Хочу поділитися, як я роблю "Рижик" з готових коржів.
Від багатьох чула, що не дуже люблять ці коржі, виходить мовляв сухувато і не смачно. У мене чоловік любить, щоб коржі були мякіе і їх можна було їсти ложкою. Тому сухуваті вони у мене ніколи не виходять.
Написи на упаковці я, звичайно, перший раз прочитала і з тих пір роблю по-своєму. І вже, звичайно, на приготування йде не 15 хвилин!
На свій смак я намагаюся в сироп для просочення і крем обов'язково що-небудь додавати, щоб перебити специфічний смак коржів. Коли часто робиш цей торт, смак приїдається дуже і швидко набридає. Та й мені, чесно кажучи, не дуже подобається. Тому. коржі - "їх", смак - "мій"!
Я просочують коржі з двох сторін. Спочатку одну сторону рясно змащую сиропом .Трохи постоїть, коли сироп "осяде" в корж, перевертаю і також змащую другу сторону.В цей раз просочувала сиропом з вишневого варення.
Роблю крем з масла, згущеного молока. Додала горіхи. Арахіс перемолола в кавомолці дуже дрібно. Щоб в кремі був тільки смак, і не одного шматочка не трапилося. Банани порізала кільцями.
Тепер збираємо торт. Кожен корж змастила кремом, поклала шар бананів.
Крему вийшло багато, тому трохи змастила і банани, не шкода!
З минулого разу залишилося трохи безе. Зламала безешки і обсипала весь торт.
Прикрашати мені вже не дуже-то хотілося, я залишила так.
А сьогодні, коли з'їли половину, посипала насінням в глазурі і поклала зверху кружечки банана. (Просто Свята сиділа поруч і їла банан - трохи експропріювали.)
