ВИРОБНИЦТВО Ентропія - приріст ентропії в фіз. системі за одиницю часу в результаті протікають в ній нерівноважних процесів; одне з осн. понять термодинаміки нерівноважних процесів. П. е. | віднесене до одиниці об'єму, наз. локальним П. е. Якщо термодинамич. сили (градієнти темп-ри, концентрацій компонентів або їх хім. потенціалів, масової швидкості, а в гетерогенних системах - кінцеві різниці термодинамич. параметрів) створюють в системі зв'язаних їм потоки (теплоти, речовини, імпульсу і ін.), то локальне П. е. в такий нерівноважної системі
де n - число незалежних діючих термодинамич. сил. Повний П. е. одно інтегралу від s за обсягом системи. Якщо термодинамич. сили і потоки постійні в просторі, то повне П. е. відрізняється від локального лише множником, рівним обсягом системи.
Потоки пов'язані з зухвалими їх термодинамич. сіламілінейнимі співвідношеннями
Отже, П. е.
т. е. виражається квадратичною формою від термодинамич. сил.
П. е. відмінно від нуля і позитивно для необоротних процесів (критерій незворотності 0). У стаціонарному стані П. е. мінімально (Пригожина теорема) .конкретно вираз для входять до П. е. кинетич. коеф. через потенціали взаємодії частинок визначається методами нерівноважної ста-тістіч. механіки або кінетичної теорії газів. У разі теплопровідності П. е. пропорційно квадрату градієнта темп-ри і коеф. теплопровідності. в разі в'язкого сдвигового течії - квадрату градієнта швидкості і зсувної в'язкості, в разі дифузії - квадрату градієнта концентрації і коеф. дифузії.