А як щодо ще однієї запеканочку? Я попереджала про свій згубну пристрасть до цієї страви, не дивно, що я двома руками ЗА!
І якщо в далекому-далекому майбутньому, за часів загальної рівності і братерства, картопляна запіканка буде претендувати на пост президента, один голос у неї вважай що в кишені. Коротше, поки мене не записали в клуб анонімних запеканкоголіков, давайте приготуємо картопляну запіканку з адигейським сиром і зеленню.
Для картопляної запіканки з адигейським сиром нам буде потрібно:
- 5 середніх картоплин;
- 600 гр. копченого населеного адигейського сиру (простого адигейського сиру, панира або саморобного сиру з зеленню. якщо він не вимочувати в розсолі);
- 700 гр. сметани;
- 2 пучка свіжої зелені (або трохи сушеної);
- 2 ст.л. сухого молока;
- 100 гр. вершкового масла;
- 1,5 ч.л. солі;
- по 1 ч.л. куркуми і меленого коріандру;
- 0,5 ч.л. чорного перцю.
Для невеликої форми досить взяти половину цих інгредієнтів.
А далі діємо за старим сценарієм: закликавши на допомогу Чіпа і Дейла всю акуратність і терплячість, розрізаємо нашу запіканку на рівні шматочки і прикрашаємо свіжими овочами.
Можна, звичайно, прямо так зжерти без зайвого піжонства, але з овочами смачніше. Смачного!
