В кінці літа, коли в місті на кожному розі йде жвава торгівля кавунами, моя сусідка незмінно повторює: «Знайшли що купувати! Де вони росли, ніж їх поливали? Скільки разів по телевізору про нітрати і пестициди говорили, а народ мете все поспіль. Якщо вже так любиш кавуни - візьми і вирости сам! ».
Уральська погода - дівчина примхлива. Дати точний прогноз на найближчі три місяці не беруться навіть метеорологи: може, погода буде спекотною, але не виключено, що і дощі зарядять. Тому, якщо ви морально не готові возитися з пристроєм теплих грядок і фізично не встигаєте вкривати розсаду від поворотних заморозків, забудьте про вирощування динь і кавунів у відкритому грунті. Можливо, під прямими променями сонця ці «ягідки» визріють солодше, але простіше і надійніше вирощувати баштанні все-таки в теплиці.
Відрощувати в квартирі довгі батоги не варто, кавуни і дині висаджують в теплицю, як тільки у них з'являться 2-3 листочка. Не забудемо перед цим надірвати дно горщика, щоб коріння краще розросталися. Необхідно добре пролити рослина, вологий торф простіше розірвати. Місця для баштанних культур буде потрібно більше, ніж для огірків-помідорів: розсаду розміщуємо за схемою 50 на 70 см. Перед висадкою в кожну лунку бажано внести 1,5-2 кг перегною або компосту і добре полити її теплою водою. Рослини ні в якому разі не можна заглиблювати, навпаки, розсадний кому повинен на 1-2 см виступати над поверхнею грядки (при заглибленні подсемядольное коліно може загнити).
Кавун вирощують в одне стебло. З бічними пагонами, що утворюються в пазухах листків, надходять у такий спосіб: пагони, на яких немає зав'язей, видаляють; пагони з зав'язаними плодами прищипують, залишаючи над зав'яззю 2-3 листків. Оскільки в природних умовах баштанні широко розростаються, в теплиці з метою економії місця батоги розміщують на міцній шпалері. Підійде велика чарункова сітка, на якій вирощують огірки.
На кавуні утворюються чоловічі і жіночі квіти (жіночі - з вираженою «ягодою» біля основи, це зачаток майбутнього плода). Якщо в теплицю є доступ бджолам, з запиленням проблем не буде. Якщо ж комах мало, доведеться попрацювати за природу: зриваємо чоловіча квітка і пензликом переносимо його пилок на маточку жіночого.
Увага! З утворенням двох, максимум трьох плодів розміром з куряче яйце, все решта зав'язі видаляють. Жаліти і залишати більше число «кавун» безглуздо: вони просто не встигнуть дозріти. Коли кавуни стануть завбільшки з яблуко, їх необхідно підвісити в сітці-сіточці до шпалери (інакше вони під власною вагою відірвуться від стебла). Якщо ж плід зав'язався низько, під нього необхідно підкласти шматок шиферу або будь-якого іншого немокнущего матеріалу, щоб зав'язь, лежачи на землі, не почала гнити.
Динна агротехніка відрізняється істотним нюансом. Плоди у нашій красуні утворюються не на центральному, а на бічних пагонах. Тому, як тільки на розсаді з'явилося чотири справжніх листочка - прищипують її. Диня тут же «вистрілить» утворенням великої кількості батогів, на яких будуть зав'язуватися плодики. І тут теж доведеться проявити характер: на одному кущі виростає не більше шести динь, тому всі зайві пагони пасинкуем і прищипують, нам же потрібна ягода, а не бадилля! Все інше - точно так само, як у кавуна.
Типова помилка початківця баштанниками - створити у себе в теплиці задушливі тропіки. Нашим вихованцям не потрібна підвищена вологість! Згадайте херсонські степи і солончаки Астрахані, де ростуть найсмачніші кавуни. Хіба їх клімат схожий на тропічні джунглі? Частіше провітрюйте теплицю і не заливайте розсаду. Щоденний - помірний! - полив теплою водою необхідний тільки в перший тиждень після пересадки. Потім рослини поливають один раз в 5-7 днів. А ще у баштанних є дуже цікава особливість: приблизно за два тижні до збирання врожаю, коли плоди виростуть до «паспортних» розмірів, кількість води різко зменшують (у відкритому грунті полив припиняють зовсім). Тільки в цьому випадку дині і кавуни придбають покладену цукристість і неповторний аромат.
Першу підгодівлю розсади проводять через тиждень після висадки в теплицю (на 10 л води 20 г аміачної селітри). Надалі підгодівлі проводять через два тижні будь-яким комплексним мінеральним добривом (допускається використання настоїв коров'яку або курячого посліду з додаванням деревної золи).
Іноді один з плодів починає посилено рости, а решта жовтіють. Це сигнал SOS, що означає: рослина сидить на голодному пайку. І все-таки початківці городники частіше дають надлишок харчування, через що баштанні починають посилено «жирувати», затримуючи процес формування плодів. Так що тримайте вихованців в строгості!
Агрономи стверджують: «Якщо ви вмієте вирощувати огірки, баштанні у вас теж вийдуть, хоча кращим сусідом по теплиці для динь і кавунів все-таки будуть помідори».
Як дізнатися, що урожай пора дегустувати? У кавуна «смужки» стають чіткішими, а при постукуванні чути характерний дзвінкий стукіт. Плодоніжка і вусик, що знаходяться поруч з плодом, всихають; кора пружна і блищить. Стиглість дині визначається по зміні кольору з зеленого на характерний для сорту, появи сітки на шкірці і приємного аромату. Плід легко відділяється від плодоніжки.
Якщо ви зірвали кавун, а він виявився незрілим, не турбуйтеся: наріжте м'якоть тонкими шматочками і викладіть сушитися на сітку. Волога випарується, і вийде такий цукат - пальчики оближеш! А ось дині хороші тим, що їх можна зірвати зеленими, тому що вони дозрівають в процесі лежання.
Для вирощування в теплицях рекомендовані такі сорти динь, як «Капучіно», «Ананас», «Попелюшка F1», «Солодкий ананас F1», «Джокер F1», «Медова», «Казка», «Ірокез», «Карамелька», «Сонячна», «Райдужна», «Осінь».
Асортимент тепличних кавунів теж широкий, але найнадійнішими вважаються «Шуга Бебі», «Пошук», «Вогник», «Подарунок Півночі F1», «Скоростиглий цукровий», «Сибіряк», «Рожеве шампанське F1», «Велика пекінська радість».
Дерзайте і смачних вам врожаїв!