Навколо генномодифікованих продуктів крутиться чимало всіляких чуток. Лікарі попереджають нас про те, що ГМО завдають великої шкоди здоров'ю людей. З іншого боку, знаходяться ті, хто заявляють, що серйозні дослідження, що підтверджують небезпеку ГМО, не проводилися. Так, де ж все-таки, правда?
Що це за ГМО таке, раз його так всі бояться
Генетично модифіковані продукти ще називають трансгенними, так як створюються вони за допомогою генної інженерії. Говорячи простою мовою, генномодифіковані можуть бути як продукти харчування, так і живі організми. У них присутні гени, штучно пересаджені з інших рослин або тварин. Цей процес в селекції називають «схрещуванням».
Навіщо пересаджують гени? А для того, щоб рослина змогла стати стресостійким до комах, різних захворювань або кліматичних умов. Це забезпечує збільшення термінів зберігання, поліпшення смакових якостей, захист від шкідників. Багато країн таким чином вирішують проблему з врожайністю. Адже виростити і зберегти ГМ-рослини, фрукти і овочі набагато легше, ніж звичайні, сильно піддані впливу навколишнього середовища.
В Америці вивели сорт полуниці з геном риби, яка мешкає в північних морях. Таким чином, вчені домоглися її стійкості до морозів. А ось в картопля впровадили лектин, геном підсніжника, який робить плід стійким до шкідників. Бразилія спеціалізується на вирощуванні модифікованої чорної квасолі для перемоги над мозаїчним вірусом. Китайці вирощують стійкий до спеки і посухи рис. В Індії за допомогою трансгенів покращують властивості бананів, кукурудзи, цвітної капусти і кабачків.
Серед 18 країн, в яких офіційно дозволено вирощування ГМ-рослин, лідерами є США, Аргентина, Канада, Бразилія, Австралія і Китай. У Росії дозволено до використання: 3 сорти сої, 6 сортів кукурудзи, 3 сорти картоплі, 2 сорти буряка, 2 сорти рису і 5 сортів інших культур. А ось влада Швейцарії заборонили використання і продаж ГМО протягом 5 років. Жорсткий контроль за використанням ГМ-продуктів введений і в Великобританії.
Як отримують генномодифіковані рослини
Все починається з лабораторії. Насамперед з якого-небудь рослини науковим шляхом виділяють певний ген. Потім його пересаджують в клітину обраної живої культури. Це робиться з метою поліпшити її властивості. Отримані генномодифіковані рослини перевіряються на харчову та біологічну безпеку, стверджують біологи.
Факти про користь ГМО
- Прихильники ГМО серед різних доводів найголовнішим вважають постачання сільгоспродуктами в першу чергу населення невеликих міст і мегаполісів.
- Вирощування істресостійкими генномодифікованих фруктів, овочів і злаків дозволяє в рази збільшити врожайність сільськогосподарських культур.
- Вирощування трансгенних продуктів дозволяє позбутися від отрутохімікатів, якими обприскують сільськогосподарські культури. В майбутньому це дасть можливість позбутися від хронічних хвороб, в тому числі від алергій.
- Ще одним з аргументів є твердження, що насправді вплив ГМ-продуктів на організм людини ще не доведено.
Факти про шкоду ГМО
- Противники ГМО стверджують, що трансгенні продукти завдають шкоди людському організму. Хоча прямих доказів цьому немає. Проте, фахівці акцентують увагу на таких недугах, як алергії, ожиріння, рак, невиношування вагітності і інші.
- Продукти генної інженерії можуть сприяти стійкості організму до антибіотиків. Їх застосовують при створенні трансгенних продуктів, щоб не дати хвороб зіпсувати урожай.
- За деякими даними, вживання ГМО впливає на гормональний фон дітей. Фахівці відзначають, що в зростаючому організмі дитини ГМ-продукти можуть повести себе непередбачувано.
- У складі генномодифікованих фруктів і овочів дисбаланс вітамінів, амінокислот, мікроелементів і жирних кислот. При вживанні такої їжі може порушитися обмін речовин і імунітет.
