Вперше акордеон побачив світ 6 травня 1829 року. Він був запатентований у Відні австрійським майстром і винахідником вірменського походження Кирилом Деміаном. Через 17 днів патент Даміана був визнаний офіційно, і з тих пір 23 травня вважається днем народження акордеона.
Про сам винахідника відомо не багато. Він народився в 1776 році в румунському містечку Герла, раніше відомому під назвою Арменополіс. У XVI столітті це місто побудували переселенці з Кілікії вірменської царства. Кирило Деміан був майстром з виготовлення музичних інструментів - роялів, органів, мав свою крамницю, в якій продавалися елементи його нових конструкцій - наприклад, корпус, що складається з лівої і правої кришок клавіатури, хутряна камера, а також окремі частини клавішних і духовних інструментів. Сьогодні багато винаходів Деміана представлені в Будинку музики у Відні.
У 20-ті роки XIX століття популярним музичним інструментом в Центральній Європі була губна гармоніка, яку винайшов Крістіан Бушман. Але з появою винаходи Кирила Деміана слава губної гармоніки стала згасати. Виконуючи креслення і підрахунки, Деміан довгі роки працював над удосконаленням свого музичного інструменту. Акордеон Деміана складався з п'яти клавіш, призначених тільки для лівої руки. Кожній клавіші відповідав акорд (НЕ тон), від чого й пішла назва «акордеон». На ньому можна було виконати прості мелодії в одній тональності. Однак це не завадило любителям музики купувати його спочатку в музичних крамницях, а пізніше - на акордеоні фабриках.
«Акордеон Деміана - це саме чудове нововведення. При натисканні лише однієї клавіші можна було зіграти цілий акорд », - знайдено в архівах.
З 1831 року акордеон став підкорювати Британські острови, а ще через два роки музикант Адольф Мюллер описав величезну кількість видів акордеонів в своїй книзі «Школа акордеона». У той час музичні спільноти Відня і Лондона тісно взаємодіяли, а їх музиканти часто давали концерти одночасно в двох столицях. У 40-ті роки емігранти зі Старого Світу привезли акордеон в США, де він швидко завоював свою популярність.
Акордеон увібрав в себе риси кількох музичних інструментів: за своєю формою він нагадує баян, по технічному пристрої відноситься до гармоні, клавішами ж і здатністю змінювати регістр близький до фортепіано.
З моменту створення акордеона пройшло 187 років. За цей час він зазнав сильну модернізацію, але як і раніше є незамінним інструментом в кожному ансамблі е.