Протягом усієї своєї історії людство боролося з голодом. У вирішенні цього питання досягнуто великих успіхів, більшості країн він не загрожує. Але продуктове достаток викликало іншу напасть - стрімкий набір ваги населенням. Виявилося, що зайва вага становить для здоров'я не меншу небезпеку, ніж недоїдання. Повні люди схильні до багатьох недуг, пов'язаних з порушенням обміну речовин, для них ризик виникнення серцевих патологій збільшується в рази. Така небезпечна хвороба, як діабет стала поширеним, чи не буденним, явищем. Проблема нормалізації маси тіла стоїть дуже гостро, в її вирішенні велика роль відводиться цукрозамінникам, оскільки саме цукру є головними «винуватцями» освіти надлишків ваги. Сьогодні, пропонується до використання цілий ряд синтетичних і натуральних замінників цукру. Завдяки своїм унікальним якостям, стевія, серед них, займає особливе місце. Про якостях і можливостях цієї рослини в боротьбі із зайвою вагою, піде мова в цій статті.
Роль цукрозамінників при дієті
Повна відмова від традиційного цукру і продуктів, що містять його у великих кількостях - очевидне, виправдане рішення при схудненні. Але дотримання вимог більшості дієт передбачає певне вольове зусилля, оскільки передбачає відмову від звичних смакових відчуттів, зокрема, солодкого. Людям подобаються солодощі, не всі готові піти на такі «жертви». Натуральні цукрозамінники, штучні підсолоджувачі або містять цукру в мінімальних кількостях, або зовсім від них позбавлені. При цьому вони в змозі компенсувати потребу в солодкому. Тим, хто перебуває на дієті, збереження «смакової атмосфери» допомагає впоратися із завданням. В ряду препаратів, покликаних замінити цукор при схудненні, трава стевія займає особливе місце. Відгуки тих, що худнуть свідчать - за допомогою цієї рослини можна повністю виключити звичайний цукор з раціону.
На відміну від штучних підсолоджувачів, стевія не містить канцерогенних речовин. Такий висновок зроблено на основі лабораторних досліджень проведених під егідою Всесвітньої організації охорони здоров'я.
Що таке стевія?
Лідируючі позиції в споживанні стевії міцно утримує Японія. Тут, до 40% всієї солодкої продукції випускається з її використанням. Така продуктова політика дає свої результати. В країні практично немає повних людей, відсоток захворюваності діабетом низький, а тривалість життя - найвища на планеті.
Для зручності користування, ми випускаємо сухий екстракт в розфасованих пакетиках по 0, 8 г кожен. Упаковка «Дольче Віта Лайт» містить 50 таких пакетиків, вартість - 128,70 р. Вистачить надовго!
переваги стевії
Рослина відповідає всім вимогам, що пред'являються до замінників цукру. При цьому стевія має цілу низку, властивих тільки їй, властивостей. Перерахуємо їх:
- Смак повністю відповідає тростинному і буряковому цукру. Правда, свіжі і висушені листя (рис.2) мають гіркуватий, лакричний присмак, але сухі і рідкі екстракти повністю від нього позбавлені.
- Похідні рослини не втрачають своїх якостей від нагрівання до 250 0 C. Це дозволяє використовувати стевію в приготуванні будь-яких страв, в тому числі - домашньої випічки.
- Засоби, що надають солодкість рослині - стевіозиди, діють на організм інакше, ніж цукру. Вони не викликають підвищення рівня глюкози в крові. Мало того, вживання стевії може знизити цей показник.
- У листі міститься багато вітамінів, особливо групи B. Є магній і цинк. Відзначається велика концентрація заліза, що сприяє виробленню гемоглобіну. Слід врахувати, що корисні компоненти присутні тільки у свіжій і висушеної листі, пакетиках, що містять чай зі стевією. Рідкі і сухі екстракти дають солодкість, не більше.
- Амінокислоти стевії сприяють активізації обміну речовин. Вміщені в ній антиоксиданти, пов'язують «поганий» холестерин і виводять його з організму.
- На сьогоднішній день не існує будь-яких явних протипоказань до застосування, рослина не викликає алергію. Всесвітньою організацією охорони здоров'я стевія визнана повністю безпечним препаратом, що підтверджується численними, ретельними дослідженнями.
Стевія відмінно культивується, її можна виростити вдома, в горщику, на підвіконні. За умови дотримання вимог вирощування, ви можете отримати непоганий урожай солодких листя.
Застосуванню стевії для схуднення і при дієті - практичні поради
Перш за все, слід пам'ятати, що стевія, похідні з неї, набагато солодший звичайного цукру. У дозуванні рекомендується використовувати дані таблиці.
Табл. 1. Співвідношення дозувань стевії і звичайного цукру.
Стевії властиве одне дуже важливе властивість. Продукти, приготовані з її використанням, насичують в тій же мірі, що і страви з цукром. Таким чином, знімається проблема голоду при схудненні.
Для схуднення часто рекомендують пити чай заварений травами, наприклад, листям суниці або квітками ромашки. Безумовно - це корисно. Але до такого напою потрібно звикнути, він не солодкий. А чай зі стевією (рис. 3) і смачний, і корисний, і солодкий.
На жаль, проблема зайвої ваги актуальна для дітей та юнацтва. У цьому віці дуже важко відмовитися від солодощів. Зараз випускається кондитерська продукція, солодкі шоколадні та інші суміші, сиропи, напої, приготовані на основі стевії. Вони сподобаються дітям, істотно знизять обсяг калорій, що поступають в їх організм.
Ми предлагаемшоколадние смесіпо ціною 910,10 р, в банку 120 г порошку. Однією ложки вистачає на приготування 200 мл смачного напою! Батончики з білим шоколадомпо ціною 229,90 р. Відмінний смак, справжні ласощі!
Натуральні цукрозамінники для схуднення допоможуть не тільки позбутися від зайвої ваги, але, за умови регулярного використання, зберегти нормальну масу тіла в подальшому. Перехід від звичайного цукру на замінники не вимагає особливих зусиль, смакові пристрасті кардинально міняти не доведеться.
КомпаніяSteviaIndustryвносіт свою лепту у справу боротьби з ожирінням. Ми виробляємо і реалізуємо цілий ряд продуктів зі стевією для схуднення. Нижче представлені деякі з них: