Люди п'ють живуть довше непитущих, заявили американські дослідники. А що думають наші експерти [як і скільки пити, щоб користі від вина було більше, ніж шкоди]
Ну, «лікуватися» чарочкою-другою наш народ і так за милу душу, але щоб вчені підтвердили Фото: Михайло ФРОЛОВ fotograff3
Збулася одна з головних «мрій» людства: вчені довели, що алкоголь корисний і навіть життя продовжує. Невже правда? Ну, «лікується» чарочкою-другою наш народ і так за милу душу, але щоб вчені підтвердили. Давайте все ж розберемося, що мали на увазі дослідники, і скільки можна випивати для здоров'я.
Для початку про самому дослідженні. Проводив його Техаський університет з метою виявити побутові чинники, які прямо чи опосередковано впливають на тривалість життя людини. Брало участь в ньому майже 2 тисячі осіб протягом 20 років (на момент початку експерименту їм було від 55 до 65 років). Групу американських експертів очолив представник Техаського університету доктор психології Чарльз Холахан.
Він і розповів в звіті, що за час експерименту померли 69% непитущих учасників і понад 80% сильно закладають за комір громадян. А ось серед «помірно вживають» втрати за той же час виявилися набагато менше - близько 50%. Помірно питущих вчені назвали тих, хто випиває від одного до трьох склянок (чарочок, келихів) в день.
Про непитущих і хворих на виразку шлунку
- На самій-то справі висновки дослідження цілком закономірні. Це питання інтерпретації висновків. Давайте подумаємо, чи багато людей, абсолютно не п'ють, просто ні крапельки, роблять це з ідейних міркувань, будучи абсолютно здоровими? Впевнена, небагато. В цілому по популяції - в зоні похибки. Все ж, не будемо кривити душею, люди відмовляються від алкоголю взагалі з якоїсь причини. Найчастіше це пов'язано зі здоров'ям (хворе серце, печінку, гіпертонія - треба враховувати вік учасників експерименту - від 55 років, ще якісь хронічні захворювання, проблеми з алкоголем в минулому).
Ось і виходить, що багато абсолютні «непитущі» - на ділі «язвенники». У них в анамнезі вже є якісь проблеми зі здоров'ям, які вкорочують життя (хоча якби вони випивали, життя їх ще б скоротилася).
Хто правильно п'є, той правильно їсть
- Що б не говорили переконані непитущі, алкоголь становить важливу частину життя людства, впевнений психотерапевт Анатолій Герман. - Папуаси з Нової Гвінеї ще не вміли розводити вогонь, а виробляти настоянки вже навчилися. Уміння вживати алкоголь і вміти вчасно зупинитися - це певний тест на психічний і загальне здоров'я людини. Я, наприклад, не довіряю ідейним непитущим (відразу думка: щось не так з людиною, може, він так ховає агресію, не завжди може себе контролювати).
Алкоголіки, руйнують себе, практично ніколи не розбираються в алкоголі. А розбираються в ньому якраз ті люди, які розбираються і в багатьох інших важливих життєвих речах. Є, наприклад, німецьке дослідження про те, хто краще харчується: п'ють або непитущі. Так ось, більш здорового і збалансованого харчування дотримуються саме ті, хто вживає алкоголь 2-3 разів на тиждень в кількості одного-двох «дрінков» (це прийнята у західних лікарів міра: один «дрінк» - це 30 грамів міцного алкоголю або близько 100 грамів легкого). А в тому, щоб зупинитися саме на цих корисних «дрінк», і є найбільша мудрість. А мудреці живуть довше.
fb vk tw gp ok ml wp
Так скільки ж пити, щоб довше жити?
Звичайно ж, в нашій країні про алкоголь треба говорити дуже акуратно. Аж надто народ трепетний і сприйнятливий в цьому відношенні. Так що пропаганди спиртного не буде: напиватися небезпечно, страшно і гидко. Пошкодження на тлі зловживання алкоголем можуть бути різні. Найчастіше органами-мішенями для зеленого змія стають печінка, підшлункова залоза (алкогольний панкреатит), серце (алкогольна кардіоміопатія, при якій серце збільшується в розмірах і майже не скорочується, викликаючи постійну задишку і ядуху), нервова система (полінейропатія, коли руки-ноги ходуном ходять).
Є прийнята у всьому світі і рекомендована ВООЗ (Всесвітньою організацією охорони здоров'я) формула розрахунку допустимої безпечної дози алкоголю. За одиницю прийнятий один «дрінк», який дорівнює або 30 мл міцного алкоголю, або 100 мл сухого (7-11%) натурального вина, або 200-250 мл неміцного (не більше 5%) пива. Для чоловіків-європеоїдів щодо безпечною дозою в тиждень вважається менш 21 дринка, а для жінок - менше 14 дрінков.
- Але це не означає, що можна без наслідків пити щодня, попереджає професор-гепатолог, головний лікар поліклініки ЕКСПЕРТ (м.Санкт-Петербург) Сабір Мехтієв. - Навіть абсолютно здоровій людині необхідно два дні перерви - «відпочинку» в тиждень. Це за умови, що в інші дні ви теж не перебирає. Тобто здоровій людині без шкоди для печінки можна випивати не частіше 5 днів в тиждень - і не більше 13 дрінков для жінки і 20 - для чоловіків. І зверніть увагу, що «дрінк» - це не прийняті у нас в країні «50 грам», а всього 30 грамів міцного алкоголю.
ЧЕРВОНЕ ВИНО корисні для серця, БІЛЕ - безпеки для печінки
- Є дуже цікаве дослідження доктора Бейкера, який разом з колегами спостерігав за тим, що і як п'ють жителі Копенгагена і його околиць протягом майже 40 років, - розповідає професор Сабір Мехтієв. - Найбезпечнішим напоєм за його даними виявилося натуральне сухе вино. Є професійні спостереження, що червоне вино в допустимої дози корисніше для серця, тоді як біле безпечніше для печінки. Але мова, зрозуміло, не про порошкове, а про якісне натуральному продукті. Згідно з даними Бейкера, ризик цирозу печінки при вживанні повної і більш дози у вигляді міцних напоїв на тиждень протягом 5 років досягав 50%. А при вживанні менш, ніж 21 дринка сухого вина в тиждень ризик цирозу знижувався до 10-13%. Змішування алкоголю, алкогольні коктейлі підвищували ризик цирозу печінки до 60%, а міцний алкоголь в поєднанні з пивом - до 70-75%.