Віктор МАДІСОН, кандидат біологічних наук, завідувач лабораторією трансплантації ембріонів
Головний селекційний центр України (ГСЦУ)
Світова статистика свідчить: чим краще молочна і м'ясна продуктивність худоби в країні (США, Канада, Німеччина, Англія, Франція, Японія), тим вище там показники ембріотрансфер. Чому ж розважливі капіталісти, що не кидають грошей на вітер, використовують трансплантацію ембріонів (ПЕ) як рутинну процедуру, незважаючи на її дорожнечу і деяку складність? І чому вітчизняній науці і племінної практиці сучасні методи біотехнології відтворення та інтенсивної селекції виявилися не по зубах?
Хто переміг в змаганні систем і методів
Так історично сталося, що країни колишнього Радянського Союзу не мають і найближчим часом не знайдуть племінної бази, яку можна порівняти з базою країн - лідерів у молочному скотарстві. Вже дуже далеко розійшлися наші стежкідорожкі в минулому столітті.
У м'ясному скотарстві - теж нуль в результаті розведення комбінованих порід (і для молока, і для м'яса). Той набір кісток із залишками жорсткого м'яса корів молочних порід, який у нас надходить в продаж, в цивілізованих країнах йде на виготовлення собачих консервів, а для людей вирощують спеціалізовані породи м'ясної худоби і їх помісей.
Підсумок півстолітньої селекції
* На Україні, в Росії - 2502 кг, в Білорусії - 2 381, Казахстані - 1 847 кг.
Якби вдячне людство виставляло наших селекціонерів п'ятибальні оцінки за результатами їх піввікової діяльності, пишатися нашому аграрному спільноті незалежних держав було б нічим. Одиницю з плюсом селекції нашого худоби виставила сама історія.
За даними ФАО, за період з 1969 по 1989 р гірше нас в світі приростали удоєм тільки Австралія і Франція (відповідно на 13,1 та 4 кг на корову в рік). Причому у французів є «виправдання»: сиропрігодность молока вони цінують вище всіх інших показників. Десять країн-лідерів з більш ніж мільйонним поголів'ям мали наступний щорічний приріст молочної продуктивності: Англія - 38,1 кг, Італія - 41, Іспанія - 43,5, Німеччина - 45,5, Польща - 46,3, Ірландія - 72,5 , Японія - 74,1, Нідерланди - 79,8, США - 105,4, Канада - 123 кг на корову в рік.
У цьому відношенні показовим є приклад Угорщини, де 25 років тому зробили ставку на голштинів і не помилилися. Середній щорічний приріст продуктивності в півмільйонному голштінізірованних стаді країни за 20 років склав 125,4 кг (!) На корову в рік, удій виріс на 2509 кг - з 2339 до 4848 кг. Це найкращий у світі показник селекційних досягнень.
Два підходу до селекції
Цікава виходить історія, якщо порівняти два підходи до селекції худоби в СРСР і Канаді. Десятки профільних інститутів колишнього Союзу, тисячі докторів і кандидатів наук в минулому столітті вивели сотні малопродуктивних типів і порід, але не довели до розуму жодну з них. Все, що змогла вичавити ця армада фахівців з радянської корови, - це удій в 2600 кг молока на голову в рік розвиненого соціалізму.
Гарячим прихильником прискореного виведення порід за типом «віника» (малюнок) і переконаним «мічурінцем» в методах розведення худоби був академік Т.Д. Лисенко і його послідовники. «Племінна справа в СРСР проводилося на основі мічурінського вчення про вплив умов життя на формування організму і зміні його спадковості» ( «Вікіпедія», 1955. Т 33. С. 237).
"Src =" / images / statiporazvedeniyukrsnaselektsiyaitransp_12E98A77.jpg "height =" 422 "title =" Селекція і трансплантація ембріонів ВРХ "border =" 0 "align =" middle ">
"Src =" / images / statiporazvedeniyukrsnaselektsiyaitransp_3BCFE004.jpg "height =" 293 "title =" Селекція і трансплантація ембріонів ВРХ "border =" 0 "align =" middle ">
Зростання продуктивності молочного стада з 3 тис. Кг на початку століття до 9-10 тис. Кг - в кінці. Хто переміг в цьому змаганні - радянська племінна наука або канадський фермер-самоучка, судити читачеві. Якщо за часів СРСР головною причиною низьких надоїв вважалося неякісне і недостатнє годування, то сьогодні (принаймні, на Україні) голодних корів немає, а стеля продуктивності для неголштінского племінного поголів'я в 5-6 тис. Кг залишається непереборною. Все просто: генетичний потенціал вітчизняних рекордисток - 5-6 тис. Кг молока на рік, середній удій на фермах - 2,5-3 тис. Кг. Потенціал канадського голштино - 20 тис. Кг, доять - по 10 тис. Кг.
Там, де фахівці на місцях слідували настановам «мичуринцев», намагалися «русифікувати» навіть закордонне поголів'я, куплене за дорогоцінну валюту. Так, в кінці 90-х років чистопородное стадо канадських голштинів в підмосковному держплемзаводі «Зоря комунізму» селекціонери примудрилися покрити вітчизняними чорно-строкатими биками. З голштинів кроїли новий тип, який, звичайно ж, не витримав конкуренції в ринкових умовах. Чи не час вітчизняним селекціонерам скористатися північноамериканським і європейським досвідом розведення молочної худоби? Спадкоємці Петра I з передмість Петербурга (Пушкін) 30 років тому пішли цим шляхом і, здається, досягли перших успіхів.
