Значення слова Толокно по Єфремової:
Толокно - 1. Борошно, приготовлена товчений підсушених і злегка підсмажених зерен вівса.
2. Каша з такого борошна.
Значення слова Толокно по Ожеговим:
Толокно - Борошно з підсмаженого (попередньо пропареного) очищеного вівса
Толокно в Енциклопедичному словнику:
Толокно - борошно із зерен вівса, які попередньо пропарюють, висушуються, обсмажуються і очищаються.
Значення слова Толокно за словником Ушакова:
толокна
толокна, мн. немає, пор. Товчена, що не мелена борошно, переважно. вівсяна, употр. в їжу з водою, маслом і т.п. Толокно з квасом, з маслом. Поїв пес толокна, так не хвалить. Прислів'я.
У сухій речовині
За Жаксон, що міститься в вівсі алкалоїд авенін має здатність порушувати рухові нервові клітини. Необхідно додати, що вівсяний жир легко піддається прогорканию з утворенням вільних летючих кислот, що викликають печію і відрижку, чому Т. як і інші препарати вівса, погано переносяться страждають диспепсією. Література. А Волков, "Овес, його хімічний склад і харчове значення" (дисертація, СПб. 1894); П. Молявко-Висоцький, "Дослідження жиру вівса" (дисертація, СПб. 1894); П. Лащенков, "диететические значення вівсяної крупи Геркулес" ( "Журн. Рус. Заг. Охорон. Народ. Здоров'ї", 1897, № 3); Г. Хлопин, "Американські вівсяні крупи, їх хімічний склад і харчове значення" ( "Лікар", 1897, № 36). M. Коцин.
