Погодьтеся, чистка картоплі справа не тільки клопітно і нецікаве, але іноді і небезпечне
Пам'ятайте такий анекдот:
Василь Іванович повертається з відпустки. Петька його запитує:
- Дякую добре. Всі живі-здорові.
- З тещею взагалі прекрасно. Вчора картоплю чистила, палець порізала. Довелося пристрелити, щоб не мучилася.
Якщо серйозно, то головна небезпека - порізані пальці, тріщини в шкірі, куди можуть потрапити боленетворние бактерії. Можна, звичайно, взяти тупий ніж, але тоді чистка картоплі - і так процес не з приємних, перетворюється на справжню муку. І як полюбити цей процес людство ще не придумало. Зате придумало багато речей, щоб хоч якось його полегшити та убезпечити.
Одна з найпростіших, зручних і в той же час безпечних речей для цієї кухонної роботи це звичайна кортофелечістка. Але, як показує практика - не всі картофелечистки однаково корисні.
Перша кортофелечістка в моєму житті - це кортофелечістка моєї бабусі, якій бабуся чистила картоплю просто заворожуюче. Тому, коли я подорослішала і обзавелася власною кухнею, я придбала для себе цю річ, зараз вже не пам'ятаю якої фірми. Але мене чекало розчарування - чистити картоплю цим ножем було неможливо. Тому мені довелося придбати ще одну, потім ще і ще, і так, в кінці кінців, я придбала картоплечистки Ghidini TWIST.
Леза знаходяться всередині клинка, це оберігає від порізів під час чищення
В першу чергу, в цій начиння мене привернув зовнішній вигляд - поєднання чорної гумової ручки зі сталевою емблемою фірми виробника і блискучого клинка, виконаного з нержавіючої сталі. Ціна на той момент була в районі 300 рублів.
Вгорі рукояті розташоване сталеве кільце, за яке зручно вішати ножик на гачок, але я їм не користуюся, оскільки зберігаю ножик в ящику стола.
Двостороннє лезо ножа розташоване всередині клинка, це оберігає пальці миючого кортошку від порізів, тому таким ножиком порізатися просто неможливо.
Щоб підточити картоплечистки досить пару-трійку раз провести по точильного бруска або мусату
Крім того, леза розташовані так, що шкурка, зчищають з картоплі дуже тонка, що економить такий діфіцітний продукт як картопля.
Так як лезо двостороннє, ножем зручно користуватися як правші, так і лівшам.
В кінці клинка розташовано вістря, яким можна виколупувати вічка, проте воно велике і тупувате, тому для такої ювелірної роботи я користуюся звичайним тонким ножем.
Я задоволена кортофелечісткой, з її допомогою картопля я чищу швидко і тонко, а також не ріжу собі пальці. Один мінус цього ножа - то що він швидко тупиться, однак точити його дуже зручно і просто: потрібно взяти точильний брусок або Мусатов і легким рухом руки кілька разів провести по лезу.
Я однозначно рекомендую саме цю картоплечистки, це найкраща з тих, які у мене були.
