Аґрусове варення дуже корисно для нашого організму. Варення з агрусу допомагає нам забезпечити свій організм корисними речовинами і вітамінами. Саме тому існують різні рецепти варення з агрусу.
Як ви здогадалися, про рецепти варення з агрусу і піде мова.
Ми розглянемо найпростіший рецепт варення з агрусу. Однак ви можете ускладнити наведений рецепт варення з агрусу, додавши в нього додаткові інгредієнти. Отже, рецепт варення з агрусу такий:
- 1 кг ягід агрусу
- Сік ½ лимона
- 1 кг цукрового піску.
Перед тим, як починати готувати аґрусове варення, необхідно простерилізувати банки. Щоб зробити варення з агрусу найкраще брати невеликі баночки.
Ретельно моєму банки в гарячій мильній воді і добре споліскуємо їх. Після цього поміщаємо банки в розігріту до 140 градусів за Цельсієм духовку. Ми залишаємо до повного висихання.
Далі приступаємо до приготування аґрусового варення. Для цього поміщаємо агрус в каструлю, додаємо лимонний сік і 400 мл води. Ставимо каструлю на вогонь і доводимо варення з агрусу до кипіння. Варимо протягом 15 хвилин.
Після додаємо в аґрусове варення цукор. Варимо варення з агрусу ще 10 хвилин, поки цукор повністю не розчиниться.
Далі слід перевірити готовність варення з агрусу. Для цього чайною ложечкою беремо трохи варення і капає на блюдце. Ми залишаємо на пару хвилин. Далі чіпаємо його пальцем. Якщо аґрусове варення застигло, значить, воно готове. Якщо ж ні, то ставимо його на вогонь і варимо ще 5 хвилин.
Розкладаємо варення з агрусу по стерилізованих банках. Закриваємо кришками. Зберігаємо аґрусове варення в темному прохолодному місці. Відкриту банку з варенням слід тримати в холодильнику.
Компот з агрусу
Як багато корисних компотів і соків можна приготувати в домашніх умовах. Це і яблучний компот, і компот з калиною. і томатний сік в домашніх умовах. і гарбузовий сік. і, звичайно, компот з агрусу на зиму.
Ми знаємо різні рецепти компоту з агрусу і різні способи, як варити компот з агрусу.
Щоб приготувати компот з агрусу, можна використовувати одні лише ягоди агрусу, або додати додаткові інгредієнти. Слід зазначити, що компот з агрусу ви можете вживати відразу ж після приготування, або заготовити компот з агрусу на зиму.
Давайте розглянемо деякі способи, як варити компот з агрусу.
Як вже говорилося, рецепти компоту з агрусу різні. Ми розглянемо рецепт компоту з агрусу з додаванням смородини, і рецепт компоту з агрусу з апельсинами.
Для початку розберемо рецепт компоту з агрусу з чорною смородиною. Як варити компот з агрусу з чорною смородиною?
Щоб зробити компот з агрусу і смородини, нам будуть потрібні:
- 2 кг агрусу
- 1 кг чорної смородини
- 500 грам цукру
- 1 літр води.
Для початку нам слід ретельно промити ягоди. Агрус наколюємо і розкладаємо по чистим банкам. Туди ж відправляємо і смородину.
Далі готуємо сироп. Для цього кип'ятимо воду і розчиняємо в ній цукор. Заливаємо сиропом ягоди. Далі слід простерилізувати компот з агрусу і смородини.
Як правило, компот з агрусу, розлитий в трилітрові банки, стерилізується протягом 15 хвилин.
Після цього закочує компот залізними кришками і прибираємо компот з агрусу на зиму в прохолодне темне місце для зберігання.
Тепер ми знаємо, як варити компот з агрусу з додаванням чорної смородини. До речі, при бажанні ви можете замінити чорну смородину на червону і приготувати компот з агрусу на зиму з червоною смородиною.
Говорячи про компот з агрусу, хочеться поділитися ще одним способом, як варити компот з агрусу з додаванням апельсина. Щоб зробити компот агрус з апельсином, беремо:
1 великий апельсин
2 склянки ягід агрусу
300 грам цукру
Перед тим, як зробити компот агрус з апельсином, потрібно ретельно промити аґрус. Апельсин також миємо й ріжемо кружальцями.
Розкладаємо апельсин і агрус по стерилізованих банках. Заливаємо сиропом: кип'ятимо воду і розчиняємо в ній цукор.
Далі слід закатати компот з агрусу залізними кришками. Після цього компот з агрусу на зиму забирається в прохолодне місце для зберігання.
агрус маринований
Відгуки (9) на Варення і компот з агрусу на зиму
Цього разу зробила компот з агрусу і чорної смородини. Смак відмінний, і колір досить привабливий)
Дякую за рецепт компоту з агрусу. Дуже смачний напій)
Щороку роблю компот з агрусу на зиму. Цього разу спробувала ваш рецепт. Все дуже вкусно.Чёрная смородина надає компотік красивий колір і непередаваний аромат)
Довго шукала, як варити компот з агрусу. Все не те щось траплялося. А ваш рецепт цілком задовольнив. Навіть на листочок собі переписала, щоб не втратити)