Так хто ж все таки і коли винайшов газовану воду?
Відкриття вуглекислого газу.
По сусідству з будинком Джозефа Прістлі перебувала пивоварня, куди він іноді заходив. Тут Прістлі з цікавістю спостерігав, як в чанах бродить пиво, виділяючи на поверхню дрібні бульбашки газу. Господарі закладу були, зрозуміло, абсолютно байдужі до питань Прістлі про суть газових бульбашок, а відповідь одного з сучасників, хіміка Джозефа Блека (Joseph Black, 1728-1799), що це - «фіксований повітря», теж не задовольнив його допитливості. Прістлі підібрав деяку скляну хімічний посуд і почав уловлювати і вивчати зібрані газові бульбашки. Так в 1771 р був повторно відкритий вуглекислий газ.
Хоча вуглекислий газ вже був відкритий в 1754 р Джозефом Блеком. більш детально вивчив його і виділив в чистому вигляді саме Прістлі. Йому ж належить відкриття в 1771 р ролі вуглекислого газу в диханні рослин. Прістлі зауважив, що зелені рослини на світлі продовжують жити в атмосфері цього газу і навіть роблять його придатним для дихання. Класичний досвід Прістлі з живими мишами під ковпаком, де повітря «освіжається» зеленими гілками, увійшов в усі елементарні підручники природознавства і лежить біля витоків вчення про фотосинтез.
Винахід газованої води і гумки.
З ім'ям Прістлі пов'язано ще одне чудове винахід, без якого не можна в даний час уявити життя сучасного школяра або студента. Прістлі випадково виявив, що сирий натуральний каучук здатний стирати сліди графіту (олівця) краще, ніж частинки хліба, які використовувалися в той час з цією ж метою. Ця перевага каучуку пов'язано з тим, що його тертя по папері виробляє електростатичне напругу, яка дозволяє частинкам каучуку притягувати частинки