Фортеця Uniсum - 40 градусів
Лікер «Унікум» - національний напій Угорщини. Його легко можна дізнатися не тільки по гіркого смаку, але і по кулястої пляшці з золотим хрестом на етикетці.
Має гіркий смак полину, колір - темно-коричневий, по консистенції - тягучий. Приймають по одній чайній ложці в день для поліпшення травлення. Іноді п'ють у складі коктейлів з апельсиновим соком і білим вином.
Історія напою
У 1790 році під час бенкету імператора Йосипа II стало погано з шлунком. Були викликані придворні лікарі. Один з них дав царю своє нові ліки. Імператор тут же відчув полегшення. «Das ist ein Unikum!» - вигукнув він, що в перекладі звучить як «Унікально!».
Так з'явилася назва нового шлункового кошти. Довгий час воно продавалося в аптеках виключно як ліки. Пізніше предки Цвака (ім'я того лікаря) заснували виробництво лікеру Унікум.
Після Другої світової війни частина заводів була зруйнована, частина націоналізована комуністичним урядом Угорщини. Цвак перенесли виробництво в США, де випуск Унікум почався з 1949 року.
Обсяг пляшок від 100 г до 1,5 л. Середня ціна 1 л в Росії - близько 1000 рублів.
У 1987 році Петер Цвак викупив завод у угорських властей. Виробництво лікеру було перенесено на батьківщину. Сьогодні завод Zwack випускає більше половини всієї алкогольної продукції країни. Крім лікеру тут роблять коньяк, віскі і столові вина.
думка експерта
Відгук Антала Ковача, відомого сомельє в Угорщині: «Часто чую, що Унікум - зовсім не« унікальний ». Навпаки, повний плагіат! Нібито рецепт - копія німецького єгермейстер. форма пляшки вкрадена у італійців, а емблема - з швейцарського прапора. Всі ці звинувачення безпідставні: за смаком він не має нічого спільного з єгермейстер. Він скоріше гірка трав'яна мікстура, ніж лікер. Тому-то на його пляшці і знаходиться медичний хрест ».