Останнім часом популярним трендом в дизайні кухонного простору стали відкриті полиці з виставленої на них привабливою посудом. Ними часто замінюють масивні і одноманітні навісні шафи. Зрозуміло, у такого планувального рішення є свої плюси і мінуси, які обов'язково потрібно враховувати, продумуючи інтер'єр кухні.
Виходити слід з того, що кухня - це утилітарне і функціональне приміщення, а значить, спочатку необхідно прорахувати, скільки часу і сил ви будете присвячувати приготування їжі, які предмети хочеться тримати під рукою і як часто ви готові наводити серед них порядок.
На даний момент виробники пропонують широкий вибір різноманітних полиць від металевих решіток на кронштейнах, здатних витримати значну вагу, до легких скляних і дерев'яних конструкцій. Крім того, в деяких колекціях кухонних меблів можна знайти відкриті шафки без дверцят, іноді пофарбовані в контрастні кольори, які служать додатковими декоративними акцентами.
Компромісний варіант, що поєднують в собі відкриті і закриті шафки, «Meson's Cucine»
Плюси відкритих полиць на кухні:
- швидкий доступ до будь-якої начиння, яка повинна бути в межах досяжності
- відчуття більшого простору навіть на невеликій кухні
- атмосфера затишку та індивідуальності
Мінуси відкритих полиць на кухні:
- швидко порошаться і потребують постійної прибирання
- носять, скоріше, декоративний характер, тому і посуд на них повинна бути красивою і привабливою
- відкриті полиці вимагають не тільки чистоти, але і ідеального порядку, а розстановку предметів на них потрібно продумувати настільки ж ретельно, як якщо б мова йшла про вітрині магазину
Система відкритих поличок, котрі мають потреби в додаткових вертикальних опорах, «Henrybuilt»
Що потрібно враховувати, плануючи установку відкритих полиць?
Кухня з відкритими поличками здається затишній і неформальній, тому навряд чи підійде для квартири, оформленої в строгому класичному стилі. Скандинавський мінімалізм, стиль лофт, кантрі або навіть прованс цілком допускають таку вільність, як виставлена на загальний огляд посуд і спеції. Якщо в інтер'єрі ви не дотримуєтеся однієї конкретної стилістики, відкриті полички, ймовірно, теж не зіпсують загальної картини.
Не варто розміщувати на відкритих полицях красивий, але абсолютно не використовується сервіз. Посуд має використовуватися, і, відповідно, регулярно перемивати, а не припадати пилом місяцями, залишаючись об'єктом милування. Пластиковим і паперовим упаковок від продуктів на відкритих полицях не місце, тому крупи, макарони, каву або спеції спочатку слід пересипати в красиві скляні або керамічні ємності. Зате кулінарні книги або колекція вина будуть непогано виглядати на симпатичних поличках.
Бажано, щоб стіна, на якій будуть розвішані відкриті полички, була однотонною і не дуже яскравою. Фон не повинен привертати до себе надмірної уваги. Яскраву і ошатну посуд добре підкреслить світлий фон в сірих або бежевих тонах, для білосніжної посуду можна вибрати більш темний фон, наприклад, в кавовій гамі.
Як би ретельно ви не стежили за чистотою, нерозумно розміщувати відкриті полиці поруч з плитою, де на них постійно будуть потрапляти краплі жиру. Краще повісити їх безпосередньо над робочою площиною стільниці.
Робити все полки на кухні відкритими не обов'язково. Іноді досить пари відкритих поличок в якості декоративного акценту.
Відкриті полички над стільницею розташовані досить високо над мийкою і плитою, щоб не бруднитися в процесі приготування. Духова шафа і зона зберігання розташовані у вбудованих шафах з закритими дверцятами, «Arclinea»
Відкриті полички на невеликій кухні
Якщо розміри вашої кухні невелекий, легкі відкриті полички допоможуть зберегти відчуття вільного простору, що не захаращеного важкими навісними шафами. Однак слід пам'ятати, що такий варіант підійде далеко не всім. В першу чергу, він актуальний для людей, у яких не дуже багато посуду і дрібної побутової техніки, і які приділяють приготування їжі мало часу. Завзятим кулінарам навіть на невеликій кухні краще обзавестися містким шафами.
Відкриті полички для просторої кухні
Звичайно, просторе приміщення дає набагато більше свободи для планувальних рішень. Зараз у багатьох дизайнерських проектах зустрічається варіант, коли над робочою площиною кухні розміщуються декілька декоративних, не надто завантажених кухонним начинням відкритих полиць. При цьому велика частина посуду і побутової техніки ховається в непримітних високих шафах з закритими дверцятами, розташованими де-небудь уздовж бічної стіни приміщення. У такі шафи вбудовують також мікрохвильову піч або духовку, щоб вони не привертали до себе зайвої уваги і не створювали давить відчуття.
Невагомі конструкції в стилі індустріального лофт, «Demode»
Концепція відкритої кухні продовжує ідею вільного планувального простору, практично позбавленого дверей і перегородок, наповненого світлом і повітрям. У типових квартирах таке рішення не завжди є, проте воно цілком органічно впишеться в обстановку квартири-студії або інтер'єр об'єднаної кухні-вітальні.