Розведення верблюдів - досить екзотична галузь тваринництва для Росії. Проте, серйозних причин не займатися верблюдоводством у нас просто не існує. Ці тварини досить невибагливі до умов утримання, тому в рівній мірі добре переносять клімат і південного Поволжя і далекосхідного Заполяр'я, не кажучи вже про західні регіони з помірним кліматом.
галузь верблюдоводства
Сучасні верблюди представлені двома видами - одногорбих і двогорбий. Одногорбий верблюди були приручені і одомашнені близько 6 тис. Років тому, тобто одночасно з кіньми. Двогорбі - на дві тисячі років пізніше.
Робочих верблюдів цінують за безприкладну витривалість і здатність легко переносити екстремальні погодні умови, виконуючи важку фізичну роботу. Як в'ючної тварини верблюд здатний пройти 30-40 км за день, несучи на собі 250-300 кг вантажу. І хоча за швидкістю пересування він поступається коні, тривалість переходів і кількість несомого вантажу навпаки більше.
Двогорбий верблюд є більшими, сильними і продуктивними, особливо калмицький порода. Однак деякі гібриди двогорбих і одногорбих верблюдів характеризуються ще більшими розмірами і витривалістю.
Верблюдоводство в Росії і в світі
Спочатку верблюди пристосувалися до перебування в жарких посушливих регіонах планети, де інші великі травоїдні вижити було неможливо. З моменту одомашнення цих тварин пройшло вже кілька тисяч років, але верблюдів і раніше розводять майже винятково в пустельних і напівпустельних районах.
Сьогодні верблюдоводство грає важливу роль в тваринництві лише деяких арабо-мусульманських країн зі значною площею пустель і напівпустель. В основному це країни Близького і Середнього Сходу, а також Північної Африки. Тут розводять майже винятково одногорбих верблюдів, більш пристосованих саме до спеки. Важливість верблюдоводства в цих країнах пов'язане не стільки з корисністю тварин, скільки з потребою в тягової силі для транспорту і сільського господарства. Простіше кажучи, через тотальну злиднів населення люди змушені використовувати верблюдів замість автомобілів і тракторів.
Інакше справа йде з країнами Центральної Азії, які раніше входили до складу СРСР. Хоча, за винятком багатшого Казахстану, рівень життя в них можна порівняти з арабським світом, верблюдів (переважно двогорбих) розводять тут в основному заради м'яса, молока і вовни. Але використання їх як в'ючних тварин теж має місце.
Окремо стоїть Австралія, куди верблюдів завезли в позаминулому столітті для перевезення вантажів в пустельних частинах країни, а сьогодні вони використовуються виключно для участі в перегонах.
В цілому світове поголів'я верблюдів становить близько 14 млн. Тварин, з яких близько половини зосереджено в країнах Північної Африки та Близького Сходу. З цієї причини 90% світового поголів'я - це одногорбий верблюди. Пристосовані не тільки до спеки, а й до морозу двогорбий верблюд затребувані переважно в Центральній Азії, Монголії та Китаї.
Що стосується Росії, то у нас верблюдів розводять лише в деяких регіонах, прилеглих до зон, де колись ці тварини водилися в дикій природі. Найзначніше поголів'я на сьогоднішній день зафіксовано в Астраханській області (понад 4100 голів), Калмикії (близько 1000 голів), на Алтаї (близько 500 голів) і в Забайкаллі (300 голів).
Чи можливий верблюжий бізнес в Росії?
Говорячи про те, що верблюдоводство не є традиційним для Росії, ми кілька грішимо проти істини. Верблюдів дійсно ніколи всерйоз не розводили в регіонах, що відносяться сьогодні до Центрального, Центрально-Чорноземний, Північному і Північно-Західному економічних районах. Однак в згаданих вище південних регіонах (Поволжя і Південний Сибір) верблюдів розводять з незапам'ятних часів. І для цих місць верблюдоводство дуже навіть характерно.
