Не варто викидати бісквіт, його можна виправити.
Як правило глевкий бісквіт виходить з-за недотримання правильної рецептури.Но його все-таки можна врятувати.
Якщо бісквіт не пропікся всередині, а верх добре підрум'яниться, то потрібно зменшити t в духовке.А верх бісквіта накрити або фольгою або пергаментним папером.
А потім приготувати те, що збиралися.
Бісквітні тістечка або пиріг під назвою "Яєчня" наприклад (з глазур'ю і консервованими персиками).
Торт "Панчо" (там все-одно потрібно бісквіт різати шматочками і улюбленими фруктами).
Або приготувати желейний торт
Глевкий бісквіт - це свіжий продукт, напівфабрикат, шкода викидати, можливо він такий ароматний, у нього запах свіжого тіста і бісквіта.
Такий бісквіт можна шматочками допекти в мікрохвильовці, знову допекти в духовці, порізати шматочками невеликими і викласти на деко, підсушити до рум'яного відтінку з усіх боків - будуть сухарі, потім сухарі можна залити заварним, з згущеного молока з маслом або сметанним кремом, буде типу торта без випічки з сухариків, або шарлотки, як роблять на Великдень із залишків пасочек.
Глевкий бісквіт не такий пишний, зате допече в сухарях, заллється кремом, буде те, що треба. Також можна залити желе, йогуртом, мусом, шоколадною глазур'ю.
Тільки, перш ніж заливати кремом, треба пробувати, що сухарики смачні і апетитні, тоді залити кремом.
Також глевкий бісквіт можна досмажити на сковороді, перетворити в панірувальні сухарі і зробити з ними іншу солодку випічку, наприклад, змішати крихти з кремом і вийдуть кейк-попси.
Можна не викидати. Підсушіть його в духовці і використовуйте для інших кулінарних виробів. Можна подрібнити бісквіт на кішки і посипати ними солодкий пиріг з пісочного тіста. Можна використовувати як нижній шар шар торта з мусом. Можна приготувати торт з збитого сиру і як нижній шар використовувати цей бісквіт, намазаний кислим варенням. Є повно рецептів для використання.