Компактні лінії розробки птаха Foodmate - це високопродуктивні системи, що відповідають сучасним стандартам харчового виробництва. Компанія «МЕРПАСА» здійснює поставки широкого спектру обладнання для оброблення курей, гусей, перепелів і інших птахів, включаючи проектування конфігурації обробних цехів з урахуванням особливостей конкретного приміщення і певної технології переробки. У складі пропонованих систем в залежності від виробничих потреб можуть бути передбачені різні модулі: відсікання шиї, видалення шкіри, обвалки гомілки індички, м'яса, гомілок і стегон, оброблення ніг, крил і інші.
Компактна обробна система
Компактна обробна система - автоматизований комплекс з розбирання птиці - спроектована таким чином, щоб оптимізувати розподіл продукції по обробним установкам. Це компактне, надійне і продуктивне обладнання (до 6000 птахів в годину).
зняття шкіри
Автоматичний пристрій для зняття шкіри з птиці - оптимальне обладнання для обробки частин курки і ідейки: грудки, стегна, гомілки, цілої ноги.
Обвалка стегна і гомілки
Гігієнічне, Суперкомпактні і універсальне обладнання для обвалки курячого стегна і гомілки забезпечує високу продуктивність і вимагає мінімального обслуговування.
Система обвалки темного м'яса
Комплекс для обвалки стегна OPTI спроектована для вирішення проблем, що часто виникають під час експлуатації як ручних, так і автоматичних обвалочний машин. Унікальна концепція і дизайн машини забезпечують високу вироблення і якість м'яса, що вимагає мінімальної доопрацювання і контролю якості.
обвалка індички
Устаткування для обвалки стегна, гомілки і крила індички переробляє до 40 частин індички в хвилину і легко перенастраивается в залежності від розмірів птахів.
обвалка грудки
Устаткування для обвалки грудки здатне обробляти до 3000 грудок на годину і здійснювати полуфіле і мале філе. Кінцева продукція добре підходить для упаковки в лотки, оскільки вона практично не потребує доопрацювання і має ідеально презентабельний вигляд.
оброблення крила
Устаткування для оброблення крила розсікає крило на дві або три частини (розсічення на першу суглобу, по другому суглобу, кінчик крила), переробляє як курчат, так і бройлерів зі швидкістю до 60 крил в хвилину.
обробні системи
Автоматизоване обладнання для розробки птаха в каталозі компанії «МЕРПАСА» представлено компактними комплексами продуктивністю до 6 тисяч тушок в годину. Системи обладнуються магнітними підвісками і проектуються для конкретного приміщення і певної технології переробки продукції.
Залежно від модифікації машини для розробки птаха можуть комплектуватися 12 або 8 модулями, в числі яких пристрої відсікання шей, крил (кінчиків і / або по 2 суглобу), грудок, ніг і оброблення тушок на частини з розчленуванням. У першому варіанті забезпечується швидкість обробки в хвилину до 80, а в другому до 140 великих птахів.
зняття шкіри
Автоматизоване обладнання для переробки курки серії DS-102 забезпечує видалення шкіри з грудок, стегон, гомілок і ніг тушок індички або курки. Надійні машини, виготовлені з особливих сортів нержавіючої сталі, зручні в експлуатації і не вимагають тривалого навчання операторів. Всі механізми легко очищаються і не потребують трудомісткий обслуговуванні.
Обвалка стегон і гомілки
Малогабаритна універсальна система серії FM 6.50 характеризується високою продуктивністю і максимальною гігієнічністю обробки. Робота обладнання для обвалки стегна і гомілки заснована на використанні принципу «діафрагми». Для обслуговування машини досить одного співробітника. Спеціальне розвантажувальний пристрій забезпечує збір обваленной продукції зі швидкістю 50-60 окостів в хвилину.
Обвалка темного м'яса
Унікальне обладнання для обвалки м'яса серії OPTI-LTD забезпечує ідеальну якість оброблення без дроблення кісток стегон зі швидкістю 80-100 одиниць в хвилину. Автоматичні апарати зручні в експлуатації і прості обслуговуванні.
Машини для обвалки стегон легко завантажуються і інтуїтивно управляються. У числі додаткових можливостей передбачено підключення пристроїв автоматичного видалення шкіри, вилучення колінних чашечок.
обвалка індичок
Устаткування для обвалки м'яса птиці серії FM 8.50 дозволяє швидко і якісно переробляти крила, гомілки і стегна індички зі швидкістю 15-40 частин в хвилину. Унікальна конструкція машин забезпечує оперативну підстроювання конфігурації під розміри тушок. Панель управління змонтована біля завантажувального модуля.
Для обслуговування апарату достатнього одного оператора. Розвантаження пристосування для розробки птаха реалізована автоматично через спеціальний пристрій. Силові елементи і барабан машини виконані з міцної нержавіючої сталі.
обвалка грудок
Устаткування для обвалки грудки версії MAXIMA 2.0 дозволить виконувати якісну обработку2800-3000 грудок на годину. Отримується на виході філе не вимагає додаткової обробки і може відразу пакуватися в лотки. Універсальні апарати легко інтегруються в різні лінії по переробці і оперативно налаштовуються під розміри і вага тушок.
оброблення крил
Машини для оброблення птиці дозволяють розсікати крила курчат або бройлерів на 2 або 3 частини (кінчик, по 1 і по 2 суглобу). Унікальна конструкція, розрахована на переробку 50-60 одиниць в хвилину, легко адаптується в будь-яку виробничу лінію. У комплекті пристрою передбачені додаткові спускні жолоби для подачі готової продукції в лотки конвеєра.
Щоб отримати більш детальну інформацію про можливості обладнання Foodmate BV, зверніться до менеджерів компанії «МЕРПАСА». Наші експерти ознайомлять вас з характеристиками реалізованих ліній на розбір птиці і запропонують оптимальну систему з урахуванням запитів вашого виробництва.