Зовнішній вигляд
Свині мангалица славляться своїм оригінальним зовнішнім виглядом. Родзинка цієї породи - наявність вовни і так званого «плями Велльман» діаметром приблизно 5 -6 см, яке знаходиться на краєчку правого вуха.
Вони були виведені штучним шляхом в 1833 році при схрещуванні домашнього кабана та дикої свиноматки. Завдяки цьому порода свиней мангалица відрізняється підвищеною стійкістю до дії суворих погодних умов, швидким набором ваги і витривалістю.
Представники виду мають середні розміри тіла і міцний, потужний корпус. Відмітна характеристика мангалица - здатність змінювати забарвлення шерсті в залежності від умов утримання та годівлі. Колір волосків може варіюватися від білого до темно-сірого і коричневого. Шкіра у свиноматок і кнурів добре пигментирована, має темне забарвлення. Соски на тілі пофарбовані в чорний, або сірий колір.
1-2 тижні після покупки і перевезення на нове місце порося може перебувати в стресі, тому його забарвлення буде білою. Після того, як тварина освоїться і звикне, колір стане більш темним і яскраво вираженим.
Протягом року вид вовни може змінюватися - взимку свині мангал обростають закрученими густими волосками, а на літо линяють, залишаючи тільки короткий і жорсткий підшерстя. У теплу пору року тварина має більш темний і насичений забарвлення. У тому випадку, коли його погано годують, або доглядають, процес линьки може затягнутися надовго.
Голова у мангалица пропорційна розміру тіла, а кінчик рила злегка загинається вгору. Спина повинна бути злегка вигнутою, або прямий. Вушні раковини середнього розміру, нахиляються вперед. Характерний породний ознака пухових мангалица - вугільно-чорні брови, очі і вії, а також м'яка біла пензлик з щетини на кінчику хвоста. У свиноматок повинно бути не більше 10 сосків.
Критерії породного шлюбу:
- Занадто товста, тонка, або закручена в колечка шерсть;
- Рожева, або біла шкіра на череві;
- Відсутність «Плями Велльман»
- Темні волоски на вушних раковинах;
- Білі кінчики на шерсті.
Існує чотири основних типи забарвлення угорських свиней: білий, чорний, червоний і змішаний. Самою поширеним є білий колір шерсті, а червоний і змішаний користується набагато меншою популярністю серед тваринників. Чорна порода мангал вкрай рідко зустрічається в домашньому господарстві і практично зникла.
характеристика породи
Ці тварини дуже витривалі і нечутливі до несприятливих погодних умов. Середня вага, якого за все життя досягає хряк, може становити 250-270 кг. Свиноматки мають менші розміри і масу, їх вага досягає 230--250 кг.
Для того, щоб хряк набрав більшу м'язову і жирову масу, його необхідно каструвати через 1-2 місяці після народження.
Інша незаперечна перевага - швидкий набір ваги при маленькому споживанні корму. За перший рік життя поросята породи мангал можуть набрати 150-170 кг живої ваги.
М'ясо представників породи мангалица вважається дуже цінним, легко засвоюється в організмі і має чудові смакові якості. Воно відрізняється особливою ніжністю і соковитістю, а на вигляд нагадує мармур.
Кращий спосіб заготівлі м'яса мангалица - в'ялення. У процесі приготування воно стає справжнім делікатесом.
Завдяки довгій і густий вовни свиноматок і кнурів можна цілий рік утримувати в відкритому загоні. Вони нечутливі до стрибків температури і будь-яких погодних впливів.
Якщо свині весь час живуть в закритому приміщенні, то шерсть у них не відростає.
особливості годування
Годування дорослих особин
Порода свиней угорська мангалица всеїдна. У список їх улюблених кормів входять гарбуз, жом, картопля, кукурудза, однак вони можуть харчуватися будь рослинністю. Вони вкрай невибагливі, тому раціон їх харчування можуть становити різні відходи, коріння, трава, бур'яни, очерет і навіть водорості. Для того щоб тварина була здоровою, йому слід давати збалансовані і збагачені мінералами і вітамінами корми: коренеплоди, жом, картопля, кормову буряки, зернові та бобові культури.
Важливо не перегодовувати тварина, від цього воно навіть може захворіти і передчасно загинути. Найбільше достоїнство мангалица - це високий добовий набір ваги - по 600-700 грам навіть при досить мізерному раціоні.
Новонароджених поросят мангалиці вже через тиждень можна починати годувати запареними рідкими висівками, або прожареним ячменем. В якості додаткового джерела мінералів можна давати сіль-лізунец, кісткове борошно, крейда, або червону глину. На тверду їжу молодняк можна переводити через місяць після народження. Досвідчені тваринники рекомендують не купірувати хвостики. Починати продаж можна відразу після того, як поросята угорської пухової мангалиці перейдуть на грубі соковиті корми.
Правила успішного вирощування
- Надання тваринам великий вигульній території і можливості вільного випасу - вони самі знайдуть собі прожиток;
- Підживлення поживними кормами, вітамінами і мінералами;
- Наявність загону, куди свині можуть сховатися від дощу, або вітру;
- Постійний доступ до свіжої води;
- Регулярна заміна брудної підстилки на чисту.