Якщо Вам набридло жити і Ви не пильнували своє здоров'я, то скоріше купите літр-два текіли Silver і випийте її всю. Чудовий, нескінченно довгий вечір «в обнімку» з унітазом в туалеті Вам забезпечений! Нехай мої слова здадуться Вам надто різкими, але так Ви раз і назавжди запам'ятайте правило: текіла Silver - це не той алкоголь, від якого можна отримати задоволення. Поясню чому.
Текіла Сільвер - це різновид невитриманої текіли, яка відразу ж після дистиляції і декількох незначних виробничих процесів відправляється в пляшки, а потім - на прилавки магазинів в очікуванні покупця-роззяви, який «поведеться» на невисоку ціну і купить цю низькосортну алкоголесодержащіх рідину. До речі, про алкоголь. Текіла Срібна має непогану фортецю - близько 40%, тому «по кулях» може жахнуть вельми непогано. Тільки вслухайтеся, яке в неї гарна назва - «Срібна»! Але, як показує практика, сріблом тут навіть «не пахне», хіба що спиртом. А шляхетну назву текіла Сільвер отримала тільки завдяки своєму прозорому кольору. Що ж, самогон теж може бути прозорим.
Ті читачі, які завжди думали, що текіла - це мексиканський самогон, щодо текіли Silver мали рацію. Я не кажу про всіх різновидах традиційного мексиканського напою, а тільки про це конкретному варіанті. Гурмани, знайомі з класифікацією текіли, знають, що за способом виробництва вона буває двох видів: «100% de agave» і «mixta». Перша різновид готується зі стовідсоткового соку блакитної агави, що виростає тільки в Мексиці. А другий різновид, до якої і відноситься текіла Silver, - це текіла, що складається з декількох спиртів. Іншими словами, щоб приготувати своє срібне «скарб» виробник, якому агави не вистачило, хлюпнув в чан ще й спіртягі, звареного з інших цукровмісних продуктів, наприклад, з кукурудзи або очерету. «А що тут такого - закон же не забороняє?» - скаже виробник, розвівши руками і скорчивши безневинне обличчя. Так-то воно так: мексиканська влада не забороняють розбавлення агавових спирту іншими компонентами. А щоб майстри-текілеро НЕ нахабнішали, влада прийняла рішення змішувати спирти з агави з «лівими» спиртами тільки в співвідношенні 51% до 49%. Але, як Ви самі розумієте, легше від цього дегустаторам не стає, і від даної ядерної суміші головка болить, особливо вранці. Перевагою текіли серед іншої маси міцного алкоголю завжди була унікальна здатність оригінально «п'янить», тобто сп'яніння від натурального агавових продукту сильно відрізняється від того ефекту, який надає на організм будь-який інший дистилят. Знавці кажуть, що текіла не так п'янить, скільки веселить і бадьорить. Якщо ж Ви п'єте текілу Сільвер весь вечір, то можете попрощатися з хорошим настроєм і ранкової бадьорістю.
Що порадити дегустаторам, які вирішили все-таки ризикнути здоров'ям і купили текілу Сільвер? По-перше, приготуйте побільше закуски, так як пити в чистому вигляді не кривлячись цю текілу зможе хіба що затятий алкоголік. А по-друге, запасіться соками, мінералкою і інший «запивкою», яка Вам обов'язково стане в нагоді. На крайняк можна коктейлів намішати! Букет. Та який, до біса, букет! Давайте говорити прямо: запах - різкий, терпкий, ударяющий в ніс. Смак - такий же. Сказати, що натуральні агавових тони в цій текілу домінують, я не можу, так як часто агаву надійно приховують висока спіртуозность і інші сторонні «ноти».
Будьте обережні і вибирайте тільки правильну текілу! Тим більше, грамотно підібрати напій зможе навіть дурень. Просто запам'ятайте одну-єдину фразу - «100% de agave», яку перед покупкою потрібно пошукати на етикетці пляшки з текілою.
Текіла Сільвер
Messicano
Текіла Сільвер
Hacienda de Tepa
Текіла Сільвер
El Reformador
Текіла Сільвер
Sierra