В обхід радянської генетики
У 70-х роках для вдосконалення вітчизняних порід в столичні області РФ (Московську і Ленінградську) і українські (Дніпропетровську і Київську) завезли голштинів з Північної Америки і Європи. Знайшлися сміливці серед ленінградських і московських фахівців, які, під будь-яким приводом намагаючись зберегти заморську генетику, проявляли в цьому велику гнучкість і вищий селекційний пілотаж. Пізніше до них приєдналася І.С. Воленко з українського ГСЦУ, переконана прихильниця спеціалізованого скотарства.
Селекціонери не сварились з концепцією виведення «соціалістичних порід», а в обхід її голштінізірованних молочну худобу в племінних господарствах через штучне запліднення. Для закріплення генетики зарубіжного голштино маскували його під вітчизняні лінії і типи ( «петровський», «ленінградський», «московський» і ін.). Там, де вдалося здійснити «чисту» голштинізації худоби і не примушують його з вітчизняною генетикою, сьогодні приймають поздоровлення.
Причина низьких надоїв - в наших головах
Сьогоднішніх селекціонерів не "песочат» на партзборах і не оголошують ворогами народу. Чому ж вони намагаються не помічати очевидного, продовжуючи розводити незатребувані (по крайней мере, на Україні) кодла худоби? Що це - сила інерції або просто «страусина» тактика?
Кредо першої - «У нас є все, нам нічого не треба».
Приблизно під такою назвою триває майже 100 річний серіал вдосконалення вітчизняних порід худоби. Однак шанувальники українського разведенческого «мила» повинні знати: темпи сучасного
розраховують на комп'ютері. Поки тваринники НЕ перебудують мізки, вхід голштино в такі господарства заборонено! Коли калузький фахівці племінної справи (Виборнова Н. Першина О. «Наше племінне
Для більшості селян племінної «лікнеп», як це не сумно, може затягнутися нема на один десяток років. Тому завдання сьогоднішнього дня - масова голштинізації шляхом штучного запліднення вітчизняних порід і одночасна «голштинізації мізків»: навчання та звикання до великої відповідальності за тварин. І створення спеціалізованих м'ясних стад в місцях вільного випасу худоби.
Розведення м'ясної худоби на перших порах потребує пропаганди та підтримки системою заходів, здатних зацікавити рязанського ковбоя або запорізького козака. Дешеву дієтичну продукцію можна отримувати шляхом запліднення (або покриття) биками м'ясних порід малоудойних корів (і телиць від них).
Скоростиглих м'ясних гібридів випасають всюди, де є зелений травостій і природні пасовища: на незручний і затоплюваних ділянках, в ярах, лісостепах і зонах відселення, на колишніх військових полігонах і т.д. Принцип ковбоя - "не я повинен годувати тварин, а вони мене». Приміщення для зимового утримання тварин найпростіші і легкі, загони або відгодівельні майданчики (фідлотах) примітивні.
Сьогодні на Україні йде невиправданий забій на м'ясо молодняку від корів з приватного сектора. Скорочується і поголів'я самих корів. Підраховано, що заміна тільки половини вибракування в низькопродуктивних стаді на «м'ясне» відтворення приносило б за кожні 18 місяців відгодівлі додатково 250-300 тис. Т м'яса. У Росії - в 2 рази більше. Років через 20-30 такої спеціалізації худоби його продуктивність обов'язково «вистрілить» з двох стволів - молочної і м'ясної продукцією. Обидва ці напрямки показали свою живучість в умовах ринку і тому єдино вірні. Все інше породоразведеніе (комбіноване, національно-історичне, територіально-кліматичне, стійке до захворювань та ін.) - від лукавого.
По духу це спадкоємці колишніх куркулів. Вони не можуть і не хочуть чекати результатів голштинізації і селекційного «салюту» три десятиліття. Вони, як правило, об'їздили зарубіжних колег, відвідали всі сільськогосподарські виставки, виписали і перечитали гори літератури.
Швидко, вигідно, надійно.
Береться будь-який стадо (будь-якої породи і будь-якого розміру) і за допомогою біотехнології відтворення за 3-5 років перетворюється в молочно-м'ясне підприємство європейського зразка. Селекційні переваги трансплантації ембріонів на конкретному поголів'я максимально проявляються при одночасному використанні голштинізації і м'ясної відгодівлі. Для цього саму непродуктивну частину дійного стада, якій загрожує вибракування, покривають бугаями м'ясних порід.
Телиці від малоудойних корів годяться і на роль «сурогатних» матерів, яким пересаджують ембріони від кращих вітчизняних і зарубіжних корів-донорів. За рік в середньому від них можна отримати 30-35 запліднених яйцеклітин. Приживляемость пересаджених зародків - близько 50%.
Для придбання ембріонів сьогодні відкриті ринки багатьох країн, причому без ветеринарних обмежень.
Можна вибрати голштино за кольором «сорочки» (чорно-ряба і червоно-ряба масть, орієнтовані відповідно для півночі, центру та півдня країни), м'ясну породу - по популярності в світі (Абердін-ангус, герефорд, лімузин, шароле).
Для елітного і елітарного скотарства племінний молодняк необхідно купувати в країнах його виведення, на історичній батьківщині. Скоростиглі успіхи «голштінізірованних» країн (Угорщина, Німеччина, Данія, Голландія) не завжди закріплені типом складання і, як правило, програють за цим показником країн-родоначальникам. Зростання в загривку європейського голштино (під стати європейським удоям) значно нижче канадських.