«Дунькіна радість». Зараз не кожен може сказати, що це таке. Реалії якого часу? Сорокових? П'ятдесятих років? Були вони і багато пізніше.
У роки нашого дитинства цукерки «дунькіна радість» були валютою серед дітей. За сто грамів цього солодкого щастя ми могли зробити будь-яку роботу. Коштували вони один рубль. Уявити собі це сучасний дитина не може. Всього один рубль за кілограм солодких подушечок з повидлом усередині.
Звичайно, були і інші сорти карамелі: «пуншевих», «Лимонна», «Плодово-ягідний букет», «Золотий вулик» - і коштували вони дорожче. «Пуншевих» - рубль тридцять, «Золотий вулик» - рубль вісімдесят. Це було дорого. А ось «робітничо-селянська» «дунькіна радість» - саме те.
Цікаво, ким була ця Дунька, чому вона раділа цим дешевенький карамельки - ніхто не знає.
А ще ми дуже любили кавові цукерки. Це була «дунькіна радість», густо обсипана какао порошком. Круглі називалися «Оріон», а кавові подушечки носили назву «Популярні». Вони, дійсно, були популярні серед дітвори. Карамель майже шоколадна. Сліжешь какао з цукерки, і вона стає «дунькіной радістю».
Продавалася карамель «Бухарская». Вона була смугастою: червоно-жовто-синьо-зеленої, як бухарський халат. Карамель «Атласна» - це рожеві блискучі подушечки.
Зараз в магазинах знову з'явилися карамельки «дунькіна радість» - на етикетках так і написано. Але це вже не те. Дивлячись на упаковані цукерки, якими завалені вітрини, згадуєш своє щасливе дитинство. Радісне. Нехай навіть без цього солодкого достатку, що лежить на полицях магазинів.
У дитинстві ми з подружками любили ходити в невеликий продуктовий магазин, який знаходився недалеко від нашого будинку. Нашу увагу притягував тільки кондитерський відділ, де за склом стояли простенькі скляні вазочки з цукерками, а пачки печива «Привіт» були складені в нехитрі пірамідки.
На шоколадні цукерки, а їх було сортів п'ять, не більше, ми з подружками не дивилися. Карамель в папірцях: «пуншевих», «Плодово-ягідна», «Лимонна», «Золотий вулик» - нас не приваблювала. Мені, наприклад, дуже подобалися жовті подушечки в червону смужку. Це була не «дунькіна» радість з начинкою з повидла, а - помадка. Усередині подушечок була горіхова або соєве з горіховим присмаком начинка.
Зараз, через півстоліття, я змогла б серед десятка цукерок-подушечок вибрати ті - з дитинства, з «нашого» магазину - настільки вони врізалися мені в пам'ять.
Серед цукерок, які частіше потрапляли нам на стіл, були льодяники. Тільки в ту пору їх називали ландрин. Іноді батько, повертаючись з чергового відрядження, привозив красиві металеві коробки з різнокольоровими льодяниками. На зворотному боці коробки було написано: «ландрин» або «цукерки-монпасье».
Це зараз я знаю, чому звичайні льодяники називалися ландрінкамі або монпасейкамі. Тоді ж назви були загадковими.
Ландрін. Напевно, не всі зможуть відповісти на питання: що це таке? Це - цукерки-льодяники. Спочатку вони називалися монпансьє.
За однією з легенд свою назву вони отримали від майстра на прізвище Montpensier. Французькі умільці першими навчилися їх робити.
Звідки ж взялася назва ландрин?
Історія цікава і цікава. На початку минулого століття в одній з московських кондитерських майстерень працював молодий кустар на ім'я Федір. Він навчився робити льодяники двоколірні: одна половинка - біла, інша - червона, і крім нього ніхто не вмів готувати такі.
Зазвичай цукерки продавалися в обгортках, але одного разу за браком часу довелося продавати їх без папірців. Федір запропонував льодяники гімназисткам, які були його постійними покупательницами, в надії, що ті куплять їх в такому вигляді. Цукерки під назвою «ландрин» швидко розійшлися і потім стали користуватися великим попитом.
Сам Федір був новгородським мужиком і прізвище своє отримав від річки Ландри, на березі якої стояла його село. Пізніше він взяв іноземне ім'я, став Георгом.
А на початку 20-го століття в центрі Москви був відкритий кондитерський магазин «Георг Ландрін».
Я з дитинства пам'ятаю смак і аромат ландрінок-льодяників, які продавалися в круглих жерстяних коробках. Дрібні різнокольорові льодяники різної форми глянцеві і матові з обсипанням, були з вираженим ароматом, який забезпечували домішки прянощів.
В даний час в льодяники додають фруктову есенцію.
Жерстяні банки спочатку служили скарбничками, куди складалися дівчачі дрібниці: брошки, скріпки, шпильки. Потім ми виходили з цими баночками грати в «класики». Коробочки були різнокольоровими, з яскравими малюнками.
Льодяники - монпасейкі-ландрінкі. Навіть зараз, через десятиліття, відчувається аромат цих солодких скелець.
В одному зі своїх оповідань Віктор Астаф'єв теж згадує неповторний смак дитячих ласощів «лампасеек-лампаси», які зі рахунком видавала улюбленому онукові його бабуся.