Увага! У старих матеріалах зображення недоступні. Приносимо вибачення за неудобства__
Рецепт мені повідала цього літа одна італійська господиня, мешканка Рима, явно знає толк в національній кухні. Приготування займає в цілому хвилин 10-15. Секрет рецепту в його простоті і доступності - блюдо під силу пріготовоіть абсолютно всім, навіть любителям напівфабрикатів, які тижнями готові сидіти на доширак аби триматися подалі від плити. По суті вам буде потрібно наявність двох основних інгредієнтів - помідорів і цибулі. За ними швидше за все не доведеться бігти в магазин, оскільки ці овочі можна знайти вдома майже завжди.
На 2 порції нам знадобиться:
- 200 гр спагетті
- 2 помідори
- половина цибулини
- пармезан або будь-який твердий сир
- свіжий базилік (бажано)
Спагеті закидаємо в киплячу воду, поки вони варяться - готуємо соус.
Ріжемо кубиками цибулю і помідори. На сковороду наливаємо масло без запаху (а краще оливкова), трохи, але так, щоб повністю покрити дно. Кидаємо спочатку цибулю, і як тільки відчуєте його запах - помідори. Помішуючи тушкуємо хвилини 4, солимо і перчимо, краще використовувати мелений перець. Дістаємо макарони (вони повинні бути трохи твердими), перекладаємо в сковороду і перемішуємо.
При подачі прикрашаємо базиліком і пармезаном.
Має вийти надзвичайно смачно, хлопці.