Москва і Московська обл.
Страус або Struthio camelus відноситься до виду нелітаючих птахів і вважаються єдиним представникам сімейства страусових. Своє оригінальне наукове назва страуси отримали завдяки грецькій мові, в дослівному перекладі з якого найменування птиці στρουθίο-κάμηλος звучить як "горобець-верблюд". Варто відзначити, що африканський страус вважається найбільшою птахом з існуючих нас сьогоднішніх момент на планеті Земля.
Зростання страусів може досягати 250 см, а вага дорослих особин птиці 150 кг. Зовнішній вигляд страусів характерний для даного виду птахів і легко пізнаваний. У своєму природному середовищі існування страуси поширені на території Африки, а також Близького Сходу. Однак, в наш час стресів культивують в різних кліматичних умовах. Варто відзначити, що інтерес до розведення страусів виник з оприлюдненням результатів наукових досліджень в яких були наведені доводи щодо користі м'яса, яєць, а також жиру страусів для людського організму.
М'ясо та яйця страусів вже не рідкість і для наших широт, а ось з з тваринним жиром птиці все набагато гірше. як і інші види тваринних жирів таусінний жир активно використовують в кулінарії, косметології, а також медицині і в технічних галузях. Однак, найчастіше страусовий жир використовують як компонент медичних і косметичних препаратів. Пов'язано це насамперед з відмітним хімічним складом страусиного жиру, який відмінно показав себе в ході клінічних випробувань як дієвої засіб по догляду за шкірою.
Останнім часом страусовий жир користується все більшою популярністю серед виробників косметичних та лікарських мазей, а також кремів. Визнання жир страуса отримав завдяки своєму унікальному природному хімічним складом. Велика частина хімічного складу страусиного жиру доводиться на ненасичені жирні кислоти, які відіграють важливу роль в життєвому циклі не тільки самої тварини, а й людини.
Страусиний жир виділяється не тільки своїми основними біологічними параметрами, але і властивостями. Жир страуса має низку цінних здібностей, які використовують в медицині, а крім того косметології. Наприклад, страусовий жир володіє відмінними бактерицидними здібностями. Тваринний жир страусів ідеально поєднується з іншими лікарськими компонентами і виступає в ролі їх своєрідного "провідника" в глибокі шари шкіри людського тіла.
Особливе значення має те, що страусовий жир відноситься до стовідсотково натуральним продуктам харчування. Це означає, що страусовий жир можна без побоювань використовувати в кулінарних, косметичних, а також лікувально-профілактичних цілях. Страусиний жир відрізняється відсутністю запаху. Крім того, страусовий жир відноситься до гіппоаллергенним продуктам харчування, які до того ж мають протизапальні та антимікробні властивості.
Калорійність страусиного жиру 899 кКал
Енергетична цінність страусиного жиру (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів - БЖУ):
Енергетичне співвідношення (б | ж | у): 0% | 99% | 0%