Запеченнаяіндичка в духовці. Гомілку індички в дух.
Запеченнаяіндичка в духовці. Гомілку індички в духовці. Рецепт з фото. Приготування індички. На дворі Католицьке Різдво - час, коли в Баку з'являється у продажу індичка і різні її частини в достатній кількості. В інші пори року у нас можна придбати, в основному, тільки філе індички. Так обставини диктують відзначити Різдво за католицьким календарем. За ... Read More »
Курка з яйцями і помідорами. Чихиртма з курки.
Чихиртма з курки. Рецепт з фото. На Кавказі є схожі рецепти в грузинській і азербайджанської кухні зі схожими назвами чигиртма з курки і чихиртма з курки. Ми сьогодні приготуємо другу страву з курки з помідорами і яйцями. Подавати курку з помідорами слід як самостійну страву. Інгредієнти: Курячі шматочки, 1кг. Помідори, 3шт. Цибуля ріпчаста, 2шт. Топлене ... Read More »
Пісочний пиріг з вишнею. Рецепт з фото.
Пісочний пиріг з вишнею. Рецепт з фото. Як тільки починається сезон свіжих фруктів: саме час пекти пироги. Пироги бувають всякими і різний тісто використовується: здобне дріжджове, дріжджове, солодке, що не солодке, пісочне, листкове. Сьогодні спечемо пісочний пиріг з вишнею. Розсипчасте тісто і кисленька начинка, мінімум зусиль і пиріг з вишнею буде готовий. Інгредієнти: масло або маргарин, ... Read More »
Копчена скумбрія. Подача. Фото.
Копчена скумбрія. Подача. Фото. Часто бачу як деякі, стоячи в магазині, сумніваються брати чи не брати ту чи іншу копчену рибу. Наприклад, якщо купити копчену скумбрію, що з нею робити? Найпростіший спосіб, це її обробити, почистити і подати як закуску або разом з гарніром, як другу страву. Звичайно, не дотримуються є багато копченостей людям ... Read More »
Азербайджанський плов. Розсипчастий плов. Рецепт з ф.
Азербайджанський плов. Рецепт розсипчастого рису. Саме слово плов прийшло в російську мову від тюрків, наприклад, в азербайджанському також читається і пишеться plov, походження слова йде від персів, і сходить до санскриту в значенні «варений рис». Зрозуміло, що є безліч варіантів приготування плову, але всі види плову діляться на два великих табори: середньоазіатський варіант і іранський ... Read More »
Здобне дріжджове тісто. Опарне. Віденське ті.
Здобне дріжджове тісто. Опарне. Віденське тісто. Тісто для пасок. А тепер після тесту на рулети прийшов час зайнятися тестом для пасок. Тісто для пасок - теж здобне дріжджове тісто на опарі, воно відрізняється тільки пропорціями. У тісто для пасок кладеться значно більше олії і дріжджів по порівняння з тестом на рулети. Збільшення норми дріжджів ... Read More »
Розсольник. Рецепт з фото. Розсольник з рисом. Рец.
Розсольник. Рецепт з фото. Розсольник з рисом. Рецепт. Розсольник - суп, перша страва. Розсольник - блюдо російської кухні, основою якого є солоні огірки. Солоні огірки - традиційна заготівля в кулінарії слов'янських народів. Завдяки огіркам виходить цікавий, м'який, і в той же час одночасно солоний і кислий смак супу. Солоні огірки іноді разом з огірковим розсолом і ... Read More »
Плов з барбарисом. Рецепт з фото. Кисло-солодкий пл.
Плов з барбарисом. Рецепт з фото. Кисло-солодкий плов. Отже, сьогодні приготуємо розширення базового азербайджанського плову, тобто тієї її частини, яка включає приготування розсипчастого рису. Ми вже готували солодкий плов з родзинками, який може подаватися і як окреме самостійного другу страву, і як гарнір або складова частина іншого плову. Плов з родзинками укупі з м'ясом виходить ... Read More »
Дріжджове тісто для пиріжків. Як приготувати тест.
Дріжджове тісто для пиріжків. Як приготувати тісто для пиріжків? Тісто для пиріжків в духовці. Рецет з фото. Зазвичай я замішую дріжджове тісто, якщо збираюся випікати пиріжки в духовці, пиріжки можуть бути з будь-якою начинкою: м'ясом, картоплею, капустою і будь-якими поєднаннями. Інгредієнти: яйця, 2шт. цукровий пісок, 2ст дріжджі, 2ст молоко, 2 ст. тепла вода, 1/2 ст. сіль, 4солевие.л. ... Read More »
Восени на прилавках з'являється айва - дуже цікавий фрукт, в великих кількостях сирим його не з'їси, а ось приготувати з айви і з айвою можна багато різного і смачного. Сьогодні я покажу як швидко зварити свіжий компот з айви. Навіть пізньої осені і взимку можна порадувати свою сім'ю свіжим айвового компотом. У нас айва є в продажу практично всю зиму, тому немає сенсу закривати банки, простіше купити і зварити свіжий компот. Охолоджений компот подається до обіду або вечері, а ще можна з'їсти шматочок пирога. запиваючи його компотом з айви.
Хоч у мене на фото і 3 айви, в процесі приготування виявилося досить і 2шт. Айву потрібно помити і очистити від серцевини, потім нарізати на кубики.
Тепер беремо каструлю і цукровий пісок.
У каструлю додаємо кубики айви, цукровий пісок і чисту воду.