Найпоширеніші генномодифіковані продукти
- соя, рапс, кукурудза, насіння і їх похідні (в тому числі соняшникова та кукурудзяна олія, попкорн, соєве сухе молоко, білкові коктейлі і батончики для спортсменів);
- картопля (чіпси, сухе пюре, крохмаль, напівфабрикати і т.д.);
- пшениця (хлібобулочні та кондитерські вироби);
- томати (соуси, кетчупи, паста і т.д.);
- кабачки, цибуля, морква, буряк, в т.ч. цукор з буряка;
- рис і вироби з нього;
ГМО можуть містити:
- шоколадні цукерки, карамель, морозиво, газовані напої;
- рибні і м'ясні вироби і напівфабрикати;
- дитяче харчування для новонароджених.
І навіть ті, хто самостійно вирощує овочі та фрукти, можуть придбати ГМ-насіння на ринку або в спеціалізованих магазинах.
Існує кілька способів, що дозволяють відрізнити ГМ-продукти від натуральних. Генномодифіковані продукти завжди майже ідеальною рівною форми, чисті, без гнилі, без ознак ураження хворобою і поїдання комах. ГМ-продукти на відміну від натуральних не дають великої кількості соку при розрізанні.
Фірми, що використовують ГМ-продукти
Особливо активно генетично змінені культури використовують великі корпорації. Ось далеко неповний список відомих торгових марок:
Kellogg's, Nestle, Heinz Foods, Hershey, McDonalds, Coca-Cola, Danon, Similac, Lays, Mars, Pepsi Cola, Milka, Lipton, Cadbury, McDonalds.
Чому вірити: своїм очам або нечесного виробнику? Лікарям, які стверджують, що ГМО небезпечні, або біологам, які кажуть, що шкода ГМО перебільшений?
А чи знаєте ви, що практично всі породи тварин і рослини, які використовуються в сільському господарстві, це продукти генної інженерії, тобто прямого втручання людини в геном. У приклад можна привести мула - це гібрид, отриманий в результаті схрещування кобили і віслюка. До ХХ століття процеси селекції тривали роками. Сучасні методи дозволяють домогтися результату набагато швидше - буквально протягом декількох місяців.
Проведення офіційних досліджень
Насправді офіційні дослідження щодо впливу ГМО на організм людини проводилися. Генеральний директор Європейської комісії з науки та інформації в своїй доповіді зазначив наступне: на підставі більше 130 науково-дослідних проектів, що проводяться протягом більше 20 років за участю 500 незалежних дослідницьких груп, було встановлено, що продукти генної інженерії не більше небезпечні, ніж традиційні технології в селекції культур.
Жорсткій критиці були піддані досліди доктора біологічних наук І.Єрмакової. За її твердженням, у тварин, яким вона давала ГМ-корм, спостерігалися патологічні зміни. Після її публічного виступу були проведені ряд незалежних експериментів, які не підтвердили результати Єрмакової.
Суперечливі факти не дають ясної і однозначної картини по використанню продуктів генної інженерії. Обидві сторони в своїх судженнях побоюються давати будь-які гарантії. Потрібно також пам'ятати, що будь-яка інформація, запущена в ЗМІ, може носити чийсь чисто комерційний інтерес. А висновки кожен з нас зробить сам. І в цьому нам допоможе час.
Дайте свою оцінку даній статті
Завантаження.
Поділіться цією статтею зі своїми друзями
Ця технологія використовується в переважній кількості автомобілів. Система, яка спрямована на поліпшення безпеки руху, а саме сконцентрована на більш якісному гальмуванні, вже не є елементом додаткового оснащення машини, а все частіше зустрічається в базовій комплектації. Ім'я цього винаходу конструкторів - АБС (ABS) або.
Формула-1 по праву вважається королевою автогонок, і, взагалі, варто в світі спорту на окремому п'єдесталі, який здається непорушним. Це автентичне видовище вже більше 60 років дарує незабутні емоції і драйв, любителям швидкості і моторів. Однак крім спортивної складової Формула-1 має величезну технічну підгрунтя. Боліди королеви авто.
Тенденції платежів Безготівковий розрахунок міцно увійшов в життя переважної більшості людей. Цей вид оплати вже не можна назвати привілеєм володарів великих депозитів і банківських рахунків. Зараз на пластикові карти перераховують зарплату і пенсію, що значно розширило контингент користувачів безготівково. У недалекій перспективі буде важко.