Види динь детальний огляд-свій будиночок в селі

Попередня ↔ Наступна

Які види динь ви знаетет? Пропонуємо ознайомитися з екзотичними видами динь, далеко не кожному городникові вони знайомі!

Що в статті? Класифікація основних видів дині і сорти в рамках кожного виду (клік по назві - перехід до опису виду динь):

Види динь детальний огляд-свій будиночок в селі

Екзотичні види динь, і не тільки. докладний огляд

Відповідно до класифікації В.І. Пиженкова, все різноманіття дині (Cucumis melo L.) представлено п'ятьма підвидами, які умовно можна розділити на дві групи:

Класичні - це диня Культурна
Екзотічскіе дині:
- китайська
- Огіркова
- Дикоросла, сорно-польова
- Індійська

Екзотичні підвиди, мають свої особливості:

Мають плоди оригінальної форми
Насіннєве гніздо велике
Смак малосладкій, часто з гіркотою
Відрізняються стійкістю до хвороб
Вимогливі до умов, вологолюбні і теплолюбні

Застосовують ці дині обмежено:

в лікувальних цілях,
як овочі
для селекції культурних динь, щоб підвищити стійкість до інфекцій.

1. Диня китайська

Диня китайська (Cucumis melo subsp. Chinensis) - це рослина з розгалуженим, з грубим опущеними стеблами довжиною до 1,5 м і розрізними, з «вафельної» пухирчастої поверхнею листям, представлена китайська диня такими різновидами:

дрібноплідна (var. chinensis): квітки гермафродитні і чоловічі, плоди дрібні, кулясті, жовті або білі. М'якоть тонка, біла або зелена, солодка. До цього різновиду, швидше за все, відносяться дині В'єтнамська і Мрія сибарита.
срібляста, кономон, вірменський огірок (var. conomon): квітки роздільностатеві, плоди довжиною 50 см, огурцевідние, горіння, циліндричні. Кора сіра, жовта, коричнева. М'якоть тонка, зелена, з огірковим смаком і сильним ароматом, картофелістая, малосладкая. Зростає на піщаному грунті, дуже вимоглива до тепла. У Китаї вирощують солодку диню цього різновиду (тянь-гуа) і овочеву (цай-гуа), або динний огірок, які схрещуються між собою. Їх вживають в свіжому вигляді разом з шкіркою, а також солять, маринують, варять і смажать.
обох статей (var. monoclines): листя великі, квітки тільки двостатеві. Плоди кулясті, з чалмою. Кора гладка, злегка сегментована, біла, без сітки. М'якоть біла, тонка, хрустка, несолодка.

2. Диня огіркова або Огірок-диня

Диня огіркова (Cucumis melo subsp. Flexuosus) - це огірок-диня. Відмітна особливість цієї дині - роздільностатеві квітки, червоподібні зав'язі і подовжені, зморшкуваті плоди, які вживаються так само, як зеленці огірків, включає різновиди всіляких огурдинь:

змієподібна, або тара (var. flexuosus): квітки роздільностатеві, кора зрілих плодів біла або зелена, без сітки, м'якоть середньої товщини, пухка, біла, несолодка.
диня-огірок, Аджуру (var. adzhur): культивується в Сирії, Палестині і Північній Африці. Типові паліцевідние, серповидні, з потовщенням на кінцях плоди довжиною до 80 см. Кора зморшкувата, білувата або зелено-жовта, плодоніжка не відділяється (треба зрізати разом з нею, інакше плід почне гнити). М'якоть пухка, волокниста, соковита, несолодка.

3. Диня дикорастущая

Диня дикорастущая (Cucumis melo subsp. Agrestis) - рослина має дрібні, розрізні листя і плоди розміром зі сливу або апельсин, з тонкою, малосладкой, кисло-гіркого м'якоттю:

сорно-польова (var. agrestis): стебло грубий, товстий, сильноветвящийся, квітки великі. Плоди сіро-зелені, без аромату, з короткою плодоніжкою.
дикорастущая (var. figari): листя і квітки дрібні, стебло тонкий, зав'язь з коротким опушенням, плоди на довгих вигнутих плодоніжках, довжиною 3-4 см, без аромату.
дрібноплідна, ароматна, Дуда (var. dudaim): плоди з сильним ароматом, дрібні, з яскравою білою, жовтою, пурпурно-коричневою корою і щільною, жовтої або помаранчевої м'якоттю.

