Високий рівень холестерину означає, як правило, одне: в організмі людини присутній надмірна кількість жирової субстанції, яка в процесі циркуляції по кровотоку може спровокувати закупорку артерій і перешкодити тим самим кров'яним потокам дістатися до серця.
Результатом такої «аварійної поломки» можуть стати інфаркти та інсульти, стенокардії та серцеві напади, розлади кровообігу в нижніх кінцівках. Крім того, холестерин має властивість накопичуватися в печінці, що не тільки призводить до ожиріння даного органу, а й викликає порушення в процесах желчеобразования і травлення.
Рівень холестерину в крові в чималому ступені залежить від смакових уподобань людини, в першу чергу - від його пристрасті до їжі, яка містить велику кількість тваринних жирів. При цьому в молодому здоровому організмі природою закладено природний механізм видалення шкідливих надлишків, який у міру збільшення віку дає збій, збільшуючи тим самим ризик розвитку атеросклерозу. Звичайно ж, дане захворювання можна запобігти - варто лише змінити стиль харчування. Правда, таке завдання є лише однією частиною з цілого комплексу по оздоровленню організму і позбавлення його від небажаного холестерину «сусідства».
Істотно і грунтовно допомогти впоратися з такою бідою як холестеринові бляшки можуть прості і нехитрі рекомендації, розроблені і протестовані британськими фахівцями-дієтологами.
Суть даних методів зниження рівня шкідливого холестерину в крові їх полягає в наступному: