Примітки
• Відразу після вибору температури духовки
загоряється індикатор термостата духовки.
Індикатор горить до тих пір, поки
температура в духовці не досягне
заданого значення. Потім індикатор буде
то включатися, то вимикатися разом з
термостатом, показуючи, що температура
підтримується на потрібному рівні.
• Індикатор духовки загоряється, коли
регулятор вибору функцій встановлено на
одне з робочих положень.
Використання духовки з
Повітря всередині духовки нагрівається за допомогою
нагрівального елементу, розташованого
навколо вентилятора за задньою панеллю духовки.
Вентилятор змушує гаряче повітря
циркулювати по духовці і підтримувати в ній
рівномірну температуру.
Переваги конвекційного приготування:
Швидкий розігрів духовки
Так як в режимі конвекції духовка швидко
нагрівається до потрібної температури, немає особливої
необхідності попередньо розігрівати
духовку, хоча вам може знадобитися 5-7
додаткових хвилин для завершення
приготування. При приготуванні за рецептами,
що вимагає високої температури, наприклад,
для випічки хліба, тістечок, коржиків, суфле
і т.д. результат буде краще, якщо ви
попередньо розігрієте духовку.
Більш низька температура
При конвекційному приготуванні потрібні
більш низькі температури, ніж при
приготуванні в звичайній духовці.
Не забудьте внести поправку в ваші
рецепти, знизивши температуру приготування
на 20-25 ° С в порівнянні з традиційним
приготуванням.
Рівномірне нагрівання при випічці
При використанні конвекції духовка
прогрівається рівномірно на всіх рівнях. це
значить, що кілька порцій одного і того ж
продукту можна готувати, одночасно
використовуючи 2 полки. Однак, блюдо на верхній
полиці може підрум'янитися трохи швидше, ніж
на нижній.
Змішання запахів і смаків страв не відбувається.
Положення полиць не грає істотної
ролі, але потрібно стежити за тим, щоб полки
були розставлені рівномірно.
При приготуванні в конвекційної духовці
більше однієї страви, розставляйте страви по
одному по центру полиці, а не по кілька
страв на одній полиці.
При повному заповненні духовки, можливо,
вам потрібно збільшити час
приготування страв.
Ви можете покласти одну полицю на дно
духовки. Тепер туди можна ставити страви,
так як буде забезпечена циркуляція повітря
навколо страви. Безпосередньо на дно
духовки страви ставити не можна!
Якщо ви заповнили духовку однаковими
стравами, наприклад, кілька однакових
форм для випікання з булочками, то їх можна готувати
і виймати одночасно. Але якщо ви
готуєте в посуді різної форми або
різні види продуктів, наприклад,
одночасно печете печиво і пироги, вони
приготуються в різний час, і виймати їх
з духовки потрібно в міру приготування.
Ви можете використовувати конвекцію для
розігрівання заморожених продуктів, без
необхідності їх спочатку відтавати,
наприклад, фруктові пироги, пироги в
формах, сосиски в тісті і іншу дрібну
випічку. Використовуйте температуру 190-
200 ° С, розігрівання зазвичай триває 20-40
хвилин (в залежності від кількості
продуктів в духовці).
Визначити установки, відповідні
вашим особистим уподобанням в
приготуванні, Вам вдасться тільки на
власному досвіді. температурні
значення в інструкції наводяться для
орієнтира. Можливо, вам доведеться десь
збільшити температуру, а в якомусь випадку
зменшити.
Вплив посуду на результат
Посуд розрізняється по товщині,
теплопровідності, кольору і т.д. всі ці
характеристики впливають на те, яким чином
Як користуватися конвекцією
1. Поверніть ручку управління функціями
2. Встановіть ручку термостата на потрібне