4. Диня індійська

Диня індійська (Cucumis melo subsp. Indica) зовні дуже схожа на диню культурну: стебла середньої довжини, листя округлі, на довгих черешках. Однак вона добре росте в спеку і посуху:

польова (var. indica): плоди дрібні, переважно кулясті, без сітки. Кора зеленувато-біла, кремова або пурпурна, іноді з смугами. М'якоть середньої товщини, біла, соковита, малосладкая. Вимоглива до вологості грунту і повітря.
овочева, момордика або хінді (var. momordiсa): плоди циліндричні, довжиною до 50 см, гладкі, без сітки, з бородавками, розтріскуються при дозріванні. М'якоть зеленувато-біла, оранжева, малосочная, картофелістая, кисла або без смаку. Вживається в сирому і вареному вигляді.

5. Диня культурна

Диня культурна (Cucumis melo subsp. Melo) - звична всім нам диня. Різноманітність дині культурної відображає вплив клімату і смаків населення конкретної місцевості на селекцію дині. До культурних отностяся:

1. Диня середньоазіатська: 4 різновиди середньоазіатських динь

Найбільші рослини з довгими грубими стеблами, великими цільними листами у дині середньоазіатської (convar. Rigidus).

Сюди відносяться місцеві, стародавні середньоазіатські та малоазіатські сорти, в тому числі туркменські, узбецькі, таджицькі. Саме тому середньоазіатські сорти дині проявляють свій потенціал тільки в межах свого ареалу.

При перенесенні в європейську частину Росії вегетаційний період рослин збільшується, плоди не встигають налитися навіть при вирощуванні через розсаду.

За терміну дозрівання і довжині вегетаційного періоду розрізняють:

осінньо-зимові, Редіг (var. redigi) і зард (var. zard) дозрівають через 130-140 днів з моменту масових сходів. Дуже жаростійкі: витримують температуру повітря до 43о, грунту - до 60оC. Плоди великі, витягнуті, що не відриваються від плодоніжки. Кора щільна, темно-зелена, коричнева, гладка або слабоморщіністая з рідкісною крупною сіткою. М'якоть товста, біла, солодка, багата пектинами, дозріває при зберіганні (прибирати треба в технічній стиглості) протягом 4-7 місяців. З класичних сортів до сих пір вирощуються: Кой-баш, Умир-ваки, Бешек, Карри-киз Калайсан, Кок-Гулябі, Гулябі зелена, Гулябі помаранчева, Сари-Гулябі, Алла-хаммам, Кара-пучак, Кара-кант, Торлама . Ці дині зберігають при температурі 0-3оC і відносній вологості повітря 80-90%. Більш високі значення цих параметрів призводять до псування плодів.

літні, амери (var. ameri) - самі цукристі з усіх динь. Середньостиглі сорти з плодами середнього розміру, жовтої, кремовою, зеленої корою - гладкою або слабосегментірованной. М'якоть у дині біла або світло-оранжева, хрустка, дуже солодка, соковита, з присмаком ананаса, ванілі, груші. Вони добре переносять перевезення, зберігаються до 3-х місяців. Сорти представлені сортотипу: Ак-Каун, Амері, Шакар-палак, Кокча, Арбакеша, Іч-Кзил, Кзил-урук, Барги, Вахарман.

ранні, бухаркі (var. bucharica) - середньоранні сорти середньоазіатських динь. Плоди великі, овальні, слабосегментірованние, жовті, з радіальним слабким малюнком, погано лежать і переносять перевезення. Сортотіпи: Чогаре (Бухарка), Бос-Валдим, Ассате, Ташлакі.

скороспілки, хандаляк (var. chabdalak) дозрівають через 60 днів після появи сходів. Сильно уражуються хворобами. Плоди масою до 2 кг, кулясті або сплюснуті, сегментовані, з малюнком, сітка рідкісна, кора тонка, м'яка, зелена або жовта. М'якоть товста, пухка, біла, соковита, малосладкая, насіннєве гніздо невелике. Містять мало пектинових речовин, тому зберігаються і транспортуються погано. Сортотіпи: Хандаляк Кокча, Хандаляк Помаранчевий, Хандаляк Жовтий, зами, Кок-кола Пош, Колагурк.

