Що таке Tramontina?
TRAMONTINA - це бразильський виробник різних столових приладів, ножів, страв для приготування їжі та сервіровки столу з металу, кухонного приладдя, дерев'яних дощок, підносів і багатьох інших виробів.
Виробництво TRAMONTINA було створено в 1911 році на півдні Бразилії. Сьогодні в групі TRAMONTINA 10 заводів, які використовують в процесі виробництва найсучасніші технології, найактуальніші методи обробки товару, регулярно впроваджують нові дизайни, завжди зважають на потребами клієнтів і пристосовуються до них в процесі виробництва продукції. Заводи гарантують якість товару, так як жодне вони не упаковується в коробку, поки не буде перевірено його якість.
Як правильно доглядати за посудом з нержавіючої сталі?
При правильному використанні і зберіганні ваша посуд Tramontina завжди буде виглядати ідеально:
• Перед першим використанням зніміть всі наклейки і вимийте каструлю гарячою водою з миючим засобом.
• Щоб уникнути пригорання або прилипання продуктів до сковороди, готуйте на помірному вогні з великою кількістю жиру (стосується сталевих сковорідок).
• Так як кришка повністю закриває каструлю, при охолодженні в ній може утворитися вакуум. Це може привести прилипання кришки до посуду. Щоб зняти кришку, поверніть і підійміть її або ще раз на пару хвилин розігрійте котел.
• Під час приготування деякі продукти, наприклад, макарони і рис, виділяють крохмаль. Цей крохмаль дуже легко зчистити ганчіркою, змоченою в лимонному соці.
• Не залишайте в каструлях і сковорідках залишки їжі на довгий час, так як це може призвести до утворення плям.
• Після кожного використання мийте посуд Tramontina в гарячій воді з милом.
• Ні в якому разі не залишайте порожню сковороду або каструлю на плиті.
• Тримайте посуд на вогні стільки, скільки часу буде потрібно на те, щоб посмажити або зварити їжу. Таким чином ви уникнете пригорання, що виникають у разі перегріву їжі.
Сковороди з нержавіючої сталі перед використанням розігрівати. Коли сковорода нагрілася, готуйте продукти на помірному вогні.
Як правильно точити ножі?
• Тримайте точила у одній руці, а ніж - у інший
• Тримайте лезо ножа під кутом 20 градусів і рухайте його зверху вниз до ручки, намагаючись зберегти цей кут протягом всього часу заточки.
• Повторіть процес з іншого боку леза ножа. Повторюйте процес з обох сторін до тих пір, поки лезо не стане гострим.
Яка історія фондю?
Фондю з'явилося в суворі зими в Швейцарських Альпах. Гори і міста були ізольовані і це ускладнювало доступ до харчів. Сир був головним продуктом регіону і його робили влітку. Взимку сир ставав твердим і його смак змінювався. Щоб довше зберегти якість і корисні властивості сиру, його плавили. І хліб, який довго зберігався і вже встиг засохнути, був смачнішим і ставав м'якшим, коли його їли з плавленим сиром. Можна сказати, що фондю з'явився, щоб довше зберігати їстівність їжі. Сама назва з'явилася від слова «fondre», що означає «плавити». Фондю - це традиція, що надає більше смаку в наші дні.
Як використовувати набір для фондю Tramontina?
Фондю - це їжа, споживання якої є ритуалом. Найпривабливіше в цьому те, що фондю - це їжа, якою насолоджуються разом з друзями. Фондю можна подавати в простий і не дуже простий середовищі. Всі предмети треба розставити на столі, навколо якого можуть всістися гості.
Набір складається з:
6 вилок для фондю з нержавіючої сталі з дерев'яними ручками. Різні кольори дерев'яних ручок допомагають легше їх розрізняти, щоб не плутати вилки все той час, поки ви насолоджуєтеся фондю.
1 спеціальна кришка, покрита антипригарним покриттям.
1 алюмінієва каструля з антипригарним покриттям і дерев'яною ручкою. Ємність - 1,9 л
1 хромоване металеву основу.
1 пальник з нержавіючої сталі
1 дерев'яну основу
Інструкція користувача. Перед використанням: вимийте каструлю м'якою губкою і слабким миючим засобом, витріть і змастіть маслом або жиром зсередини. Розігрівайте каструлю хвилину або дві на маленькому вогні. Дайте каструлі охолонути, ще раз вимийте і витріть.
Чому на каструлях з нержавіючої сталі з'являються плями?
Металеві каструлі та сковорідки виготовляються з нержавіючої сталі, яка особливо стійка до іржавіння, легко чиститься і є гігієнічно безпечної.
Залежно від умов використання на будь-який матеріал, в тому числі нержавіючу сталь, впливають мікроструктурні зміни, які можуть призвести до появи плям. Ці плями можуть виглядати по різному - бути металевого або блідого відтінку - це залежить від того, чим були викликані ці плями
Ці плями з'являються при відділенні частинок стали від чистить щітки (наприклад, металевої губки), які залишаються на поверхні каструлі у вологому середовищі і під час варіння. Через це на поверхні каструлі легко утворюються плями, проте вироби не втрачають своїх функціональних особливостей і це не впливає на термін їх служби.
Різні плями, що з'являються на виробах з нержавіючої сталі і варіюють від жовтого до синього відтінку, здебільшого з'явилися під впливом надмірного спека, а колір плями залежить від досягнутої температури та інших обставин. Ця зміна кольору виникає через прогресуючих мікроструктурних змін в верхньому шарі нержавіючої сталі від контакту з повітрям і розвивається при підвищенні температури.
Який матеріал використовується у виробництві ножів із серії Polywood?
У виробництві столових приборів із серії Polywood використовуються листи з натуральної деревини, просочені смолою і спресовані під високою температурою. Така обробка робить дерев'яні ручки блискучими і дозволяє мити прилади в посудомийній машині.
Вся деревина, яка використовується у виробництві ручок і блоків ножів, - це деревина з відновлюваних лісів.
Від чого залежить колір дерев'яних обробних дощок, і які матеріали використовуються в їх виробництві?
Колір деревини може відрізнятися навіть в одній кухонного начиння або наборі. Колір деревини залежить від:
• Віку дерева
• Використана частина дерева
• Віда розрізу
• До того ж колір і структура природної сировини змінюється природним чином під впливом часу та погодних умов.
У виробництві обробних дощок використовується натуральна деревина: деревина світлих порід - тауарі, рожеве дерево - курбаріл, покрите нетоксичним покриттям, кольорова деревина - курбаріл / бразильський самшит, покритий особливим нетоксичним покриттям.
Навіщо потрібно купувати хороший ніж?
З хорошим ножем буде краще ділити, різати і рубати продукти, користувачу буде легше виконувати ці завдання, а також точити ніж. І, зрозуміло, хороший ніж ви будете використовувати довше.