Уривок з моєї книги. Ази виживання ''.
Вироблення шкур на шкіру і хутряних шкурок не таке вже складне заняття і для людини потрапив в екстремальні умови життя знання цього ремесла може стати в нагоді. Сьогодні дістати допомогу з вироблення шкіряного і хутрового сировини не проблема, але не зрозумівши самої сутності вичинки неважко заплутатися в безлічі суперечать один одному рад. Вироблення шкір і хутряних шкурок це одне і теж, але з шкір ще зганяють волосся, а випадання волосся з хутряних шкурок вже не бажано. Всі численні рецепти з вироблення шкірно-хутряної сировини це різні варіанти одних і тих же дій, в одній і тій же послідовності.
Послідовність вичинки шкір наступна:
-отмока, мездрение, сгонка волоса, розпушення шкіри і дублення.
Послідовність вичинки хутряних шкурок точно така ж, але без зганяння волоса. Основна умова не переборщити з кожної з операцій, недодержати теж не можна.
Тепер розглянемо кожну операцію окремо.
-Отмока або приведення шкури в парне (ніби свіжознятий) стан. Зазвичай шкури виробляють не відразу ж після забою тварин і шкури повинні якось зберегтися до вичинки. Знову ж остаточна вироблення шкір деяких тварин заборонене законом. Тому після зняття шкур, шкури мездрят очищають від плівок і прирезей м'яса, знежирюють (пересипають міздрю сухий глиною або тирсою), потім або засолюють, або сушать або комбінують соління шкур з наступним сушінням. Сушать шкури на спеціальних правилах, або розтягують пластом на дошках, або на рамці з жердинок. У сухому (або в солоному) вигляді здають в пріемник пункти або зберігають для вичинки надалі.
Замороження парних шкур призводить до псування шкірно-хутряної сировини, але іноді має місце для додаткового розм'якшення тканини шкір.
Шкури, що підлягають вироблення, відмочують зазвичай в чистій воді. Час отмочкі для кожної шкурки індивідуальне і залежить від розмірів, товщини шкіри і т.д. Відрізається шматочок шкіри і візуально визначають, як шкура отмокла. Зазвичай не більше доби.
-Сгонка волоса має безліч варіантів і конкретно полягає в ослабленні утримання волоса в шкурі. Найдавніший спосіб звернути парну шкуру (конвертиком, рулоном) і покласти в тепле місце. Почнеться бродіння тканини шкіри і кріплення волоса в шкірі ослабне. Далі волосся зганяють (зіскрібають) тупим ножем.
Наступний спосіб зганяння волоса називається. золения ''. У слабкому розчині золи (або вапна) витримують шкуру і волосся під дією цих речовин теж через деякий час починає вилазити.
Час витримки шкур для зганяння волосся визначається висмикуванням волоса. Як почав волосся вилазити так зоління або бродіння закінчують.
Далі покажу ще кілька рецептів зганяння волосся, вірніше шлюбу у виправленні, що приводить до облисіння шкурок.
-Розм'якшення шкір або хутряної сировини. Буває двох видів: механічне і хімічне.
Механічне розм'якшення полягає в отмінаніі вологих шкурок або шкір руками або в спеціальній м'яльницю. Механічний спосіб розм'якшення так і називається. сириця ''. Розминають як тонкі ремінці вирізані з парних шкір, так і цілі шкіри. Мнуть і розм'якшують до тих пір поки шкіра не висохне і не стане м'якою. Ручне розм'якшення справа важка і тому користуються зазвичай хімічним розм'якшенням, яке називається:
-Квасованіе і Пікелірованіе. По суті це витримка шкірно хутряної сировини в слабкому розчині органічних або неорганічних кислот. З назви видно, що сировина витримують або в квасі (в кислим квасний гущі), або в Пікель (слабкому розчині кислот: оцтової, соляної, молочної тощо). Неорганічні кислоти небажані, сильніше руйнують тканину шкіри і хутра. І в квас і в Пікель додають близько одного, двох відсотків солі, для запобігання небажаного загнивання сировини під час розм'якшення. У рідких розчинах вага шкірно-хутряної сировини по відношенню до розчину повинен бути 1 до 5 і більше. Шкіри (хутряні шкурки) повинні вільно плавати в розчині, їх треба періодично перемішувати, міняти місцями, щоб виключити шлюб в місцях з газовими бульбашками.
