Головна # 149; Поради # 149; Свіжі овочі вирощуємо в кімнаті
Багато городян вирощують овочі будинку, в квартирах, сараях, підвалах. Не пошкодуйте зусиль, прислухайтеся до наших порад, і ви взимку забезпечите себе вітамінами.
Настала глибока осінь з ранніми морозами. Зникають з прилавків свіжі овочі, особливо зелені. Але ж так хочеться мати на столі пір'я цибулі, петрушку, селеру, огірки, помідори протягом всього року. І це можливо.
Як же вирощувати овочі взимку. правильно закласти домашній город, забезпечити за ним такий догляд, щоб овочів вистачило на всю сім'ю?
При вирощуванні овочів в кімнаті потрібно, перш за все, враховувати недостатню освітленість приміщення. У тому випадку, коли віконні рами мають товсті почорнілі палітурки, каламутні або брудні скла, освітленість досягає менше однієї третини від зовнішньої.
Сама кімната поглинає світло. якщо стіни і меблі в ній темні. Значно змінюється освітленість при різній відстані від вікна: при видаленні на 0,5 м вона становить 29,5 відсотка; на 1 м-18; на 1,5 м-11,6; на 2 м- 7,6 відсотка по відношенню до інтенсивності освітлення за вікном.
Для культур, найбільш вимогливих до світла (салат, редиска, кріп, томат, перець, огірки), необхідно підбирати місця з кращою освітленістю. Культури з цибулин, коренеплодів, кореневищ, від яких отримують зелень (цибуля на лист, буряк на зелень, петрушка і селера на зелень, щавель, ревінь), не так потребують світлі, і їх можна вирощувати в місцях менш освітлених.
Температура повітря в житлових приміщеннях з центральним обігрівом на відміну від пічного важко регулюється.
- При пічному обігріві. можливо швидко підняти або знизити її за рахунок топки. Як правило, рослини краще себе почувають і дають вищі врожаї при пічному обігріві.
- При центральному опаленні теплові прилади (радіатори) розташовані біля вікон, і на підвіконнях в зимовий час спостерігається складна циркуляція повітря.
При розміщенні рослини на підвіконнях коріння їх омиваються холодним повітрям, що стікає з вікна, а листя і стебла - перегрітою і пересушеним повітрям. Це веде до сильного випаровування вологи, зневоднення клітин листя, що негативно позначається на врожаї, погіршує якість продукції і вимагає більш ретельного контролю за поливом рослин.
Ці теплові і світлові умови особливо важливо враховувати при вирощуванні світло-і теплолюбних культур. І якщо овочеву продукцію, одержувану шляхом вигонки з цибулин, коренеплодів і кореневищ, можливо вирощувати і на підвіконнях з відповідним контролем за їх водозабезпечення, то огірки і томати краще вдаються на пересувних етажерках, розміщених поблизу вікон, і в залежності від часу їх вирощування з додатковим електроподсветом.
Як відомо, кожному овочу свій час. Зараз доцільна вигонка зелені - цибулі, петрушки, селери і інших.
Вирощування цибулі з ріпки
Вирощування цибулі з ріпки. Лук на лист (або на перо) можна вирощувати не тільки в будь-який час, але і а будь-якому житловому приміщенні, що опалюється.
Прийом цей називають вигонки. Ця культура - незамінне джерело вітаміну С (в листі його в 6-8 разів більше, ніж в цибулині).
Вигонка зелені з багаторічного лука
Вигонка зелені з багаторічного лука. У кімнатних умовах зелене листя можна отримати і з дернинок сортів багаторічного цибулі-батун, шніт, цибулі-слизуна.
Зелень цибулі-батун за вмістом вітаміну С перевершує ріпчаста. Ще більш багатий вітамінами сорт шніт. Викопаний восени з відкритого грунту цибулю у вигляді невеликих дернинок зберігають з обрізаними листям при температурі, близькій до нуля.
Вигонка зелені селери
Вигонка зелені селери. Зелень селери отримують з коренеплодів, вирощених у відкритому грунті. Примітно, зелений лист цієї культури містить вітаміну С (аскорбінової кислоти) в два рази більше, ніж коренеплід. Набагато більше в ньому каротину (в організмі людини він переходить у вітамін А), а також білкових речовин.
Вигонка зелені з щавлю
Вигонка зелені з щавлю. Вигонка зелені проводиться з коріння щавлю третього року вирощування. При посадці коріння рослини кілька вкорочують, потім висаджують в ящики із землею похило поперечними рядами і дуже щільно один до одного, щоб розетки листя не надто розросталися.
Вигонка зелені ревеню з кореневищ
Вигонка зелені ревеню з кореневищ. Вигонку зелені виробляють і на світлі, і в темряві. В останньому випадку черешки листя бувають вибіленими і ніжними.
Вигонка зелені петрушки
Н. Смирнов, заслужений агроном РРФСР.
Повернутися в зміст - Поради