Для приготування желе желатин залити 100 мл холодної кип'яченої води і залишити для набухання на той час, який вказано на упаковці.
Яйця ретельно вимити з содою і з тупого кінця зробити отвір діаметром приблизно 2-5 см.
Нам потрібна тільки шкаралупа від яєць, тому білок і жовток вилити в тарілочку, вони нам не знадобляться,
Для дезінфекції в теплій воді розчинити харчову соду, замочити шкаралупу.
Потім промити її під проточною водою.
Набряклий желатин довести до кипіння, але не кип'ятити.
У сік або компот додати цукор за смаком і добре перемішати, в нього ж додати желатин, так само перемішати.
Бажано використовувати світлий сік (компот, сироп), щоб було краще видно ягоду.
Шкаралупу поставити в підставку або контейнер з-під яєць, на дно шкаралупи викласти м'яту.
Викласти ягоду, кумкват (їх попередньо тонко нарізати).
Залити соком з желатином.
Поставити в холодильник на 8-10 годин для застигання.
Потім шкаралупу обережно очистити і виставити солодкі заливні яйця на блюдо
Смачного!
Схожі статті
