- Мертві мови, криптографія, програмування, обчислення ... чи не занадто багато для однієї людини? Який твій секрет?
- Секретів насправді немає, є особливість організму, яка дозволяє мені обробляти глобальні масиви інформації налагоджуючи то що мені потрібно. Вся справа в тому, що мені пощастило народитися з ейдетічеськой пам'яттю. Якщо говорити дуже спрощено, я запам'ятовую практично всі, що хочу запам'ятати, варто лише трохи зосередитися і візуалізувати те, що потрібно закріпити в пам'яті. На даний момент я пам'ятаю напам'ять близько 50 своїх улюблених книг, можу їх цитувати в будь-якому порядку і з будь-якої сторінки.
- Таким здібностям можна тільки позаздрити. Вони були у тебе завжди або це розвинене вміння?
Здібності ці проявилися практично відразу, але як і будь-яка дитина я не особливо надавав їм значення. Навчався непогано, але відмінником не був, і не особливо, якщо чесно, до цього прагнув. Подобалося мені в школі всього кілька предметів. Серед яких були і англійська, а потім німецькою мовами. У той шкільний час я зрозумів, що маю певні здібності до вивчення мов. Продовжив розвивати цей дар уже в Києво-Могилянській Академії, а потім і в Сорбонні, куди мені вдалося потрапити завдяки міжнародній студентській програмі. Саме там, в свої 20 років мені пощастило познайомитися з професором Клаусом Штайнером, фахівцем з стародавніх мов Європи, а точніше по мовам палеобалканскіе групи.
- Тобто хочеш сказати, що знаєш кілька древніх, мертвих мов, на яких вміє говорити лише кілька сотень фахівців у всьому світі?
- Кілька сотень - це, напевно, навіть забагато. Потрібно розуміти, що мертвих мов в світі вельми багато, і вивчити їх все просто нереально. Але це цікаве заняття, яким я захоплююся до сих пір. Я особисто знаю всього 10 мертвих мов: Візантійський, дакско, древнемакедонского, Іллірійський, Лібурнскій, мессапського, Пеонійскій, Фракийский, Фригийский і ще один вельми цікавий представник мовної структури - догреческого субстрат. Поясню, чому його називають субстратом. Вся справа в тому, що цей і подібні мови відомі тільки по їх впливу на писемність інших мов, тому знати його в класичному розумінні цього слова просто неможливо, дослідники навіть не знаю повного алфавіту подібних мов, але ось досліджувати їх - саме задоволення.
- Вивчення древніх мертвих мов заняття, напевно, дуже захоплююче, але сумніваюся, що прибуткова. Чим заробляєш собі на життя?
- Основних робіт у мене по суті дві, причому абсолютно не пов'язаних один з одним. По-перше, я криптограф - кажучи простою мовою - шифрувальник і дешифровщик в одній особі. Подробиці цієї своєї роботи я не можу вам розповісти, вважайте це таємницею шпигунської. Хоча насправді це корпоративні таємниці, які я не маю права відкривати. Суть роботи ви можете понять по фільму «Гра в імітацію» про Алана Тьюринга і його спроби розібратися в кодуванні шифрувальної машини нацистов «Енігма».
Стосовно другої роботи, то вона більш приземлена, але не менш захоплююча, крім того, дозволяє мені розслабитися і трохи розвантажити свій мозок. А працюю я дегустатором, спеціалізуючись на винах і коньяки. Багато моїх знайомих з України з якими я підтримую контакти, дуже довго сміялися з цього приводу. Вся справа в тому, що я не особливо люблю міцні алкогольні напої ще зі студентських років. А ось тепер пити доводиться по роду діяльності.
Хоча, звичайно, це жарт, як ви розумієте робота дегустатора не в тому, щоб випити продукт і відчути його особливості, а щоб відчути всі його ноти, навіть не підносячи до губ. Хороший дегустатор повинен проаналізувати будь-який смак і аромат, описати його і класифікувати. Без цього неможливо сформулювати, в чому полягають недоліки чи переваги того чи іншого напою. І в цьому мені на допомогу все так же приходить моя ейдетична пам'ять, хоча спочатку вона мені тільки заважала. Адже я пам'ятав аромати і смаки, які раніше відчував, і поки навчався мені це заважала виділяти нові смакові нотки.
- Де ж можна навчитися цьому мистецтву?
- Тут у мене є дві новини, хороша і не дуже. Хороша полягає в тому, що потрапити на курси сомельє можна і в Україні, в багатьох великих містах це стає популярним. Погана - що, за статистикою, природну здатність до професійного дегустірованіе мають не більше 15% людей.
Навчити чутливості можна, але якщо здатності є, їх можна розвинути. Адже потрібно не тільки запам'ятовувати аромати і смаки потрібно навчитися їх відрізняти, а це, повірте, дуже проблематично.
Дегустація вимагає високої зосередженості. Ніщо не повинно відволікати - ні зайві предмети, ні розмови, ні занадто яскраве світло, ні сторонні запахи. Більш того, дегустатор починає готує свої рецептори до дегустації заздалегідь: він уникає різких запахів, страв з різким смаком.
Я ж навчався мистецтву сомельє в академії LeCordonBleu в Парижі. Навчання, до слова, досить короткий - 9 місяців + обов'язкова 2-х місячне стажування. Там же я познайомився зі своєю майбутньою дружиною Анет і її братом Ремі, єдиним, принаймні з відомих мені, кращим професійним дегустатором. Як у нього це виходить, для мене досі залишається загадкою.
- Кілька цікавих робіт в Парижі, наукова діяльність і безхмарні перспективи. Чи немає ностальгії за будинком, за Україну?
Павло Лисниченко, "Перша міська газета"