У Швейцарії, в розкопках, були виявлені двотисячолітньої давності кісточки терну. що говорить про поважний вік цієї культури. І невипадково терен є родоначальником багатьох відомих сортів слив. Зазвичай це невисокий чагарник, рідше деревце. Пагони терну суцільно вкриті колючками, за що його іноді називають колючим сливою. Терну ми зобов'язані і появою різновиди сливи домашньої - терносливи. це гібрид від природного схрещування терну і сливи, спільно які ростуть в диких заростях.
Мало хто знає про сладкоплодном терні. Ще І.В. Мічурін, широко використовуючи схрещування, відбір і щеплення, вивів терен десертний, терен солодкий і сливу ренклод терновий.
Обсадіть свою ділянку терновими рослинами, і вони створять вам природну огорожу.
Терн невимогливий до грунтів, посухостійкий і, що особливо важливо, це самий зимостійкий вид. У нас, в середній смузі, терен витримує температуру мінус 40 градусів. А цвіте терен пізніше інших сортів слив, тому йде від частих весняних заморозків.
Розмножити рослина можна насінням, правда, вони потребують тривалої стратифікації, а також живцями і кореневою порослю.
Садити саджанці бажано на відстані 3-4 м один від одного. Перед посадкою коріння саджанця можна замочити на добу в рідкому органічному добриві: 3-4 столові ложки гумату натрію на 5 літрів води. Так коріння приживаються швидше.
Оптимальний розмір посадкової ями - діаметром 60 і глибиною 60 см. Якщо земля бідна гумусом, внесіть 1-2 відра перегною, 500 г суперфосфату і 60 г калійних добрив. Всі компоненти перемішують з верхнім шаром грунту, вийнятої з ями.
На дно ями забивають дерев'яний кілок, довжиною 1,5 м і насипають горбком удобрення землю. Після цього встановлюють саджанець на горбок, розправляючи коріння по сторонам, і поступово засипають їх землею. ущільнюючи злегка ногою. Далі зробіть навколо ямки бортик, висотою 10 см і полийте 2-3 відрами води. Після вбирання води зверху посипте сухою землею, а краще перегноєм, щоб волога швидко не випаровувалася. Відразу після посадки саджанець обрізають.
Терн володіє одним небажаним якістю: утворює багато кореневої порослі, яка з'являється у великій кількості в радіусі 2,5-3 метра навколо куща і завдає багато незручностей. Тому необхідно стежити за порослю і своєчасно її видаляти. Для уникнення появи численної поросли грунт під кущ не перекопувати, а підгодівлю вносити поверхнево з наступним мульчуванням. Бур'яни з пристовбурного кола виполювати. У кущовий терні залишають не більше чотирьох плодоносних гілок, щоб кущ не загущающих і не затінюють.
З терну можна приготувати варення, повидло, мармелад, кисіль, освіжаючі напої, квас, фруктовий оцет. Плоди можна маринувати, сушити, мочити. Наприклад у Франції маринований терен замінює дорогі оливки, а в Криму ягодами терну подкисляют супи і прісні салати.