Загальна характеристика сортів
Серед усіх зерняткових, груша. друга по поширенню, поступається тільки яблуні. Відома людству дуже давно. Ще стародавні греки і римляни зацікавились грошима дикунки і почали відбирати найбільш соковиті і великі плоди. Ось таким відбором до початку 18 століття у Франції було зібрано понад 900 сортів. У Росії до 19 століття задовольнялися плодами лісової груші, а вже після змогли створити чисто російські сорти. До початку 20 століття їх налічувалося понад 70, а 14 з них, могли зростати в Нечорнозем'я.
Дерево це може приносити плоди вже в семирічному віці, а жити до 120 років. Плоди груші, відрізняються більшою соковитість і солодкістю. І за ступенем збереженості після збору і часу збирання поділяються на: літні, осінні і зимові.
Літні сорти груш: опис сортів
Сорт груші Видна (горбиста) Видна (горбиста) - у віці до 18 років має розкидисту крону, а потім пірамідально- округлу. Плоди середні та вище середніх розмірів, подовжені, симетричні, з нерівною поверхнею. Колір світло-зелений, має помаранчевий рум'янець. З білої і соковитою м'якоттю, смакові якості відмінні. Дозрівання позднелетнего. Зберігання в холодильнику не довгий. Скороплідний, стійкий до хвороб сорт. Плоди зберігаються мало і погано.
Осінні сорти груш: опис сортів
Сорт груші Бере Боск (Бере Олександр, Пляшкова) Бере Боск (Бере Олександр, Пляшкова) - має середньорослі дерева, з широкопірамідальной кроною і середнього розмірами квітки. Цвітіння поздневесенніе. Необхідна наявність сортів запилювачів. Плоди великих розмірів, вагою до 184 гам, витягнуто грушоподібні, з ніжною шкіркою і зеленувато-іржавої забарвленням. М'якоть жовтувата, маслянистої консистенції, тане в роті, з приємним мигдальним ароматом. Приблизний термін зберігання в холодильнику три місяці. Плодоносить з 10 років, щорічно і рівномірно. До грунтів і догляду невибаглива. Зимостійкість слабка, а стійкість до плодовим гнилей сильна. Сумісність з айвою погана. Потребує запильниках.
Зимові сорти груш: опис сортів
Груші, зібрані в середині осені і дозаривают при зберіганні, мають незвичайний смак і соковиту солодку м'якоть. Їх називають зимовими.
Сорт груші Кюре (Вільямс зимовий) Кюре (Вільямс зимовий) - сорт зимовий з великими плодами, іноді їх вага більше 420 г, подовженої грушоподібної, пляшкової форми. Шкірочка плов щільна, забарвлення ніжно-зелена, при зберіганні жовта з безліччю плям і точок. М'якоть на зламі біла, смак простий, грубуватий. До вітрових навантажень нестійкий, через довгу плодоніжки і важкої ваги плодів. Дерево сильноросле з обратнопірамідальной кроною, досить посухостійкі, Стійкий до морозів. Стійкість до хвороб нормальна. Шкірка щільна, гладка, зеленого кольору при збиранні. Починає плодоносити у віці семи років. Урожай рясний. Лежкость від двох місяців в прохолодному місці і до семи місяців в холодильнику. Можна використовувати на приготування цукатів.