Щоб привести Ломтерізки в робочий вигляд, потрібно лише один раз уважно прочитати інструкцію. А вже красиво нарізати сир і ковбасу на бутерброди - зовсім просто. Пристрій справляється з нарізкою продуктів практично самостійно. В інструкції до MAS 9101 покроково розказано і намальовано, як з набору різних за формою пластин спорудити надійного помічника по господарству. Процес складання з урахуванням часу, витраченого на милування гладкими деталями новенької кухонної штучки і швидке перегортання керівництва по експлуатації, займає хвилин 15. Тепер можна порівняти глянсову, зняту з кращого ракурсу, фотографію на коробці і те, що маємо в реальності. У житті прилад виглядає, звичайно, трохи простіше. Зате справжній. Конструкція будь-Ломтерізки настільки проста на вигляд, що навряд чи тут є де розвернутися дизайнерської думки. Так що основний стиль цього виду техніки - мінімалізм.
MAS 9101 BOSCH від своїх побратимів відрізняється благородним сріблястим корпусом. Здалеку, якщо дивитися збоку, вона трохи схожа на мікроскоп. А в цілому зовні - цілком симпатична поличка.
Прикрасить ця споруда кухню? Мабуть, так, як і будь-який предмет, у якого є своє строго певне місце. Головне - вибрати, куди поставити Ломтерізки. MAS 9101 BOSCH - досить важка конструкція: металевий корпус дає про себе знати. Тому краще приготувати для неї стаціонарну позицію, щоб не доводилося діставати і прибирати назад на полицю по кілька разів на день. На відміну від більш дешевих моделей скиборізок BOSCH, цей прилад не складається до компактного стану. MAS 4600 і 6200 з пластиковими корпусами при необхідності можна скласти книжкою і заховати в кухонній шафі. З MAS 9101 BOSCH такий номер не пройде. Вона дещо більше, ніж MAS 4600 і 6200 - 26? 36. 26 см. Обгрунтованість конструкції передбачає, що прилад завжди повинен бути під рукою, готовий до великого обсягу роботи. Виробник передбачив навіть отвори для шурупів, якими ломтерезка може кріпитися до столу. Самі шурупи, правда, в комплект не входять. Але це, мабуть, вже зайве. Перекинути її необережним помахом руки навряд чи вдасться. Ломтерезка міцно стоїть на ногах, вірніше на гумових ніжках-присосках, які надають додаткову стійкість конструкції: вона не буде вібрувати, ковзати або «стрибати» по столу під час роботи. Правда, уявити стрибає трехкилограммовую Ломтерізки складно ...
Втім, виробнику видніше.
Пора випробувати машинку в справі. Для початку приготуємо сирну нарізку. Беремо сир твердого сорту, шматочок близько 150 г, і закладаємо в спеціальні санчата Ломтерізки. Зліва на задній стінці є ручка, за допомогою якої можна задати потрібну товщину скибочок. У нашому випадку вона може варіюватися від 3 до 15 мм. Для сиру вибираємо мінімальний показник. Залишилося тільки дати команду «старт». Справа на панелі - дві круглі чорні кнопки. Який же з них ломтерезка включається? Виявляється, обома. Справа в тому, що в ломтерезке передбачений захист від випадкового включення. Спочатку натискаємо на клавішу блокування включення різання і, не відпускаючи її, тиснемо кнопку пуску. Тепер відпускаємо першу клавішу. Процес пішов. Злегка притримуємо сир, рухаючи рукою услід за переміщенням санчат. На жаль, навіть найсучасніші побутові Ломтерізки ще не навчилися шматувати продукти без допомоги людини. Але у випадку з MAS 9101 участь власника в процесі різання мінімально. Наприклад, використовуючи модель MAS 4200 тієї ж марки, доводиться задіяти обидві руки - однієї підтримувати продукти, інший постійно тиснути на кнопку включення. Замість цього мимоволі доводиться спостерігати за процесом. Санчата швидко пересуваються вліво-вправо, а сир - все ближче до вістря. До речі, робоча поверхня у цій моделі нахилена на 10 градусів в сторону ножа. Ця особливість властива далеко не всім Ломтерізки. І передбачена вона для зручності користувача. Таким чином, продукт напівлежить на панелі і рука менше втомлюється. І ось, коли від пальців до ножа залишається пара сантиметрів, машинка делікатно підхоплює сир і кілька останніх шматочків відправляє під ніж сама. Це називається функцією захисту від травматизму. До ножа продукт підсовує спеціальний штовхач. До того ж велика частина леза закрита пластмасовим кожухом. Так що порізатися неможливо.
