Устаткування торгового залу - студопедія

До торгової площі магазину відноситься торговий зал. Торговий зал-частина торгової площі, на якій здійснюється продаж товарів. Торговий зал поділяється на площі: під торгове обладнання; для викладки товарів; під вузли розрахунків; для покупців. Планування торгового залу в магазині «Проспект» - змішана, так як в неї входять поєднання лінійної і виставкової планування. Купівельний потік управляється за допомогою розташованих відділів в торговому залі, тобто товари, що користуються попитом кожен день, розташовані в глибині торгового залу, щоб покупці через весь торговий зал могли зробити кілька імпульсних покупок (додаток). У магазині «Проспект» торговий зал є основним приміщенням: в ньому розміщують максимально можливу кількість товарів, забезпечуючи повну завантаженість полиць обладнання, використовуючи елементи горизонтальної та вертикальної викладки. Торгівельні меблі, застосовувана в магазині «Проспект», забезпечує не тільки збереження товарів, але їх демонстрацію. Крім того, вона зручна для використання за рахунок невеликої висоти; має рівну поверхню, що сприяє легкому її очищенню від забруднень.













Найбільш поширеним типом обладнання є гірки пристінні, а також холодильне обладнання (додаток). Обов'язковою умовою є наявність хорошого освітлення в торговому залі, щоб покупці могли добре розгледіти товар і ціну на нього. Основними вимогами, що пред'являються до обладнання, є безпека і справність. Холодильні камери повинні підтримувати певну температуру, що контролюється адміністратором і продавцями. У разі несправності або збоїв в роботі обладнання викликається майстер, який усуває неполадки.

Вузол розрахунку з покупцями знаходиться на виході з магазину. Розрахунковий вузол складається з 3-х касових кабін. Касові кабіни - робоче місце касира. Так як магазин «Проспект» є магазином самообслуговування, касова кабіна має стіл для викладки покупцями відібраних товарів.

Крім торгових приміщень в магазині є: приміщення для приймання, зберігання та підготовки товарів до продажу (приймальні, фасувальні, приміщення для підготовки товарів до продажу); підсобні приміщення, які включають в себе приміщення для зберігання тари та інвентарю, пакувальні матеріали; адміністративні та побутові приміщення (кабінет головного касира, операторська, їдальня, туалет) (додаток). Також контролюється чистота і порядок пішохідної зони, що знаходиться безпосередньо перед входом в магазин.

2. ТОРГОВИЙ ПРОЦЕС ОРГАНІЗАЦІЇ







Схожі статті