Рецепти страв »Випічка та десерти» Сметанний десерт з желатином, бананами і шоколадом: рецепт з фото
У сучасному динамічному світі зовсім не вистачає часу на приготування всякої смакоти. Сметанний десерт з желатином, доповнений бананами і шоколадом - один з тих чарівних рецептів, який не відніме у вас багато часу. Даний рецепт з покроковими фото настільки простий, що з ним впорається навіть чоловік або дитина. Незважаючи на подібну легкість приготування, десерт зі сметани виходить дуже смачним і ніжним, а фрукти його відмінно доповнюють.
Час приготування близько 20 хвилин.
Обсяг порцій на 6 осіб.
Інгредієнти для сметанного десерту:
- Желатин - 2 столові ложки;
- Холодна вода - 500 мл;
- Сметана - 500 грам (15% жирності);
- Цукор - 100 грам;
- Банани - 2 штуки;
- Шоколад у плитках - кілька квадратиків.
Рецепт приготування десерту з сметани:
1) Спочатку підготуємо желатин. Приготування його вельми стандартно. Візьмемо невелику каструлю, покладемо туди 2 столові ложки желатину і заллємо 2 склянками холодної питної води. Залишимо на 40-60 хвилин. Потім поставимо каструльку на повільний вогонь і, постійно помішуючи, доб'ємося повного зникнення крупинок желатину. Відставити убік, нехай поки остигає. Фото 1.
2) Візьмемо банку сметани і змішаємо з цукром. Якщо використовуєте сметану більшої жирності додайте трохи молока. Фото 2.
3) Вимішуйте до тих пір, поки не зникнуть крупинки цукру. Можете замість цукру покласти цукрову пудру, тоді перемішувати до однорідної маси буде простіше.
Вольем сметану з цукром в желатин. По можливості, вони повинні бути однакової температури.
4) Тепер підготуємо форми для десерту. Ми використовуємо келихи для коньяку. Там він виглядає дуже ефектно.
Тепер займемося бананами. Банани повинні бути стиглими і м'якими. Зелені не підійдуть. Очистимо їх від шкірки і нарізаємо на кружечки. Товщина кружечка близько 0,7 - 1 сантиметра. Покладемо по кілька штук в келихи (5-6 кружечків). Фото 4.
5) Потім заллємо їх сумішшю желатину, сметани і цукру. Фото 5.
6) Тепер візьмемо шоколадку, краще використовувати гіркий, і натремо на дрібній тертці.
Зверху прикрасимо їм наш десерт. Поставимо в холодильник на кілька годин. В принципі, він вже буде готовий через годину - півтори.
Можете замість бананів додати будь-які інші фрукти (ківі, груша, персики). Бажано, щоб вони були м'якими. Якщо любите каву, зробіть частково шоколадним. Для цього в половину сметанною суміші додайте трохи какао. Розлийте по келихах спочатку суміш без какао, поставте в холодильник на півгодини. Потім розіллємо решту з какао. Вийде листковий десерт.
Сметанний десерт з бананами і шоколадом готовий! Всім смачного.