суглобу і назад. При стрижці овець з поганою оброслостью, з мокрою або забрудненої шерстю проходи машинкою простіше робити від паху до скакального суглоба, не здійснюючи рухів машинкою в зворотному напрямку. Під час стрижки лівої задньої кінцівки вівця знаходиться майже в такому ж становищі, як і на початку стрижки. Права передня кінцівка її все ще знаходиться під правим коліном стригаля. На лівій задній кінцівки перший прохід роблять по верхній виступаючої частини, наступний прохід - поруч з першим проходом від скакального суглоба в напрямку до паху.
Ліва рука стригаля в цей час знаходиться на боці вівці і при необхідності натискає її, щоб випрямити ліву кінцівку тварини. У другій прохід, який ведуть вниз в напрямку паху, досвідчений стригаль повністю обстригає пахову область. Третій прохід по зовнішній стороні лівої кінцівки роблять від скакального суглоба вниз по діагоналі майже до хребта вівці (рис. В). Виходить перша пряма лінії - початок довгих проходів.
При закінченні кожного з цих 3-4 проходів права рука в зап'ясті повинна так згинатися, щоб гребінка весь час близько стикалася з шкірою, не дивлячись на нерівності на тілі вівці. Великою помилкою вважається, якщо стрижка на цьому місці виконується занадто високо або якщо машинка в кінці кожного проходу піднімається вгору. Причому стригаль змушений робити повторні проходи при довгих проходах по лівому боці, в результаті чого з'являється перестріг вовни (січка). У такому ж становищі вівці обробляють хвіст, роблячи проходи над ним і під ним. Після цього стригаль відсуває свої ноги назад, вівця опускається на правий бік, робить два або три коротких проходу, починаючи від хвоста уздовж хребта, створюючи тим самим зручності для початку довгих проходів. Ліва рука стригаля в цей час знаходиться на боці вівці і підтримує шерсть, щоб можна було бачити рух машинки і стежити за якістю роботи.
Перш ніж приступити до стрижки вовни на голові і шиї, стригаль переміщує вівцю в більш вертикальне положення.
Досвідчені стрігалі в той час, коли вони змінюють положення своїх ніг і вівця знаходиться в русі, встигають зробити два проходи на голові, видаляючи шерсть з чола. Права нога стригаля в цей час знаходиться між кінцівками вівці. Стрижку шиї починають в області грудної кістки. Стригаль лівою рукою розсовує шерсть для проходів машинки. Трьома короткими проходами шерсть зістригають з передньої частини грудей, а потім машинку ведуть уздовж шиї, роблячи так званий сліпий прохід (рис. Г). Слідом за цим по лівій стороні шиї роблять ще 23 проходу, починаючи знизу від грудної кістки у напрямку до лівої щоки. Потім одним або двома короткими проходами остригають ліву щоку. Вухо захоплюють лівою рукою, повертають голову на ліве коліно і одним-двома проходами остригають шерсть за вухами. Шерсть на верхній частині шиї в цей час не слід підстригати, її легко зістригти при виконанні довгих проходів.
Після того як шерсть состріжени з лівого боку голови і нижньої частини шиї, стригаль обробляє передню кінцівку і область плеча (рис. Д). У цьому положенні він ліктем лівої руки утримує її ліву передню кінцівку.
Піднімаючи кінцівку вівці вгору і повертаючи її за зап'ястя навколо своєї осі вліво, можна порівняно легко і швидко обробити плече проходами, спрямованими вниз. Коли робляться ці рухи машинкою, стригаль пересуває свої ноги трохи назад, переміщує вівцю з сидячого положення в лежаче, підготовляючи її до стрижки лівого боку. При цьому важливо надати вівці такий стан, при якому можна вільно робити довгі проходи машинкою уздовж всього тулуба, починаючи від крижів до потилиці. Спочатку права нога стригаля знаходиться між задніми кінцівками вівці (рис. Е). Першими проходами вирівнюють лінію зрізу уздовж лівого боку. Потім зазвичай роблять довгі проходи, з яких два або три заходять за хребет (хребет).
Після перших двох коротких проходів стригаль опускає вниз праве коліно і злегка притискає черево вівці. Лівою рукою підтримує вівцю в піднятому положенні. Щоб низько і рівно зістригти шерсть з боків і на спині і не допустити перестріга вовни, довгі проходи роблять паралельно хребту. На боці і на спині вівці довгі проходи ведуть на повне захоплення гребінки, а на шиї - з половинною захопленням, оскільки шия по площі вже спини і боки. Під час довгих проходів стригаль утримує вівцю лівою рукою позаду вух. Сам він кілька відхиляється назад, ліва нога у нього зігнута. Ступня лівої ноги підставлена під праве плече вівці, а права нога стригаля знаходиться зовні крижів вівці. При такому як би опуклому положенні шкіра на вівці натягується і складки на шиї розправляються. Проходи машинкою по ту сторону хребта вівці надалі при стрижці правого боку сильно полегшують роботу. Малодосвідчені стрігалі, роблячи довгі проходи машинкою, нерідко намагаються утримати вівцю за праве вухо. Це абсолютно недозволений прийом; тварина відчуває біль, намагається вирватися, що порушує ритм роботи. Вівцю потрібно тримати позаду вух, притискаючи голову до своєї лівої ноги (рис. Ж).
Закінчивши довгі проходи, стригаль лівою ногою повертає вівцю вправо до стінки. Якщо порівняти становище вівці при виконанні довгих проходів з положенням, коли стригаль обробляє праву сторону її голови, то видно, що вівця біля лівої ноги стригаля перемістилася майже на 180 °. Стригаль 2-3 поздовжніми проходами обстригає праву сторону голови. В такому ж напрямку зістригають шерсть на шиї, обробляють лопатку, груди і переходять на внутрішню поверхню правої передньої кінцівки. Натискаючи на нервовий вузол в області плеча вівці, стригаль випрямляє праву передню кінцівку тварини, що значно полегшує її обробку.