Єдиною причиною, чому верблюдів розводять тільки на півдні, є той факт, що в інших регіонах більш рентабельно розводити інші види худоби - корів, овець, кіз, оленів. Верблюдоводство ж має сенс тільки при відсутності в даній місцевості належних умов для більш продуктивних тварин.
Як вже було сказано, в світі верблюдів розводять в основному жителі бідних країн, яким потрібен тяговий худобу. Оскільки у нас цієї проблеми немає, верблюдоводство в Росії орієнтоване в основному на виробництво м'яса, молока, вовни і шкур.
Головне питання, яке турбує підприємців, що розглядають верблюдоводство в якості можливого напрямку для бізнесу, це перспективи збуту продукції. Оскільки абсолютна більшість росіян ніколи не пробували ні верблюжатини, ні верблюжого молока, то і попиту на ці продукти як би і ні. Однак обсяги виробництва цих продуктів в масштабах країни настільки незначні, що конкуренція де-факто теж відсутня. Таким чином, знайти канали збуту можна, якщо грамотно вибудувати маркетингову стратегію і підносити свою продукцію в якості рідкісної екзотики, яку варто спробувати.
Для розуміння того, який ринок збуту потенційно доступний, слід привести один статистичний показник: один тільки город Москва з'їдає більше 2,5 тис. Тонн м'яса НА ДОБУ! При такому масштабі споживання знайти нішу для збуту 100-200 кг верблюжого м'яса в день зовсім не проблема. Головне - зуміти правильно позиціонувати свою продукцію.
З чого почати розведення верблюдів?
Зрозуміло, перед тим, як почати вкладати гроші в створення бізнесу, спершу потрібно як слід все ретельно розрахувати. Причому у випадку з верблюдами забезпечення умов утримання та закупівля молодняку - це аж ніяк не головна проблема, з якою потрібно розібратися. Оскільки в Росії немає традиції вживання верблюжатини і верблюжого молока, доведеться спочатку опрацювати канали збуту, отримавши хоча б попередні домовленості з кількома оптовими покупцями (ресторанами, магазинами, ковбасними цехами).
Цілком можливо, що знайти збут своєї продукції вам вдасться лише в іншому регіоні за кілька сотень або навіть тисяч кілометрів від самої ферми. Таким чином, потрібно вивчити питання логістики і прорахувати, чи буде взагалі доцільно возити м'ясо і молоко на таку відстань, і, якщо так, то, як можна мінімізувати транспортні витрати.
Реєстрація верблюжої ферми
Створення ферми з розведення верблюдів в цілому мало відрізняється від побудови звичайної скотарській ферми з коровами. Переконавшись, що підприємство буде рентабельним, потрібно зареєструватися в місцевій податковій як селянсько-фермерського господарства (СФГ). Також можна обмежитися статусом індивідуального підприємця, проте будь-яких істотних переваг це не дасть, оскільки оподаткування за спрощеною системою є і для СФГ.
Формат СФГ має явні переваги і перед ТОВ, оскільки держава більш активно допомагає дрібним господарствам через пільги і дотації. В принципі, якщо ви плануєте починати зовсім вже з малого, наприклад, півдюжини тварин, то можна піти шляхом реєстрації особистого підсобного господарства, яке не платить податки зовсім.
Крім реєстрації в податковій, потрібно також узгодити свою діяльність з ветеринарною службою. Отримання ветеринарного свідоцтва може стати досить складним завданням, оскільки існує безліч різних стандартів і вимог щодо якості молока та м'яса. Причому вимоги бувають не тільки загальнофедеральних, а й місцевими, що лише ускладнює завдання підприємця. Ви витратите набагато менше грошей, часу і зусиль, якщо з самого початку зверніться за допомогою в цьому питанні до грамотного профільному юристу.
У найкращому разі всі бюрократичні питання віднімуть у вас два-три місяці і 20-30 тисяч рублів. Але це в самому оптимістичному варіанті.
