Нове дослідження показало, що вживання в їжу невеликої кількості темного шоколаду, багатого поліфенолами, можливо, впливає на настрій, посилюючи відчуття спокою і задоволеності.
Клінічне випробування проводили вчені з Технологічного Університету Суинберна в Австралії.
В результаті поліпшень когнітивних функцій зафіксовано не було. Однак настрій випробовуваних змінювалося в кращу сторону. Так, ті, хто випивав шоколадний напій з 500 мг поліфенолів в день, відчували себе більш спокійними і задоволеними життям протягом усього періоду дослідження.
Варто відзначити, що учасники самі оцінювали свій настрій за спеціальною шкалою до початку і після закінчення експерименту. Дослідники визнають, що подібну самооцінку навряд чи можна вважати найнадійнішим способом вимірювання настрою.
Крім того, дослідження все-таки не доводить наявність причинно-наслідкового зв'язку між прийомом поліфенолів і настроєм. Тобто не можна сказати напевно, що саме темний шоколад був причиною поліпшення настрою, а також вказати, який за цим може стояти біологічний механізм. Можливо, що учасники відчували себе більш щасливими просто тому, що їм дозволялося споживати продукт, який приносив задоволення.
Дослідники нагадують, що у великих кількостях шоколад, звичайно ж, шкідливий. І навряд чи велику користь принесе білий шоколад, в якому мало поліфенолів.
Підписуйтесь на основні новини "РГ" в Telegramtelegram.me/rgrunews