати, що ви збираєтеся скласти їм конкуренцію, можна зробити вигляд, що ви бажаєте зробити замовлення, але абсолютно не розбираєтеся в японських стравах. Вам все докладно і розкажуть, і на основі цієї розповіді ви вивчите купівельний попит.
Як почати виробництво суші та ролів
Тепер можна приступати до виробництва даних видів страв. Якщо ви відмінно готуєте взагалі і страви японської кухні зокрема, тоді для вас все набагато простіше, просто купуйте всі необхідні інгредієнти і починайте готувати.
Але може статися так, що готувати ви не вмієте, але дуже б хотіли зайнятися виробництвом суші вдома, тоді потрібно буде вчитися.
Вам все одно знадобиться команда, якщо ви надумаєте зайнятися розширенням виробництва. В цьому випадку вам буде потрібен шеф-кухар, кухарі і кур'єри. Це, звичайно, мінімальний список посад на вашому домашньому підприємстві, але ми зараз не говоримо про дуже вже великому виробництві.
Наступним кроком буде закупівля всього необхідного обладнання, яке потрібно для виробництва ролів і суші. У вас, звичайно, є будинки холодильник, але доведеться купити ще один, щоб зберігати в ньому сировину і готову продукцію. Але це ще не все. Потрібна буде і велика морозильна камера.
Обов'язково купите рисоварку. Тільки в ній можна приготувати справжній рис для ролів. Також знадобиться фритюрница, електронні ваги, обробний стіл і обробні дошки.
Купуємо інгредієнти для суш і ролів
Коли все потрібне обладнання буде вами куплено, можна буде йти в магазин і купувати першу партію продуктів. Всі необхідні інгредієнти сьогодні можна знайти в будь-якому магазині, що торгує морепродуктами.