Місце для розміщення ферми
Переваги верблюдів в тому, що вони можуть харчуватися найгіршою і грубої травою, яку ніколи не стали б їсти інші тварини. Для створення верблюжої ферми не потрібні ні багаті заливні луки, ні степові різнотрав'я. Зважаючи на це можна за відносно невеликі гроші орендувати або купити вибракувати іншими фермерами землю - бідні піщані ділянки, солончаки тощо
До слова, непоганий ідей буде відкрити невелику верблюже ферму при великому тваринницькому або рослинницькому господарстві. В цьому випадку верблюдів можна буде годувати практично дармової їжею - вибракувати кормами або навіть відходами рослинництва, які не годяться в корм коровам і вівцям.
Якщо відкривати ферму планується в слабозаселеному регіоні з величезними нічийними просторами степів і напівпустель, то можна і зовсім обмежитися купівлею / орендою одного-двох гектарів для будівництва на них необхідних господарських будівель. В такому випадку більшу частину року, коли земля не вкрита снігом, тварин можна буде містити на вільному вигулі, тобто дармовому кормі.
Підрахувати навіть приблизно обсяг коштів, необхідних на будівництво загород, сараїв, забійно-обробного цеху та інших господарських будівель, досить складно. Занадто багато залежить від масштабу і формату підприємства. Але в будь-якому випадку виходити потрібно з того, що на самому початку доведеться вкласти кілька мільйонів рублів.
Де брати тварин?
Якщо молодняк великої рогатої худоби можна купити в будь-якому регіоні країни, то за верблюдами доведеться їхати в одну з нечисленних верблюжих племінних ферм, розташованих в Поволжі або Південного Сибіру. Там за одного верблюда візьмуть близько 70 тисяч рублів, за дорослу особину ще дорожче. Втім купувати дорослих тварин немає сенсу, так як вони себе не окуплять. При бажанні можна закупити поголів'я і за кордоном - в Казахстані або інших країнах Центральної Азії.
Купувати молодняк слід тільки після консультації з профільним фахівцем, який підкаже оптимальний вік і кількісне співвідношення купуються самців і самок. Втім, якщо ферма працюватиме у відносній близькості (максимум півсотні кілометрів) від іншого господарства, де є самці, то можна і зовсім обійтися одними верблюдиця. В цьому випадку самця можна привозити до них для запліднення раз в кілька місяців. І хоча за послуги запліднення доведеться платити, такий підхід може виявитися більш вигідним з точки зору балансу витрат.
Пошук персоналу і інші організаційні питання.
Верблюди вважаються більш примхливими (в плані характеру), ніж корови. Але це справедливо лише в тому випадку, якщо використовувати їх як в'ючних тварин. Доглядати ж за звичайним м'ясо-молочним стадом набагато простіше. По суті одного-двох скотарів цілком вистачить, щоб впоратися з кількома десятками тварин. Оскільки фахівців з догляду за верблюдами в Росії не готує жоден навчальний заклад, на ці посади доведеться наймати просто досвідчених скотарів, які вміють поводитися з ВРХ.
Наймати бухгалтера має сенс тільки для дуже великої ферми. Невелике господарство цілком зможе обслужити і аутсорсер.
Що стосується організації харчування тварин, то тут все набагато простіше і дешевше, ніж з коровами. Одному верблюду в рік потрібно трохи більше півтонни зерна, 4-5 тонн сіна та близько 70 кг солей і мінералів. Більш докладно про режим харчування слід проконсультуватися безпосереднього у того, хто вам продасть молодняк.
Схожі записи
- Бактріан і дромедар в сучасному верблюдоводство
- Грядки в городі: види і вибір місця
- Ріпак: види і технологія обробітку
- Точне землеробство: принцип роботи і та перспективи
- Віслюк - переваги і недоліки розведення
- Літні опеньки: особливості вирощування