2. Диня західноєвропейська

Для дині західноєвропейської (convar. Melo) характерні рослини середньої потужності, з тонкими, розгалуженим стеблами і середнього розміру пятілопастная листям:

західноєвропейська, канталупа (var. cantalupa) - середньостиглі сорти Західної Європи. Плоди кулясті, середнього розміру, сегментовані, з сильним ароматом і дуже щільною помірно солодкою оранжевою м'якоттю, добре транспортуються, але не лежкие. Кора жовта або помаранчева, без сітки, з бородавками. Представлені Сортотип: Шаранте (Charantais), Prescot, Cavaillon, Галія.

американська канталупа, сітчаста (var. melo і var. reticulatus) - плоди середнього розміру, кулясті або овальні, гладкі, з густою грубої сіткою брудно-жовтого або коричневого кольору, без малюнка. М'якоть помаранчева, товста, волокниста, що тане, соковита, солодка, нерідко з мускусним ароматом. Насіннєве гніздо маленьке. Сортотіпи: Rokiford, Hales best, Edisto ( 'Eden's Gem' Muskmelon), Jacumba (Rio-gold, Planters Jumbo, Jacumba).

3. Диня східноєвропейська

Диня східноєвропейська, Адана (convar. Europeus, convar. Adana (Pang.) Greb.) Об'єднує найбільш поширені вітчизняні сорти. Рослина середньоплетиста, з тонкими пагонами і ніжними лопатевими листям. Плоди невеликі, переважно кулясті, з сильним ароматом. Кора жовта або кремова, з неяскравим малюнком. М'якоть біла або блідо-помаранчева, картофелістая, хрустка. Представлена різновидами:

зимова (var. hiemalis Filov) - пізньостиглі, транспортабельні, лежкие сорти. Плоди невеликі, переважно кулясті, з сильним ароматом. Кора тверда, міцна, гладка, жовто-зелена або оливкова, часто покрита сіткою. М'якоть біла або світло-оранжева, картофелістая, хрустка, солодка. Сортотіпи: Биковська (Биковська 735, Мрія, Таврія), Кавказький (Гавакан, Раздане). Зберігають при температурі 0-30С і відносній вологості повітря 80-90%. Більш високі значення цих параметрів призводять до псування плодів.
річна (var. aestivalis Filov) - середньостиглі, що не лежкие і малотранспортабельних сорти. Плоди кулясті і овальні. Кора з плямисто-смугастим малюнком, сітчаста. М'якоть зеленувата, біла, світло-оранжева, щільна, тане. Квітки часто двостатеві. Сортотіпи: колгоспниця, Дессертная, Керченська, Кубанка (Кубанка 93, Новинка Дона, Козачка 244).

скоростигла (var. europeus, var. praecox) - скоростиглі, що не лежкие, погано транспортуються сорти. Жіночі квітки роздільностатеві. Плоди невеликі, овальні або кулясті, жовті з рідкісною сіткою. М'якоть біла, світло-оранжева, зелена, картофелістая, суха, солодка, ароматна. Насіннєве гніздо велике. Сортотіпи: Алтайська, Лимонно-жовта, Рання, Трідцатідневка, Тімірязєвська Рання.

4. Диня східна

Диня східна, Кассаба (convar. Orientalis) - дині Малої Азії. Витончені рослини з невеликими ниркоподібним листям.

Кассаба зимова має дві форми (var. Orientalis і var. Inodorus). Це пізньостиглі сорти, вирощувані для дозаривания в сховище. Плоди великого і середнього розміру, різноманітної форми, зморшкуваті, світло-або темно-зелені. М'якоть товста, щільна, трав'янистої терпкого смаку в технічній стиглості, при визрівання стає солодкою, соковитою, підходить для фруктових салатів. Сортотіпи: Ассан-бей, Канари, Валенсія, Темпорау Рохет, Honey Dew, Golden Beauty. Зберігаються при температурі 0-3оС і відносній вологості повітря 80-90%. Більш високі значення цих параметрів призводять до псування плодів.

Кассаба річна, Жуковського (var. Zhukowskii) - середньостиглі сорти з кулястими, з сосковидного відростка, плодами. Шкірочка гнучка, зморшкувата, або гладка, без сітки, жовто-зеленого кольору. М'якоть біла, товста, що тане, солодка. Сортотіпи: Кассаба Жуковського, Кассаба Плямиста, Медова Роса.

Сучасні дині отримують шляхом гібридизації, і багато сучасних сорти - ці самі різні види динь, схрещувати мееду собою.