Головна> Вибір> Види і характеристики термометрів для духовки
Термометр є важливим елементом при використанні духових шаф. Практично неможливо уявити рецепта, в якому не було б зазначено, при якій температурі необхідно піч блюдо. Особливо важливо мати якісний вимірює прилад людям, які займаються випічкою, так як відхилення від рекомендованої в рецепті температури можуть призвести до непередбачуваного результату - тісто не буде пишним, западе або НЕ пропечеться. У кожній плиті є вбудований термометр, однак і він може вийти з ладу. У такому випадку потрібно буде придбати новий.
Які бувають різновиди
Термометр для газової духовки може закріплюватися в трьох положеннях. Зазвичай його встановлюють на склі, решітці або самої стінці духовки. Найчастіше термометр можна знімати, чистити і доглядати за ним. Зазвичай пристосування коштує недорого, і придбати його можна в будь-якому магазині, де продаються плити.
Для електричної духовки купувати окремо термометр не потрібно, так як найчастіше він вбудований в прилад. Точність досить висока, але якщо необхідно підтвердження результатів, то можна придбати недорогу модель в спеціалізованому магазині. У разі невідповідності показань слід викликати майстра. Можливо, що вбудований термометр вийшов з ладу.
Термометр на решітці
На що звернути увагу
Перед тим як відправитися в магазин за новим термометром, необхідно вивчити ряд правил, які допоможуть зробити правильний вибір:
Термометр для духовки Kitchen Craft Deluxe
Такі прості правила допоможуть зробити правильний вибір, якщо духовка виявилася без термометра.
Як працює прилад
Визначити температуру в духовці можна за допомогою спеціального пристрою. Термометри бувають різні, проте принцип роботи у всіх однаковий. Всі пристосування мають металеву основу, яка деформується при нагріванні і змушує стрілку підніматися до певної температури. Такий принцип допомагає визначити, наскільки нагрілася духовка, з досить високою точністю.
Термометр для духовки газової або електричної плити повинен розташовуватися обов'язково не на області стінки, так як в цьому випадку показання будуть неточними, що обумовлено розташуванням приладу.
Що таке термощуп
Електронні прилади для вимірювання температури називають щуп. Пристосування має спеціальний щуп, яка не плавиться при високих температурах. Він виглядає як шнур, що з'єднується з дисплеєм.
Користуватися цифровим приладом досить просто:
- Задаємо параметри температури.
- Розміщуємо щуп в блюдо.
- Відстежуємо нагрівання.
Визначення температури страви
Вибір і установка
Температура духовки без термометра не визначається. Тому необхідно придбати спеціальне пристосування для цього. Якщо духовка виявилася без термометра, то слід придбати його додатково. Найчастіше не встановлюють вимірювальний прилад в газові плити. Визначити нагрівання духовки допоможе спеціальне пристосування, яке може бути механічним або цифровим.
Різниця в цих приладах полягає в тому, що вони працюють по різному принципом. Механічний градусник необхідно залишати на протязі всієї готування всередині газової плити, а ось цифровий покаже температуру страви на будь-якому етапі готування.
Газову плиту прогріватися нерівномірно, тому краще кріпити градусник ближче до центру, щоб уникнути великих помилок. Для газової плити краще вибирати цифровий термометр, так як він визначає температуру з більшою точністю.
Якщо газова плита виявилася без вбудованого градусника, то необхідно купити його окремо в тому ж магазині або в спеціалізованому, наприклад, в Ельдорадо. Це допоможе уникнути покупки неякісного товару. Встановити прилад в газову духовку можна самостійно.
