Звичайно, в наш час навіть дуже соус можна купити готовим. Але для багатьох господинь це - не аргумент, і вони вважають за краще закривати соуси на зиму самостійно. І в таких соусах є ряд переваг. По-перше, такі соуси гарантовано не містять непотрібних інгредієнтів, начебто барвників, консервантів та іншого. По-друге, ви можете бути впевнені в смакових якостях готового соусу, адже якщо виробник стверджує на етикетці, що соус «гострий», залишається лише здогадуватися, наскільки він гострий. По-третє, соуси з сезонних овочів і фруктів, таких як томати або сливи (з яких готується соус ткемалі), найкраще виходять саме з свіжих інгредієнтів. У даній рубриці ви знайдете безліч цікавих рецептів соусів на зиму.
Гострий соус зі слив для різних страв на зиму
Соус зі слив виходить гострим і пряним. Він добре поєднується з рибою, з м'ясом і з овочами. Для пікантності можна використовувати і з макаронними виробами. Сливовий соус добре змінює, покращуючи смак всіх інгредієнтів страви.
Вороні, що жила в горах З ранку шашлик послав Аллах. Задумалася ворона, дивується, Без соусу шашлик в роті не тане. Мене запитала: "Слухай, Генацвалі, Ти допоможи, з мене пляшка Цинандалі, І каркнула навздогін: -" Та не в віршах пиши, Дебіл, важливі деталі
сира аджика
Здоров'я всім вам! Уже кілька років читаю і нахабно користуюся вашими чудовими рецептиками. Спробую зараз розібратися, як з вами поділитися моїми ідеями. Отже: сира аджика. Я веган, що вважає за краще все ж сире харчування. (Ну. Не варто різко і кар
Соус зі слив
Не можу сказати, що це рецепт соусу ткемалі, але смачно дуже, та й мороки небагато. Пробуйте, готуйте і насолоджуйтеся!
Абхазька аджика
Прянощі та приправи
Прянощі і спеції - це свіжі, сушені або інакше оброблені частини певних рослин, що відрізняються особливим смаком і ароматом, і додаються через це в їжу. Вони багато в чому визначають смак, запах, а часто і забарвлення страви. Для того щоб їжа була аро
Заготівля на зиму. Приправа / заправка
Влітку смачні і соковиті овочі, коріння і зелень в достатку і досвідчені господині роблять заготовки на зиму, щоб і через пару місяців радувати своїх улюблених смачними і по літньому ароматними стравами. У цьому рецепті я покажу, як заготовити сушені овочі на зим