Отже, через 10 секунд на лотку віялом укладені 12 рівних шматочків сиру. На ножі залишилися «докази» - прилип дрібні сирні грудочки. Але цього і слід було очікувати. Хвилеподібною форми ніж, зустрічається у багатьох моделей, в тому числі і самих дорогих, добре ріже неоднорідні за структурою, а також пухкі і кришаться продукти - помідори або м'який хліб, наприклад. А ось сир краще піддається звичайному лезу: до нього він не прилипає. До речі, у нових моделей MAS BOSCH - 93 і 95 є змінне лезо з прямою заточкою. Але, використовуючи MAS 9101, зовсім не обов'язково після різання сиру чистити ріжучу поверхню. Користувачі скиборізок помітили маленьку хитрість: якщо слідом за сиром чи ковбасою порізати хліб, ніж очиститься від налиплого маси. До речі про ковбасу. Простим кухонним ножем можна нарізати її під будь-яким кутом. Чи зуміє так кухонний комбайн. Машинка виявляється цілком кмітливою. Досить зробити перший зріз вручну, як весь батон вона за заданою схемою ріже на акуратні овали.
Переходимо до хліба. Навіть свіжий, м'який батон ця машинка може порізати акуратно. Показник товщини шматочків встановлюємо близько до максимальної позначки. Який би акуратністю не володіла ломтерезка, крихти від м'якої булки все одно летять. Але це - дрібниці. Отже, з хлібом, ковбасою, сиром машинка справляється відмінно. Що ж, тепер переходити на бутербродну дієту? Ні звичайно, т. К. Наша ломтерезка ще багато чого вміє. Вона може впоратися практично з будь-яким фруктом або овочем. Але тут є свої правила і виключення. Заморожені продукти, сире м'ясо, з кістками або без, довіряти машинці не можна. З оливок (так, машинка ріже і таку дрібницю!) І персиків попередньо потрібно видаляти кісточки. З усім іншим (капустою, морквою, огірками, вареним м'ясом та іншими продуктами) м'ясорубка впорається за лічені секунди. До речі, за часом роботи приладу потрібно стежити. Через 9 хвилин безперервної різання механізм сам відключається. Кожні п'ять хвилин роботи необхідно чергувати з відпочинком: техніці потрібно дати охолонути. MAS 9101 BOSCH вважається напівпрофесійної Ломтерізки. Значить, великі обсяги робіт - її стихія. Звичайно, є моделі, що володіють більшою, ніж у неї, потужністю - до 200 Вт. Але показника в 140 Вт досить, щоб швидко забезпечити красивою нарізкою середній фуршет, не кажучи вже про щоденному приготуванні бутербродів або шатківниці овочів.
Торкнемося естетичну сторону - красу нарізки. Фахівці радять вибирати Ломтерізки з декількома швидкостями (зазвичай їх буває дві). Вони дають найбільш рівний зріз. На меншій швидкості плавно нарізаються м'які продукти (сир, ковбаса). На більшій - різкими і точними рухами тверді (сиру картоплю, буряк). У MAS 9101 BOSCH швидкість тільки одна, як і у деяких інших моделей - більш дорогих або, навпаки, найдешевших. Не можна сказати, щоб при використанні MAS 9101 BOSCH зріз виходив вже дуже нерівним. Загалом, для домашнього використання однієї швидкості цілком вистачає. До того ж це трохи спрощує процес управління. У MAS 9101 BOSCH є ще один помітний плюс - всі деталі знімаються і можуть бути помиті чи почищені (крім мотора, зрозуміло). Правда, складання-розбирання займає деякий час, т. К. Елементи кріпляться за допомогою хитрих механізмів і потрібно уважно вивчити інструкцію, перш ніж братися за шарніри і власники. І ще парочка важливих дрібниць. Ніж виготовлений з самозагострювальне нержавіючої сталі відомої фірми Solingen. На це варто звернути увагу, т. К. Нож - основна деталь Ломтерізки і чим він якісніше, тим надійніше весь механізм. Шнур після різання можна прибрати в спеціальний відсік, тільки змотати його доведеться вручну. Більш досконалі моделі MAS BOSCH - 93 і 95 роблять це автоматично.