Якщо ви хочете отримати смачне куряче філе в клярі, апетитне і корисне, яке можна їсти навіть сидячи на дієті, у нас є відмінний рецепт. Смачно, ситно, і зовсім не дорого!
Для того, щоб його приготувати рецепт курячого філе. нам знадобляться:
1. Полкило курячого філе;
2. Сіль і перець за смаком;
3. Рослинна олія;
4. Гілочка розмарину;
5. 1 зубчик часнику;
6. 2 столових ложки кукурудзяного борошна;
7. 2 курячих яйця;
8. Молоко (за смаком);
Як готувати куряче філе в клярі
На підготовку зазвичай йде в середньому 35-40 хвилин. Насамперед беремо курятину. Моєму, сушимо, ріжемо на невеликі шматочки прямокутної форми. Їх потрібно посолити і поперчити з обох сторін. Потім готуємо кляр. Для цього змішуємо яйця і кукурудзяну муку. Додаємо молоко, поки не вийде сметанообразная маса. Додаємо сіль, перець, спеції, які подобаються.
Беремо велику і глибоку сковороду, додаємо рослинне масло. Його знадобиться стільки, щоб закрити дно сантиметра на три.
Потримайте його на повільному вогні, додавши розмарин і часник. Як тільки масло почне кипіти, дістаємо їх і викидаємо.
Візьміть філе, умочіть в кляр обома сторонами. Тепер його можна викладати і обсмажувати. Слідкуйте, щоб тісто не підгорає. Як тільки з'явиться скоринка, можете перевертати м'ясо іншою стороною.
Як тільки м'ясо буде готове, його потрібно викласти на серветки. Так вони позбудуться від надлишку жиру. Тепер наше філе готове і його можна подавати до столу.
Як приготувати кляр для курячого філе і саму філешку з'ясували, дивіться фото, і робіть крок за кроком. Не поспішайте.
Рецепт приготування курячого філе з фото
Сподобався рецептик? Рекомендую на тему смачно приготовленої курятини, курячі рулетики з сиром.
Рецепт і фото надіслав: Владислав
[email protected]