У квасний гущі або в кисле тесті можна як відмочувати, так і тільки змащувати міздрю (внутрішню сторону) шкурки. Шкірку складають кілька разів на компактний конвертик, так щоб не забруднити квасний гущею хутро і кладуть на відлежування.
Під дією кислот шкіра розпушується, волокна відокремлюються одна від одної, заодно зі шкіри під дією кислот видаляються жири.
Для вироблення шкір заборонено застосовувати харчові продукти. Але якщо для промислової вичинки шкірно-хутряної сировини це дійсно накладно, то для домашньої вичинки продукти так і так використовують. Квасна гуща або вище описане тісто тому приклад. Тісто для економії роблять з вівсяної або житнього борошна, але цілком підійде і пшеничне вищого гатунку. Тільки треба дочекатися коли тісто скисне.
З екзотичних способів розпушення шкір і шкурок можна згадати колись широко поширені, народні способи.
-У кислим сечі. І сіль, і кислоти, і практично задарма.
-Шкуру як тестом можна вимазати в вмістом шлунку (або кишок, або розмоченому посліді) оленя, корови, лося. кінцевий ефект той же.
-Або в міцно розвареної печінкою.
Ось ще варіанти: в просто кислим печінкою або розвареної печінкою зі свіжими мізками цього ж звіра. Печінкою і вмістом шлунку обробляли шкури великих тварин на зразок лося, оленя, яка, коні.
Витримують шкури до моменту ослаблення волосяного покриву в шкурі або до так званої сушінкі. Шкіру по краю складають вчетверо і стискають пальцями вийшов куточок, якщо на згині з'являється біла смужка то хімічне розм'якшення (всіма вищеописаними способами) припиняють.
Якщо хочете, то злегка перетримавши шкуру в Размягчитель, можете її заодно і обезволосіть.
Для видалення кислот шкіру добре промивають в чистій воді або з додаванням у воду порошку крейди, вапняку, харчової соди. Потім шкури сушать з періодичним отмінаніем і скоблении міздрі.
Тонкі шкурки досить розім'яти і непотрібні плівки самі відходять з міздрі. На товстих шкурах плівки з міздрі відокремлюють скоблении.
Шкури після будь-якого розм'якшення ще треба задубіть (закріпити м'якість шкіри), інакше шкіра після випадкового намокання і подальшої сушки стане знову жорсткою. Дублення шкіра без зміни своєї м'якості витримує також більш високий нагрів, що важливо при сушінні шкіряних або хутряних виробів.
Дублення шкір проводять (просочують, жирують) жирами або дублять спеціальними речовинами дубителями.
Для жирування підходить практично будь-який розтоплений, рідкий жир (риб'ячий жир, жир птахів і ссавців) змішують з водою 1 жиру до 3-4 води змішують у вигляді емульсії і пензликом промазують всю шкуру. Шкура вилежується, потім видаляють надлишки жиру або домазивают там де шкіра не прожіровал.
Дубітельние речовини рослинного походження широко поширені. Кора верби, дуба, ялини, модрини відварюються в невеликій кількості води і цей відвар буде дубителем. Спочатку дублять в дуже слабкому розчині дубителя. Якщо відразу задубіть високо концентрованим дубителем шкуру, то дубитель вглиб шкіри не проникне. Потім поступово концентрацію дубителів в розчині збільшують. Дублення припиняють, коли шкіра на розрізі буде рівномірно забарвлена дубителем.
Дубила ще бувають нерганіческіе, наприклад, солі хрому, алюмінієвий галун і ін.
З екзотики. Замість дублення шкуру продимлівают. Вішають шкуру над багаттям з гнилушек або соснових шишок, температура диму не більше 30-40 градусів. За два, чотири години шкура просочується жироподібними речовинами, содержашийся в димі і стає жовто-коричневого кольору зі спеціфічіскім копченим запахом.
Точно також обробляють шкірки риб, птахів і рептилій.