Багато людей у всіх куточках земної кулі намагаються стежити за своїм здоров'ям і фігурою. Ідеалом для них служать ті, хто буде їсти, всі продукти без обмежень і при цьому не набирати зайву вагу. Але виникає питання, як же бути тим, хто від природи не має гарне метаболізмом? У цьому випадку на допомогу приходять різні види харчування і різноманітні дієти.
Одним з найбільш ефективних способів є вегетаріанство. Це скоріше не вид харчування, а спосіб життя, який повністю виключає вживання продуктів тваринного походження. Вегетаріанство має на увазі повний перехід на присутність в щоденному раціоні тільки овочів і фруктів.
Вегетаріанство - це свого роду дієта, яка знижує ризик розвитку ракових захворювань, покращує серцево - судинну діяльність, знижує небезпеку виникнення цукрового діабету і розвитку багатьох інших хвороб. Не обійшла стороною така своєрідна дієта і засновника Apple - Стіва Джобса. Для нього прикладом послужили такі великі мислителі минулого як Альберт Ейнштейн, Микола Тесла, які теж дотримувалися вегетаріанства.
Дієта Стіва Джобса складалася майже з одних тільки фруктів. Овочі він вживав вкрай рідко, ризикуючи заробити розлад кишечника, так як більшість медиків схилялися до думки про те, що вживання одних і тих де продуктів довгий час може викликати різні захворювання шлунка і кишечника.
Засновник Apple завжди майже до фанатизму дотримувався постів, як більшість людей, які дотримувалися релігійні пости під час свят. Протягом одного тижня він міг вживати тільки один вид фруктів, або один вид фруктових салатів, а потім різко переходячи на інший вид або на інший салат. В основному таке харчування в молоді роки Стів Джобс практикував щоб пізнати стан ейфорії, про цей метод він вичитав ще будучи студентом коледжу. Саме тоді йому попалася література, яка висвітлювала екстремальні дієти, одна з яких полягала у вживанні одного або двох видів продуктів.
Сувора дієта на тиждень у Стіва Джобса була не дуже різноманітною. Протягом одного тижня він вживав одні тільки авокадо, протягом другого - одні тільки яблука. Міг перейти на вживання моркви або фруктових смузі, які теж вживав тижнями. Рідкісним винятком виявлялося вживання рідкої їжі, у якому не додавалося масло або жир, а сам суп варився з овочів або фруктів.
Така дієта на сьогоднішній день хороша для тих, хто бореться із зайвою вагою. Саме такий спосіб харчування допоможе скинути зайві кілограми в найкоротший термін, але при цьому необхідно пам'ятати, що після тижня такої дієти необхідно поступово переходити на їжу більш звичну для людського організму - яйця, рослинні масла, м'ясо. При цьому, не забуваючи, що кількість таких продуктів необхідно поступово знижувати, а не виключати їх повністю зі свого раціону.
Перш ніж перейти на такий вид харчування, нехай навіть і тимчасовий, необхідно зважити всі за або проти, врахувати всі нюанси, пов'язані з організмом і його станом.
Адже не кожна людина має таку силу волі, що б як Стів Джобс все життя дотримуватися суворого харчування. Можливо, варто просто перейти тимчасово на той режим харчування, який містить в собі проста дієта без істотних обмежень.
Як і сувора дієта, вона спрямована на очищення організму, поліпшення загального його стану, запобігання розвитку різних захворювань, а так само на стабілізацію стану під час прогресування важких станів під час хвороби. Саме таки дієти знижують ризик розвитку ракових пухлин, адже вже науково доведено, що ті, хто дотримується вегетаріанства, в меншій мірі схильні до ризику захворіти на цю страшну хворобу.
Стів Джобс залишився прихильником суворої дієти і навіть за кілька тижнів до своєї смерті. Відомо, що літнім людям і хворим необхідно посилене харчування, про це завжди говорять медики, коли призначають їм лікування або дають приписи. Саме це говорили і відомому бізнесмену, але він інстинктивно продовжував вести зручний саме йому спосіб життя, не змінюючи свій раціон харчування і продовжуючи дотримуватися посту навіть за кілька днів до своєї смерті.
Вся сім'я намагалася змінити його думку і звички, але він залишався непохитним, сприймаючи їжу, яку вживав, не як паливо для свого слабшає організму, а як запропоноване доктором ліки. Саме цей спосіб йому порадили його лікуючі лікарі, які спостерігали його до самого останнього дня.
Рідні не розуміли такого способу життя, і в родині Джобса часто виникали конфлікти з приводу такого харчування. Вони так і не змогли змиритися з тим, що їх близька людина відрізняється від них своєю поведінкою і способом мислення. Мінімалізм і аскетизм вимагали дуже багато вольових зусиль, які притаманні лише деяким людям, серед яких виявився і Стів Джобс, засновник однієї з найбільших світових компаній Apple.