Під час стрижки робочий переміщує свою ліву ногу і ставить її позаду вівці, піднімаючи передню частину тулуба. Це звільняє ліву руку для виконання допоміжної роботи при стрижці правого боку. Коли стригаль знаходиться за вівцею, ліва нога його відставлена назад і залишається там весь час, поки вівця НЕ буде обстрижена. Проходи роблять від плеча вниз і вперед під кутом 45 °, після 2-3 рухів машинкою проходи ведуть вниз через пах до скакального суглоба. Це найдовші проходи при стрижці правої сторони вівці. Для виконання їх вівця повинна бути злегка зігнута. При стрижці вовни з правої задньої кінцівки вівці стригаль лівою рукою в області паху збирає шкіру в кулак, натягує її і разом з тим, натискаючи на суглоб, випрямляє кінцівку тварини. Закінчується стрижка обробкою ділянки біля хвоста.
Стрижений баран Едільбаєвськая породи
Стрижка нитки синтетичні овець полегшується тим, що навесні шерсть у них подрунівается: зростання пухових волокон припиняється, вони випадають з волосяних сумок і поступово відділяються від шкіри. Шерсть стає розрідженій і легко состригается. Стрижка овець з неоднорідною вовною полегшується ще й тим, що голова, кінцівки, а у деяких порід і черево покриті кроющим волосом.
Чи не становить великих труднощів і осіння стрижка нитки синтетичні овець. Шерсть у них в цей час буває чистою, досить жіропотной, тому состригается без особливих зусиль.
Гігієна стрижки овець
Перед стрижкою чабани остригають шерсть в овець на забруднених місцях (череві, стегнах, хвості), а також очищають шерсть від реп'яхи та інших рослинних залишків. За добу перед стрижкою овець не дають корми, а за 10-12 годин до стрижки припиняють і водопій. Вівці з переповненим шлунком погано переносять стрижку.
Після стрижки овець оглядають: якщо є порізи або садна, їх змащують дезинфікуючим засобом. В іншому випадку в місця пошкодження мухи можуть відкласти личинки і станеться зачервленіе рани.
Необхідно пам'ятати, що стрижені вівці можуть легко застудитися, тому протягом 7-10 днів їх пасуть недалеко від кошари, куди при несподіваній зміні погоди їх можна загнати. Особливо небезпечний після стрижки холодний дощ. Щоб уникнути сонячних опіків обстрижених овець з 11 до 16 годин рекомендується тримати під навісами.
Зберігати шерсть до відправки необхідно в критих, сухих приміщеннях. Стоси укладають на дерев'яні бруси так, щоб вони не торкалися підлоги і знизу провітрювалися.
Не можна укладати стоси впритул з цегляної або кам'яною стіною.
Від умов утримання, годівлі, порід маток і тривалості лактаційного періоду залежить молочна продуктивність.
У смушковому вівчарстві маток доять протягом 3-4 місяців відразу ж після забою ягнят. Каракульських овець доять протягом всього лактаційного періоду, адже ягнят на третій-четвертий день забивають на смушки. На початку і середині лактації овець доять зазвичай два рази, а в кінці - один раз на добу. Не пізніше ніж за 30 днів до злучки доїння припиняється.
Для того щоб отримати доброякісне молоко, необхідно дотримуватися таких правил доїння:
• ретельно мити руки перед доїнням;
• витирати вологим кінцем рушники вим'я і соски;
• доїти молоко потрібно в добре вимитий і чистий дійниця, накритий для фільтрації подвійним шаром марлі;
• протягом усього доїння потрібно стежити за вівцею, уникаючи попадання бруду в молоко;
• при переливу молока з дійниці в інший посуд необхідно ще один раз проціджувати його через марлю.
Розрізняють ручне і механічне доїння овець.
Ручне доїння - трудомістка операція. При ручному доїнні доярі розміщуються збоку тварин на низькій лавці. Овець фіксують різними способами.
• Вим'я вівці підмивають, але не витирають насухо (воно повинно бути вологим). Процес доїння складається з наступних один за одним трьох прийомів:
• Раздаіваніе (пальцями правої руки - ліва утримує вим'я) - з каналу соска видаляють молоко і можливий молочний згусток (тромб). Великий палець правої руки згинають у суглобі і їм натискають на сосок. Ведуть кисть руки зверху вниз по соску.
• Переконавшись, що тромбу немає, виконується другий прийом - видоювання. Дояр охоплює вим'я вівці біля основи двома зволоженими руками і, ковзаючи по вимені вівці вниз, сильно стискаючи його, видоює молоко в дійницю.
• Третій прийом - додаіваніе. Дояр трьома пальцями натискає на сосок і ковзає вниз, щоб видалити з каналу залишки самого жирного молока і не допустити утворення молочного тромбу.
Доїння овець: а - раздаіваніе; б - вирівнювання
Швидкість доїння однієї вівці - 1-1,5 хвилини, за 2 години роботи дояр видоює 80-100 маток.
Доять овець на спеціальному майданчику, на якій встановлюють верстат, званий «струнка». Одна стінка його нерухома, інша - на петлях. Дояр за допомогою рухомої стінки створює трикутник, в гострий кут якого головою впирається вівця, і це фіксує її. Після видоювання вівці дояр відкриває верстат, і вівця виходить з «струнки». Над стінками роблять навіс.